一、金针菇豆腐丸子做法？
1:猪绞肉加入蛋黄，将板豆腐的水分压干后加进绞肉中，加入盐和白胡椒调味
2:用汤匙将豆腐压碎并用手将所有材料均匀混合，稍微摔打绞肉让他有黏性
3:取适当份量的绞肉，捏成圆球状并均匀沾上面粉
4:热油锅，放入肉丸子煎到两面金黄后取出备用
5:同锅放入洋葱丝和金针菇，炒香后加入酱油、味醂和一杯水继续将洋葱炒软
6:放入猪肉丸子，再加一杯水用小水炖煮。过程中可以试试味道，若味道太淡可以再加一匙酱油或少许盐巴
7:炖煮15分钟后即可起锅，撒上香菜就可以上桌啦！
二、金针菇丸子水煮做法？
材料
长茄子、肉末、白糖、橄榄油、黑胡椒、辣椒油、大蒜、葱。
做法
1、油锅中放入葱末、蒜末，放肉末翻炒，加白糖炒匀
2、把茄子放入微波炉用中火叮1分钟，用刀切一条口子，刷上橄榄油；
3、放入剩余的葱、蒜末，在 烤箱中烘烤5-8分钟，放上肉酱，继续烤3-5分钟，最后撒上黑胡椒、辣椒油即可。
三、金针菇粉丝丸子做法？
番茄土豆金针菇粉条汤的做法土豆切丁，番茄切碎，金针菇切段，葱花切丁。热锅依次放入油，八角，葱花爆香。放入番茄炒至浓汤状。土豆金针菇加入后翻炒五分钟，加入两盖老抽增色。加入热水，漫过菜稍微多一点！汤开，冒大泡的时候加入粉条。依旧大火炖。十五分钟后，土豆和粉条都熟了，就可以出锅了！
四、金针菇香菜丸子油炸做法？
步骤 1
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金针菇洗干净，空点多余水分，切成一厘米长的段。
步骤 2
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胡萝卜先切丝，再切成一厘米的段。
步骤 3
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香菜切段，不用太小。
步骤 4
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将切碎的食材放一起，加入盐与五香粉搅拌均匀。再加入鸡蛋和面粉，混合到一起。（不要太稀，如果稀了就加入面粉）
步骤 5
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锅内放入油，烧至六成热。将混合好的面糊团成丸子，放入油锅炸。
步骤 6
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小火炸三分钟，炸至金黄，沥油捞出。就可以享受了！
五、金针菇汆丸子的做法？
可以改用青菜，萝卜丸子，金针菇不好做，青菜，胡萝卜，白萝卜，土豆切碎，放入面粉搅拌均匀，酸奶形状就行，放一会最好，我婆婆喜欢这样做，很好吃
六、金针菇白菜丸子的做法？
主料
豆腐1块
白玉菇50g
辣白菜50g
小丸子100g
辅料
蒜5g
香菜5g
调料
盐2匙
味精0.2匙
1. 准备原材料豆腐、白玉菇、辣白菜、各种小丸子。
2. 白玉菇洗净斜刀切段放入开水中焯水断生。
3. 焯好水的白玉菇立即放入冷水中过凉冲洗几遍。
4. 处理好的白玉菇沥干水份备用。
5. 锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入辣白菜炒出香味。
6. 添加适量清水再依次放入豆腐大火煮起来。
7. 可以添加清水也可以添加高汤噢。
8. 放入各种小丸子一起煮。
9. 丸子煮至八成熟放入白玉菇改中火煮五分钟。
10. 最后放入盐和味精调味均匀再撒上香菜即可出锅享用。
11. 酸辣可口的白玉菇辣白菜豆腐丸子汤盛入容器中就大功告成啦。
12. 搭配小餐包和鸡蛋一起吃超级棒。
13. 嫩嫩的豆腐入口即化混搭辣白菜独有的味道好吃到爆。
14. 好吃的丸子入口唇齿留香回味无穷。
七、金针菇四喜丸子做法？
1、食材：
鲜金针菇500克，小葱段少许，红辣椒丝少许。调料精盐1/2小匙，味精1/2小匙，白糖少许，白醋少许，葱油2小匙。
2、做法
1、将金针菇用清水冲洗一下，然后切段。
2、起锅烧开适量清水，将切好的金针菇放里焯一下，捞起冲凉。
3、将金针菇盛入容器中，加小葱段、红辣椒丝、精盐.味精、白糖、白醋、葱油拌匀入味，装盘即成
八、发菜丸子金针菇的做法？
用料：金针菇300克，香菜300克，胡萝卜200克，鸡蛋1个，面粉50克，盐、鸡精2克，生抽、蚝油7克
做法：1.准备好所有食材，先将金针菇、香菜、胡萝卜洗净切末；
2.再打入鸡蛋 ，放入生抽、蚝油、盐、鸡精、面粉、搅拌均匀；
3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入丸子，炸至金黄，捞出控油即可。
九、金针菇丸子汤的正确吃法？
金针菇丸子汤的制作方法，金针菇去除底部清洗干净后把连接的金针菇摘开切成段，锅中放水烧开金针菇焯水捞出沥干水份。
猪肉馅放入葱姜末，胡椒粉，少许十三香，鸡精，料酒，耗油，少许盐，放入少许水淀粉打入一个鸡蛋搅拌肉馅上劲。
后放入冰箱冷藏室静置20分钟，锅中放入水，待水温上升时文火汆丸子入锅待丸子熟透后放入焯好的金针菇开锅后关火淋入一点香油，撒入香菜香葱末即可。
十、银耳金针菇丸子锅怎么做？
将银耳金针菇剁碎，之后加入面粉，揉成丸子形状就可以了