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猪肉金针菇馅饼(猪肉金针菇馅饼怎么做)

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-05-08 03:29   点击:64  编辑:admin   手机版

一、猪肉白菜馅饼?

猪肉白菜馅儿饼的一般都是在东北这边对才才会做的就是把买回来的五花肉啊,猪肉啊,给他切调完了给他剁碎啊,给他剁点心,睡睡事了,完了,那白菜也是给他做西式的,给他立干水分,拿来说啊,里到一个盆子里面,加上调料各色各样的调。喜欢什么口味加什么口味

二、金针菇馅饼做法?

金针菇抄下水把干加入调味料包馅料上铛做。

三、猪肉馅饼商用?

材料

猪肉馅250克,香菇末少许,鸡蛋1个,油、淀粉、料酒、葱姜、酱油、五香粉、糖、盐、鸡精适量。

做法

1、将猪肉剁成泥,放入其他配料、调料朝一个方向拌匀。

2、起锅放少许油,将拌好的肉馅揉成小圆饼,放入平底锅中,小火煎至两面金黄即可

四、猪肉酸菜馅饼热量?

每100克435大卡,一个馅饼大概200克870千卡

主料: 猪肉,酸菜,面粉,

辅料: 洋葱,葱姜蒜,高汤,香油,黄豆酱,

步骤

1.温水和面,醒一个小时。

2.牛肉剁成肉末;葱姜蒜、洋葱切末;香油打黄豆酱。

3.依次加入:加入葱、洋葱末、香油打过的黄豆酱、酱油、高汤、盐、味素、姜、蒜,顺时针拌匀。

4.包馅饼,入锅煎。

五、猪肉发面馅饼的做法,猪肉发面馅饼怎么做好吃?

1:取中筋面粉500克。酵母5克。泡打粉3克。糖10克,水250克。

2:五花肉馅500克,盐5克,味精2克,鸡精5克。耗油10克。东古酱油10克,胡椒粉1克,五香粉1克。花生油30克。香油20克。葱花100克,姜末10克。

3:取面粉500克,加泡打粉伴匀。中间开窝。把酵母和糖加水较开导入面粉伴至雪花状态。揉成面团,表面光滑。醒至25分钟备用。

4:把所有调料和肉馅伴均匀即可。

5:把面团下挤子100克每个。擀成中间厚周边薄的面皮,包入80了肉馅,收口捏紧。口朝下擀成1公分厚的圆饼面皮。饼铛上下180度,刷油烙至两面金黄即可。

六、商用猪肉馅饼做法?

原料:面粉1斤,冷水6两,猪肉1斤,韭菜5两,香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。

制法:

1、粉用冷水(加少许精盐)和好,揉匀稍饧。

2、把猪肉剁成茸,韭菜切碎,加葱花、姜末、精盐、味精、香油等,拌匀成馅。

3、把面团揉一揉搓成长条,下成每两2个的小剂子,将剂按扁,抹上肉馅,收严剂口,用手按成圆开小饼。

4、平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟

七、猪肉圆葱馅饼做法?

材料

猪肉馅200克,姜末葱末适量,圆葱末500克,生抽,面粉适量。

做法

1.准备好猪肉馅,姜末葱末,圆葱末,生抽,拌匀。

2.热水和面,揉成面团,面团揉长了就切小块,擀成面皮。

3.往面皮里包肉馅,像包包子一样,然后用手掌压扁,放油锅里煎到两面金黄即可。

八、猪肉酸菜发面馅饼做法?

主料:猪肉50  酸菜100面粉200温水100ml

辅料:海鲜酱 油适量盐适量 五香粉适量

步骤一

1. 温水和面,将温水一边加入面粉中一边用筷子搅拌,成絮状后揉合面团,一边揉一边用拳头揣面,可以是面更有劲道,合成面团套上塑料袋放30min

步骤二

2. 将馅料活和好

步骤三

3. 30min到,在面板上撒些面粉,把面团取出,分成小剂子,取一个剂子,用手按扁,在用擀面杖把剂子擀成薄皮,就是放大版的饺子皮,注意周边要尽量薄。

步骤四

4. 把和好的陷平铺在面皮上,把周围收起,像包包子一样中间捏紧,用擀面杖把打褶捏紧的一面轻轻擀平。

步骤五

5. 平底锅内放油,开火,油热后把饼放入,两边煎黄即可。

九、猪肉粉条韭菜馅饼步骤?

材料:普通面粉500克;酵母10克;韭菜100克;干粉条100克;猪肉馅200克;清水适量;

调味料:盐、胡椒粉、生抽、芝麻香油、色拉油各适量;

做法:

1。韭菜洗净滤干水备用;

2。粉条用清水泡发一晚后,淘净滤水备用;

3。称量好所需面粉和酵母;

4。用温水将酵母化开,倒入面粉中;

5。再加入适量温水和面至呈棉絮状;(加水要慢慢的加,不要一次倒入)

6。用手揉面至光滑放在热水锅中隔热水发酵30分钟;

7。将韭菜及粉条切碎,加入猪肉末,加入盐;

8。加入生抽;

9。加入胡椒粉;

10。加入芝麻香油、色拉油搅拌均匀;

11。发酵好的面团是原来面团的2倍大;

12。取出放在面板上用手揉至光滑,分成等量大小的面团,揉圆,静置15分钟,用拧干的湿毛巾盖在上面;

13。用手将面团压扁,用擀面杖擀成稍薄的大圆面皮;

14。将猪肉馅也分成5份,将其中的一份用勺子舀在面皮上,抹匀;

15。先上、下对折,再左右对折;

16。再用擀面杖擀成薄片,平底不粘锅在火上烧热,开中小火,将薄面饼放进烙至2面金黄即可;

十、猪肉馅饼家常做法?

1.面团倒入容器中,加入适量的温水(60-70度)

2.揉成面团盖上盖放回30分钟备用

3.30分钟后再答重新揉好

4.分成10份的剂子(每个大约是30克左右)

下面来处理馅料:

1.白菜切成末,加少许盐4克搅拌均匀

2.肉末加葱末,姜末,并分次加适量的水搅拌成糊状

3.然后在肉末中加入沥干水的白菜,切好的胡萝卜末以及植物油

4.加上调料搅拌均匀即可

5.将小剂子擀成圆形

6.包入馅料

7.包好后收口

8.按扁成圆形

9.放入平底锅中用中小火慢烙

10.烙至两面呈金黄色即可。也可以适量加一丁点水盖盖闷一会儿。烙至金黄色

猪肉馅饼是一道广东省的传统名点,属于粤菜。材料常见,简单易做。做成后馅饼松软、外焦里嫩。

猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

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