姜在北方怎么种植方能种植生姜吗
生姜，姜黄别名姜科多年生草本植物作为在全国每年种植的食用器官肥大的肉质地下茎生蔬菜。姜是一种调味蔬菜，也是一种重要的经济作物。具有促进调整结构和效益农业，种植生姜还开发了从南到北，正在成为农业的主导产业。
一，准备和播种方法
1。或者：生姜是一片绿荫湿，喜温和，怕农作物涝，应选择肥沃，灌溉方便，有机质丰富的渗透率是一个很好的领域。
破2种姜：播种前2030天，从贮藏窖取出姜种。选择生姜肥大，饱满，明亮肤色，无收缩鲜肉，无腐烂，无冷，质地坚硬，无害虫种类为姜的健康;严格的淘汰姜瘦弱干瘪，褐色肉和薄弱的种姜。要求种生姜约50至75克数千平方米用种生姜约450至500公斤。
3，太阳姜种：选晴天早晨八，九点钟，一个好的姜种在阳光充足的地方晾晒，收于晚上屋内的选择，重复23次，那种风暴姜太阳结束。
4，发芽：选择，阳光姜种发芽上炕，掌握温度。 20天后，按姜芽，姜大小分批播种。
二，播种和苗期管理
1，种植密度：合理种植，提高单位面积和单株产量，促使姜大而整齐。各地一千分之八千五百平方米高产种植密度图，间隔6065厘米，不小于20厘米的间距。从400到450斤左右亩用种量。 18厘米的施肥地块的间距，行距60厘米，每亩9000种植10,000，约450亩种500公斤金额。
2月初播种，地膜覆盖：根据当地的温度，温和的夜晚，是地膜覆盖，比传统的20到30天前播种。在覆膜可喷洒除草剂的水，在杂草除去膜。地膜覆盖栽培比不盖地膜的产量约50％。另外，由于采用的保护加上覆盖，生姜输出的，收入效果更加显著。
3，适时遮荫，促进生长：生姜植株耐阴性，不产生热量和眩光的情况下，散射光，以他们的成长。生姜用玉米，玉米贴点播双行间距较小的方式间作;云可以种植豆类，豆类，玉米等垄。
此外，脊可套种生姜种植大葱，大蒜，土豆等蔬菜，蔬菜生长不影响生姜的生长，又能起到遮阳的效果。收获后的蔬菜，玉米拔节期开始，就玩到姜遮阳的作用。
4，苗期管理：干旱，不耐涝，对水分要求不严的生姜不耐。浇水应根据当地土壤和水分，如浇水早，易板结的土壤表面，很容易导致心律失常的出现是灵活的;如果后期浇水芽尖很容易干燥。一般情况下，约1厘米的萌芽浇水一次浇透基础，没有水。
三，生长中后期管理
1，生长培养基：中期经济增长应保持土壤湿润为宜。在炎热的夏季，应及时浇水爽：随着根系的生长向上，根部容易出地面，使生姜质量恶化，因此适时地;根据生姜的生长地可以是，它可以与肥料结合使用。
秋天，生姜进入旺盛生长期开始前，需水量开始增加，这个时期适量浇水必须掌握的;施肥应根据生姜的生长，及时地分级，保证生姜的快速增长。
2，延迟采收，提高生产：秋季气温，光照充足，昼夜温差大，是提高生姜的产量，适当延长生长季节的关键时期，可以采取充分利用姜的这一黄金时代的末期增加因此，一定要把握好最佳时机收获，切不可过早收获。
四，病虫害防治
1，姜瘟病：一种破坏性疾病，也是一个重要的制约因素生姜的发展。首先，以提高化学控制;随后蒋体按抗水;第三是那种块进行消毒;四是要轮作换茬，能做到以上几个要求，姜瘟病就不会发生。
2，虫害：生姜病虫害很少，通常做就可以做好的昆虫观察，监测，预防工作。
姜有什么功效？姜的种植需要哪些步骤？
1、降温提神 增进食欲
因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃,增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃病亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。
2、抗菌防病 治疗肠炎
美国和丹麦的科学家通过试验证实,生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船,有的用生姜片贴内关穴,有明显的防晕效果。
盛夏季节,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用,能起到防治作用。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显著。
3、开胃健脾 防暑救急
夏天,人们贪凉,喜爱电扇空调对着吹,很容易受寒,引起感冒。这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,适当吃点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药――人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驱风健胃和提神醒脑
1.生姜苗的培养方法
你可以到市场上买一些带小芽和泥土的生姜，这些新鲜的姜在阴凉处放几天就能冒芽（选择块茎饱满、健壮的）。
2.盆栽种植方法
已经冒芽的状茎切成小块，每一块都要有三个以上的小芽，盆栽土要选择疏松、肥沃、排水良好的腐殖土，堆肥土就更好了。
容器最好选宽且浅的盆，生姜种到土里3厘米左右即可，芽眼要向上。
3.生姜的生长时长
把容器放在温暖的地方，保持土壤湿润，确保不会晒到太多的阳光，生姜生长缓慢。
几个星期之后才能看到芽冒出土壤，这时候还是需要定期浇水，冒芽后经常用喷雾瓶喷，这时候也要开始给一些光照了。
4.水分需求
生姜的生长是很需要水分的，不要让土干透，也不能浇太多水，盆土不能积水。
生姜需要高湿度，所以要经常给它喷雾，保持环境湿润，空气干燥容易长叶螨，每3~4周给一次有机肥或腐熟的粪肥。
5.收获生姜
整个过程下来，也许一开始只是觉得好玩，将发芽的生姜随意种在盆里，但实际上阳台上的种的生姜也是可以收获的。一般4个月就能长成，当然养得越久收获就越大，养4个月的时候可以拔起来切掉一部分用来吃，嫩芽继续栽培。
是不是觉得非常简单，家里有个盆，说不定，今天你就可以开始你的阳台种菜的第一步哦！
姜是每天常用的调味品，而且姜是烹饪不可缺少的食材。当然姜也是一种常用药，有散风解表、化痰止咳、降逆止呕的作用。
一、姜的功效
姜常用于外感风寒，治疗厌寒和发热，也可治疗头痛、鼻塞、咳嗽、喘息和薄白痰。
姜还可以治疗呕吐，有减少油腻，协调胃、暖胃的作用。
同时，姜还可以治疗感冒性腹泻，即可以治疗胃痛，也可以治疗腹胀、寒邪停滞以及无法运输的腹胀。
二、姜的种植步骤
1、选种
在播种姜之前，姜种子最好选择去除霉变、腐烂和干燥的生姜片。太大的姜片也可以播种，但需要大量种子，而且成本高昂，大的姜块可以用刀切割或用手打开，但在播种前，切口应该用草灰或石灰消毒。
2、催芽
姜播种前最好用药剂浸种催芽。
3、播种
种植非常简单，只需将处理过的姜块直接压入土壤（芽应露出地面），然后彻底浇水。
4、苗木管理
生姜不耐旱、不耐涝，对水分有严格要求，我们应根据当地土壤质量和水分条件灵活控制浇水，如果浇水过早，土壤表面容易硬化，容易造成不均匀出苗；如果浇水太晚，芽尖很容易干燥。正常情况下，应该是出芽时浇一次水，但要注意浇水时要做到无积水。
5、生长期管理
建议在姜生长期间保持土壤湿润，特别是在夏季高温季节，应及时浇水降温；由于根茎向上生长，根茎容易露出地面，会恶化生姜的品质，因此要及时培土；土壤栽培可根据生姜的生长情况确定，或与追肥相结合。
初秋前后，生姜进入旺盛生长期，需水量开始增加。必须适当控制这段浇水时间；同时要根据生姜的生长情况进行施肥，及时培土，保证生姜的快速生长。
6、病虫害防治
主要病害为腐烂病和斑点病。当发现病株时应及时清除，挖出有病菌的土壤，在病穴内撒石灰，并用干净的无菌土填充。主要害虫是姜螟和姜蛆，通过在叶子上喷洒敌百虫或辛硫磷来控制。
7、收获
到秋末时，此时气温稍高，阳光充足，昼夜温差大，这是生姜增产的关键时期，适当延长生育期可以充分利用后期生姜增产的黄金时期。
生姜的十种功效与作用
1、口腔溃疡：用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。
2、痰多咳嗽：用生姜15克煎汤，加白糖适量温服，早晚各1次，可治痰多咳嗽。
3、感冒头痛：将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
4、牙周炎：用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2-3次。
5、偏头痛：当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手。大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。
6、面部暗疮：用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
7、腰肩疼痛：在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。
8、脚臭：将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右。抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除。
9、龋齿：每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。此法对保护牙 齿、预防和治疗龋齿颇为有效。
10、醉酒：用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖，可缓解或消除醉酒。
生姜的田间栽培技术
1、合理浇水
生姜需水较少，出苗前保持土壤湿润，4天～5天浇一次水。地膜覆盖的姜田保湿性好，可视间作物需要而浇水。生姜出苗后，可视苗情、墒情5天～7天浇水一次。
2、科学追肥
生姜出苗至“立秋”一般不追肥，“立秋”后是迅速生长期，可结合浇水每亩追施腐熟饼肥150公斤～200公斤，或大粪干500公斤～1000公斤，也可开沟埋施复合肥40公斤。如单施含氮的尿素、硫铵等，虽可提高产量，但对生姜品质有影响，且水分高，不耐贮藏。应多施复合肥料，尤其含磷较多的肥料，对提高生姜的品质有很大的作用，但切忌施草木灰，以免影响商品姜的色泽。
3、浅锄培土
生姜根系少、生长弱且分布浅，因而出苗后不宜多中耕和深中耕。露地栽培的，出苗后浅锄1～2次，划破地皮破除板结即可，生长期只拔草不中耕，姜棵处杂草从地面基部剪除，以免拔草带动姜根，影响正常生长，地膜覆盖的更不需中耕。生姜生长中期，应进行培土，露地栽培的，于“立秋”后培土一次，培高10厘米～15厘米，培土时切记不要动根伤根。
4、剥叶理顺
生姜长出第一片真叶时，由于受气候条件的影响，个别植株叶片卷曲，包住其它叶片不能伸平生长，应及时剥开理顺，确保其健壮生长。
5、去荫促长
生姜立秋以后，当气温降至25℃以下时，为促进姜棵生长而防止茎叶徒长，应及时去掉为生姜遮荫的影身草，间作套种者应及时收获，以增加通风和光照，确保生姜健壮生长。
一.晒姜困姜
(1)晒姜困姜于适期播种前20-30天(北方多在清明前后，南方则春分前后)，从贮藏窖内取出姜种，用清水洗去姜块上的泥土，平铺在草席或干净的地上晾晒1-2天，傍晚收进室内，以防夜间受冻。
晒种主要有以下几方面的作用：
第一，提高姜块温度，促进内部养分分解，从而加快发芽速度。一般姜窖内的温度为13-14℃，生姜在此温度条件下，基本处于休眠状态，经晒姜后，种姜体温明显提高。据测定，在室温22℃条件下，堆放室内而未经晾晒的姜块表面温度为21℃，内部温度为20℃，在阳光下晾晒的姜块表面温度为29.5℃，内部温度为28℃。
第二，减少姜块水分，防止姜块腐烂。由于贮姜窖内空气湿度大，姜块含水量极高，经适当晾晒后，可降低姜块水分尤其是自由水含量，防止催芽过程中发生霉烂现象。 第三，有利于选择健康无病姜种。带病姜块未经晾晒时，病症不甚明显，经晾晒之后，则往往表现为干瘪皱缩，色泽灰暗，病症十分明显，因而便于淘汰病姜。 姜种晾晒1-2天后，即将其置于室内堆放2-3天，姜堆上覆以草帘，促进养分分解，称困姜。一般经2-3次晒姜、因姜，便可开始催芽了。 必须注意，晒姜时要注意适度，切不可晒得过度，尤其是铰嫩的姜种，不可曝晒。中午若阳光强烈，可用席子遮荫，以免姜种失水过多，姜块干缩，出芽细弱。
(2)选种 晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选种。选种时应选择姜块肥大、丰满，皮色光亮，肉质新鲜，不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬，无病虫危害的健康姜块做种，严格淘汰瘦弱干瘪、肉质变褐及发软的姜块。
培育壮芽是获得生姜丰产的首要环节，因为只有健壮的幼芽才可能长出茁壮的幼苗，也才能为生姜的旺盛生长奠定好的基础，所以各姜区均对种姜进行必要处理，以培育壮芽。
1、壮芽的形态及其影响因素
生姜种芽有壮有弱，从其外部形态看，壮芽芽身粗壮，顶部钝圆;弱芽则芽身细瘦，芽顶尖细。生姜种芽强弱与以下几个因素有关：
(1)种姜的营养状 俗话说母壮子肥，在一般情况下，凡是种姜肥胖而鲜亮的，因其营养状况好，其上所生幼芽多数较为肥壮;而种姜瘦弱干瘪者，由于营养较差，其上所生幼芽多数比较瘦弱。
(2)种芽着生位置由于顶端优势现象的存在，种姜的上部芽及外侧芽多较为肥壮，而基部芽及内侧芽则往往细弱。
(3)催芽温度与湿度在22-25℃适温条件下催芽，所生幼芽健壮，若催芽温度过高，长时间处在28℃以上，则所长的幼芽瘦弱细长。若催芽期间湿度过低(主要是晒姜种过度引起姜种失水过多所致)，种芽往往细弱。
二、培育壮芽的方法
催芽可促使种姜幼芽快速萌发，使种植后出苗快而整齐，因而是一项很重要的技术措施。我国南方温暖地区，种姜出窖后，多已现芽，可不经催芽即可播种。而多数地区春季仍低温多雨，因而应进行催芽。
催芽的过程，北方群众称炕姜芽，多在谷雨前后进行;而南方叫熏姜或催青，多在清明前后进行。
催芽的方法各地也有几种
增进食欲、促消化， 口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。
生姜在苗期怕草害，要及时除草和中耕，进入旺盛生长期后，还要分次培土；苗期浇水中耕同步进行，根茎生长盛期勤浇水，直到收获前一周停止浇水，以利姜块贮藏；