一、怎样做香油金针菇？
强推蒜蓉金针菇！！
非常简单且快手！而且特别容易做的非常好吃。
step1：一包金针菇+一头蒜，差不多是两人份但是一个人吃也没问题～
step2：金针菇去根部洗干净，平铺在盘子里；蒜剥好切碎step3：锅里倒油，烧热（如果扔一粒蒜末会迅速爆开变色就是很热了），然后关火（记得一定要关火啊！我们手残星人只用余温不要尝试玩火），把蒜末放进去，用余温将蒜末炸至金黄，加适量盐（小勺子大半勺，其实多一点少一点都可以，不影响），一点点生抽（一点就可以），一点香油，拨两下，然后将金黄色的蒜蓉油汁倒入装金针菇的盘子。
step4：把有蒜蓉油汁的金针菇盘子放进蒸锅（电饭煲炒锅啥的也可以，只要下面有水，可以隔水蒸金针菇就行），蒸10min左右，具体时间取决于锅和火力。当金针菇流出很多汁水，尝一尝熟了入味了，就可以开动啦！此法超级简单，极少失败但是非常好吃！极为适合时间少、手残、初次下厨、金针菇爱好者等多种人群，配合自己煎的手抓饼别有一番风味，强推！
二、香油拌金针菇怎么做？
香油拌金针菇：金针菇用水煮熟后捞起拌香油加盐即可
三、鱼香油菜苔的做法步骤图，鱼香油菜苔怎么做？
【配料组成】油菜苔二斤，酱油五钱，白糖三钱，大蒜一钱，豆瓣五钱，泡辣椒二个，生姜一钱，葱一钱，醋四钱，水淀粉二钱，菜油二两，精盐二钱。【烹制方法】1.取油菜苔鲜嫩部分，连茎带叶切成一寸二分长的节段，洗干净，沥干水。豆瓣、泡辣椒分A剁细，姜、蒜切成细末，葱切成细花。
2.把炒锅烧至极热，加入菜油少许，把油菜入锅煸炒，略熟盛起待用。
3.再把菜油入锅烧热，将豆瓣、泡辣椒和已煸过的油菜下锅合炒，另将酱油、盐、醋、白糖、葱花、姜、蒜末、水淀粉和清汤A成的滋汁，浇下炒匀即成。
四、烧烤金针菇怎么穿串图？
烧烤金针菇穿串方法如下：
1、将金针菇放到清水中浸泡5分钟，泡好后将金针菇的根部去除。
2、将培根切成条状，注意不要切得太细。
3、取一条培根，将金针菇卷在培根里面，卷紧后用牙签穿起来，注意不要扎到手。
4、将烤箱预热，把金针菇培根卷铺在烤盘上并刷上一层油，就可以制做了。
五、香油鸡的香油做法？
下约1/3碗的花生油至锅中文火加热，等花生油加热到一定程度（起泡）时，将蒜蓉、陈皮、八角、川芎、白芷、桂皮、丁香、芫茜头、沙姜等配料下到热油中煎制，等温到浓郁香味后，即把适量生抽和麻油下到热油中，滚煮约一分钟即可。待香油晾至常温，即可浇于油鸡之上。
六、化州香油鸡香油做法？
首先准备好原料：走地阉鸡一只。
香油材料：蒜蓉10克、陈皮1克、八角2克、川芎1克、白芷1克、桂皮1克、丁香0.5克、芫茜头10克、沙姜10克、生抽适量、盐适量、麻油2克、花生油适量。制作过程： （1）将鸡褪毛，去内脏除洗干净，放在锅里用水清蒸或水中浇制至熟（要掌握好火候）后，晾十分钟。要注意的是，要掌握好火候，水中可以预先加一些盐。（2）煮的时候,每浸五分钟要提出来一次,倒出鸡腔内之水，再放入锅中，重复两次，以九成熟为最佳。（3）火候一到,鸡即起水，然后在鸡全身薄扫一遍花生油，既增美感，又保鲜嫩。在熟案上斩成鸡块，拼成鸡形，即可上桌。化州香油鸡是广东省传统的地方名菜，属粤菜系广东名菜白切鸡，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。七、鸡腿金针菇的做法步骤图，鸡腿金针菇怎么做？
食材主料金针菇200克鸡腿骨4个辅料生姜2片盐适量鸡精少许料酒适量步骤1.将鸡腿骨砍成两段，金针菇切去根部并洗干净。2.将腿骨焯一下水，之后用清水洗净。3.锅中倒入少许油，放腿骨进去加适量料酒略煸炒。4.放入姜片，并倒入三碗水，5.水烧沸后，用锅铲撇去浮沫，6.烧至汤水变白后加入金针菇，7.待金针菇煮熟(大火烧约1分钟)加入适量盐和鸡精即可。
八、麻油金针菇的做法步骤图，麻油金针菇怎么做？
用料
金针菇
盐
鸡精
香油
麻油
辣椒油
麻油金针菇的做法
金针菇去根焯水然后用冷水过凉，转干水份备用
盐，味精，香油，麻油，辣椒油，量根据个人喜好添加拌匀即可食用
九、金针菇炖肉的做法步骤图，金针菇炖肉怎么做？
金针菇可以炖猪肉。金针菇猪肉汤的做法：
食材：
主料：金针菇、猪肉辅料：鸡毛菜、料酒、酱油、盐、味精、油步骤：金针菇去根部洗净，鸡毛菜洗净。猪肉切片。肉片盛入碗内放料酒，酱油。盐，水淀粉。拌匀，然后放油待用。
锅内放水烧开放猪内片，金针菇，浓汤褒煮3分钟。最后放鸡毛菜。盐，味精，出锅。注意：猪肉要切薄。把握好火候。猪肉才不老。
十、蒜泥香油的香油是什么？
红油。巴适，巴适得板。凉拌菜绝配！