一、黄瓜丝拌金针菇的做法，黄瓜丝拌金针菇怎么做？
食材明细
黄瓜适量
金针菇适量
大蒜适量
盐适量
生抽适量
香醋适量
芝麻油适量
剁椒适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
黄瓜拌金针菇的做法步骤
1
金针菇去掉根部，洗净。
2
锅中放水煮沸，放入金针菇焯熟。
3
把焯好的金针菇过凉水，至没热气把水挤干。
4
黄瓜洗净。（我把外皮刮了一些）
5
把黄瓜用刀背拍成小段。
6
大蒜去皮拍碎。
7
碗中放入金针菇、黄瓜、大蒜、剁椒。
8
放一点盐、一小勺生抽、适量香醋和芝麻油拌匀即可装盘。
二、翅丝金针菇怎么做？
1、金针菇去根撕匀，放白醋氽水；
2、锅底加花椒油放山芹菜煸炒，备用；
3、锅内放花椒油加小料煸出香味，加入调料，将主料放入炒匀即可；
（翅丝加工过程）：翅丝500克、鸡粉15克、味精12克、盐25克、味达美25克、特晒酱油60克、高汤4000克、大葱段160克、姜块170克、八角20克、放入蒸车蒸10分钟
三、金针菇软兜干丝的做法？
主料千张0适量金针菇0适量辅料葱0适量姜0适量蒜0适量花椒0适量干辣椒0适量荤油0适量香菜0盐0适量胡椒粉0适量水淀粉0适量碱0适量步骤1.买来千张像这样卷成卷2.切成细丝3.金针菇 香菜洗净备用，干辣椒切段，生姜切丝，备少许花椒4.锅内烧开水放入金针菇焯水，水开后捞出放入凉水备用5.锅内烧开水加入一小勺碱，不可以加多，等到干丝水变白立刻捞出放入凉水备用6.锅内放入荤油7.倒入葱姜蒜爆香8.加入一小碗清水9.水开后放入金针菇和干丝，调入盐10.放入香菜，不停搅拌11.倒入水淀粉勾芡，出锅前撒入少许胡椒粉12.装盘，放上干红辣椒点缀
四、瓜丝金针菇怎么做？
【金针菇蒸丝瓜】
【所需食材】金针菇、丝瓜、培根、剁辣椒、大蒜、葱等
【制作步骤】
首先用剪刀剪去金针菇根部，再将金针菇掰成小朵洗一下。把洗好的金针菇拧干水份，装盘备用。
取一根丝瓜，用刮皮刀刮去丝瓜皮，把洗好的丝瓜切去两头，分成几段，再把丝瓜切成条，将丝瓜摆盘。
从超市买回来的培根，几片重叠，从中间切上一刀。一片一片将金针菇用培根卷好，摆入刚才盛放丝瓜条的盘中。
将剁辣椒均匀的放在丝瓜和金针菇培根卷上，这剁辣椒是自家做的，比较咸，所以蒸菜就不要再放盐了，等下菜一蒸，这盐味就渗透下去了，菜也就入味了。
锅中加水，将蒸屉放入锅中，菜品摆放在蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸约十分钟左右。（家中如果没有蒸锅，用炒锅也可以，加水放上蒸屉，可以找一合适的不锈钢盆当作锅盖）
十分钟很快的，取出蒸好的菜品，撒上葱花、蒜沫，洒上一点蒸鱼豉油。炒锅中倒入油，油烧热后，浇在菜的上面
五、酸汤肚丝金针菇做法？
用料:
猪肚 半个
金针菇 半包
胡萝卜 1根
尖椒 一根
葱丝 适量
姜丝 适量
蒜 适量
白胡椒粉 适量
白醋 适量
香油 适量
香菜 随意
白面 一勺
酸辣肚丝金针菇汤的做法步骤:
步骤 1
我买的是熟猪肚，如果是生猪肚可以焯熟备用。切丝，如果猪肚厚，看能不能撕成两片再切。薄一点会更好吃。
步骤 2
胡萝卜，尖椒切丝。
步骤 3
锅三五成热，放油，油三五成热。放白面。紧接着倒热水。白面切忌不要变黄。变黄了重新做。
步骤 4
将锅里的絮状白面捞出扔掉，锅里是白色的汤。锅开后将葱姜蒜，蔬菜全部放入，煮一会，放入肚丝。
步骤 5
锅开后放入盐，白醋，胡椒粉，香油。即可出锅
六、三丝有哪三丝？
凉拌三丝的搭配有很多种，可以根据个人喜爱来进行制作，一有金针菇，黄瓜，胡萝卜的搭配，二是豆腐丝，胡萝卜，黄瓜的搭配，三是木耳，青菜，粉丝，胡萝卜的搭配，四是白菜，胡萝卜和金针菇，五是豆腐丝，笋子以及黄瓜的搭配。
七、三丝炒面哪三丝？
三丝炒面有猪肉丝，青红椒丝，篙瓜丝
八、三丝指哪三丝？
三丝是以海带丝、青椒丝、红椒丝为主要的食材,并且辅之以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等制作而成的一道民族传统凉菜。
九、三丝炒河粉三丝指哪三丝？
三丝一般是指胡萝卜丝，火腿，肉丝，豆芽这三种东西混在一起的。
十、油炸金针菇可以配红绿丝吗？
油炸会腻 可以配红绿丝 这样中和油腻有清爽的味道