可以伴的姜叫啥

一、可以伴的姜叫啥

洋姜。可以伴着吃的姜的品种名字叫做洋姜。姜学名：ZingiberofficinaleRoscoe，是姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。

二、泥姜，面姜是什么，是不是黄姜，和农贸市场看见的黄姜有什么区别，存放了一年的姜还能继续存放吗

泥姜指的是刚挖出来的姜，因其未经冲洗满身带泥故称泥姜;

面姜是按姜的形状来叫的，因其外表像一团面，故称而姜。

烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。新姜皮薄肉嫩，味淡薄;黄姜，香辣气味由淡转浓，肉质由松软变结实，是姜中上品;老姜，又称姜母即姜种，肉厚肉坚，味辛辣，但香气不如黄姜;浇姜，附有姜芽，可做菜肴的配菜或酱腌，味甚鲜美。

可以继续存放的

泥姜指的是刚挖出来的姜，因其未经冲洗满身带泥故称泥姜；

面姜是按姜的形状来叫的，因其外表像一团面，故称而姜。

烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黄姜，香辣气味由淡转浓，肉质由松软变结实，是姜中上品；老姜，又称姜母即姜种，肉厚肉坚，味辛辣，但香气不如黄姜；浇姜，附有姜芽，可做菜肴的配菜或酱腌，味甚鲜美。

三、有一种很像姜里很黄但没有姜的辣味是什么姜？

我觉得应该是黄精吧，又名老虎姜、鸡头参。也可能是洋姜？跟姜很想，但它不是很黄。

四、新姜和老姜，有什么区别，

主要区别是，性质不同、质地不同、特点不同，具体如下：

一、性质不同

1、新姜

新姜指姜科植物姜的新鲜根茎。

2、老姜

老姜，即姜种，俗称姜母。

二、质地不同

1、新姜

新姜皮薄肉嫩，味淡薄。

2、老姜

老姜皮厚肉坚，味道辛辣。

三、特点不同

1、新姜

新姜加工成丝，还可做凉菜的配料，增鲜之余,兼有杀菌、消毒的作用。

2、老姜

烹调适宜用老姜，老姜的味道更浓香。

参考资料来源：百度百科-新姜

参考资料来源：百度百科-生姜