一、油菜面正宗做法？
材料
主料：面条(标准粉)150克，
辅料：油菜250克，
调料：大葱10克，盐4克，味精2克，酱油25克，花生油60克
做法
1.将油菜择洗干净，切成细丝；葱洗净，切成末，备用。
2.将面条煮熟，捞入冷水盆内漂至清爽，控水晾凉。
3.将炒锅放在火上，倒入花生油，烧至七成热，放入葱末炝锅，放入油菜丝煸炒约3分钟，炒透后加入精盐、酱油、味精和鲜汤，翻炒均匀，待汁煮沸后将油菜丝盛入碗内；锅内留下菜汁，倒入晾凉的面条，煸炒至菜汁基本被面条吸收，放入油菜丝，翻拌均匀，即可装盘。
二、西红柿油菜面做法？
西红柿先油炒再放水后放面油菜最后放
三、油菜金针菇叫啥菜？
金针菇扒油菜或金针菇炒油菜
金针菇油菜主要由金针菇和油菜两种做成，具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等作用
步骤：
1、金针菇冲洗一下，温水泡发，泡发的水备用；
2、油菜洗净，锅里加入足量水，加盐、油，烧沸后下油菜焯熟，捞出摆盘；
3、锅中烧热油，下葱姜爆锅，下金针菇翻炒，加糖、酱油(蒸鱼豉油)炒均匀，倒入适量泡发水焖煮两三分钟，调入盐、鸡粉、薄芡、香油，出锅倒在油菜上。
四、金针菇豆皮西红柿油菜做法？
可以拿西红柿打汤底，金针菇豆皮焯水，最好油菜金针菇豆皮一起煮即可
五、凉拌油菜金针菇的做法？
材料
主料：金针菇300g、油菜100g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精少许、料酒少许、葱适量、姜适量、蒜适量
金针菇炒油菜
1
准备小油菜
2
金针菇
3
洗净，备用
4
葱切段，姜切块，蒜切块
5
锅 里油热后下入葱姜蒜
6
下入金针菇，翻炒一会。
7
下入小油菜
8
锅盖盖上闷一会儿。
9
下入盐、少许的鸡精、料酒
10
盛入盘中即可
六、油菜金针菇炒鸡蛋做法？
主料：金针菇、油菜、鸡蛋
配料：蒜、姜、干辣椒、盐、生抽、香醋
金针菇油菜炒鸡蛋的做法步骤：
1、鸡蛋打入碗中，充分搅散。
金针菇油菜炒鸡蛋的做法
2、金针菇切去蒂部，掰散后清洗干净。油菜洗净，切成段。
金针菇油菜炒鸡蛋的做法
3、热锅倒油烧热，然后倒入鸡蛋液大火将其炒熟，盛出备用。
金针菇油菜炒鸡蛋的做法
4、锅中再倒入少许油，放入姜丝和蒜末炒出香味，再倒入金针菇大火翻炒。
金针菇油菜炒鸡蛋的做法
5、再把油菜倒入锅中，继续大火快速翻炒。
金针菇油菜炒鸡蛋的做法
6、待油菜炒至断生，倒入炒好的鸡蛋，再加入适量盐、少许生抽和香醋调味，大火翻炒将味道调匀即可关火盛出了。
金针菇油菜炒鸡蛋的做法
油菜、鸡蛋这两种食材，和金针菇搭配，鲜香味相互渗透，再加入微微的辣椒香味，特别开胃好吃。
金针菇油菜炒鸡蛋的做法
金针菇油菜炒鸡蛋的做法小贴士：
1、买金针菇需要挑选表面干燥无水，菌体挺拔，白色自然均匀，新鲜度高的。
2、炒鸡蛋时，锅内的油要稍微热一些，这样炒出的鸡蛋会更香软，好吃不油腻。
3、金针菇和鸡蛋一起炒，会有少许的腥味。但是加入干辣椒炒香，出锅时再来少许醋提味，这道菜完全不会有腥味的。微辣鲜香，开胃好吃。
七、油菜炝锅面做法？
主料 2种
油菜的做法大全
油菜
150g
面条的做法大全
面条
100g
辅料 1种
熟花生米 适量
调料 3种
油 适量盐 适量辣椒酱 适量
烹饪步骤 7步
步骤1
油菜炝锅面_的做法步骤：1
油菜洗净
步骤2
油菜炝锅面_的做法步骤：2
坐锅，放油，倒入油菜
步骤3
油菜炝锅面_的做法步骤：3
翻炒一会儿
步骤4
油菜炝锅面_的做法步骤：4
添适量清水
步骤5
油菜炝锅面_的做法步骤：5
煮开后，下入面条
步骤6
油菜炝锅面_的做法步骤：6
放盐，煮熟
步骤7
油菜炝锅面_的做法步骤：7
盛入碗中，放花生米、辣椒酱即可
八、香菇油菜面家常做法？
步骤 1
蒜去皮切沫，鸡蛋煮熟，油菜洗净泡盐水十分钟，香菇切片。
步骤 2
准备一碗水，热锅冷油小火下蒜末爆香，下香菇翻炒，不要让蒜焦掉，加水烧开，下蚝油，生抽，老抽，盐调味。
步骤 3
起一锅水，水开焯油菜，翠绿就捞出大概半分钟，老了就不好吃了。
步骤 4
煮面，推荐细挂面。将煮好的面放进碗里，放上油菜，鸡蛋去皮切开摆好。
步骤 5
浇香菇汁半碗，面汤半碗。完成
九、金针菇油菜香肠最好吃的做法？
火腿肠切丝，金针菇洗干净
锅里加入水烧开，放入盐，蘑菇精，金针菇，火腿肠丝，一起煮开，撒入葱花，放入汤碗，滴点香油就可以开喝了!
十、油菜豆腐金针菇汤的做法？
将豆腐洗干净，切成小块。
2
/6
金针菇洗干净，去跟然后对切两半。
3
/6
锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。
4
/6
倒掉水后再将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞。
5
/6
然后加水，放入金针菇，加酱油、盐、醋，用小火炖15分钟左右。
6
/6
用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了