一、金针菇鱿鱼烤箱做法？
方法/步骤
1/6鱿鱼，清洗干净去掉内脏，去掉须，去掉软骨，去掉身上的薄膜。洗白鱿鱼，控干水份。
2/6鱿鱼下一大勺海鲜酱，和黑胡椒粉，生姜，料酒，盐，油拌均匀，腌20分钟。
3/6金针菇洗干净撕小，摆入烤盘中，烤盘垫上锡纸。
4/6把腌制好的鱿鱼铺在金针菇上。
5/6送入预热好的烤箱中。
烤箱调上下火，200度烤15分钟。
6/6两种鲜味在一起鲜上加鲜。
注意事项
可以加入各种配菜哦
二、金针菇鱿鱼须家常做法？
食材
(主料)金针菇 1包
(主料)长须鱿鱼 一只
(主料)葱 一根
(主料)小米红辣椒 一个
(主料)姜末，蒜末 随你自己喜欢
(主料)酱料 蒸鱼豉油2汤勺，白醋半勺，盐一点，糖一点，鸡精一点。
步骤
1.
金针菇剪掉根部，洗净摆在盘子上。
2.
锅中放入少许油，倒入切好的姜末和蒜末，中火小炒一会儿捞出倒入碗中。再加入酱料：蒸鱼豉油2汤勺，白醋半勺，盐一点，糖一点，鸡精一点。
3.
将步骤2的酱料均匀的淋在铺好的金针菇鱿鱼须上，锅烧好开水，入锅蒸5分钟。
4.
5分钟后取出，将切好的辣椒和葱段铺在鱿鱼须上，锅里烧油，冒烟。将烧热的油均匀得浇在金针菇鱿鱼须上。即可
三、花甲金针菇虾鱿鱼做法？
步骤 1
space
需要准备的食材有：花蛤、虾、螃蟹、鱿鱼、白萝卜、娃娃菜、玉米、 西蓝花、金针菇、生姜。以上食材，可以按照时令季节和个人喜好随心来定~
步骤 2
space
1. 锅内擦干水分，将洗净且处理好的食材依次铺入锅中，顺序建议为白萝卜→玉米→娃娃菜→花蛤→海虾→生姜→金针菇、西蓝花→鱿鱼→螃蟹。
步骤 3
space
放置食材的原则为不易煮熟的铺底，易熟的放上层
步骤 4
space
2. 盖上锅盖。这时候一个封闭式的环境就形成啦，利用炒锅良好的密闭性让食材中的水蒸气不流失，达到循环烹饪的效果
步骤 5
space
3. 开中小火。 厚底缓冲热能，避免底部食材焦糊；薄壁迅速导热，让整个锅体保持相同的温度，食材受热更均匀
步骤 6
space
4. 煮20-30分钟左右即可
四、金针菇鱿鱼砂锅的做法？
主料:
金针菇200克
鸡精1克
淀粉5克
花生油10克
北豆腐300克
小白菜150克
小鱿鱼20个
彩椒半个
香菜1颗
姜2片
花椒1克
生抽6克
辅料:
盐适量 蒜苗少许
金针菇豆腐鱿鱼煲的做法:
步骤1 首先备齐所有的食材，小鱿鱼我是用的晒干的，提前用温水浸泡。
步骤2 把浸泡好的小鱿鱼清洗干净，葱姜切丝，彩椒切小丁。
步骤3 青菜洗净对半切开，金针菇洗净后去根，香菜切段
步骤4 锅中倒入适量的清水，把豆腐进行焯水，这样做出来的成品汤色清澈透亮
步骤5 另起锅烧热后，倒入花生油烧热，先小火慢慢炸香花椒，再大火爆香葱姜，把小鱿鱼放入锅中小火慢慢煸炒片刻
步骤6 这个时候加入生抽调味调色
步骤7 大火继续把小鱿鱼翻炒均匀。
步骤8 锅中倒入适量的清水烧开后，放入焯水的豆腐，根据个人口味加入适量的盐调味
步骤9 大火烧开后炖煮5分钟左右，加入金针菇
步骤10 继续大火煮1分钟左右，放入鸡精增加口感
步骤11 这个时候用化开的淀粉勾芡
步骤12 大火继续煮1分钟左右，放入青菜
步骤13 炖煮至青菜断生变色时关火，撒上香菜段即可
五、金针菇和鱿鱼能做汤吗？
1.鱿鱼剖开，去内脏，切花刀
2.切成块状，汆水片刻即捞出。
3.把金针菇切碎、因为切长易塞牙缝，姜切片、小米辣切碎。
4.油热，下姜蒜煸香、金针菇翻炒。
5.加盐、生抽，最后加鱿鱼翻炒几下即可，因为已经汆熟，炒太久鱿鱼缩水厉害。
6.出锅前，淋少许水淀粉勾芡增加色泽。
六、鱿鱼金针菇做法大全家常？
鱿鱼和金针菇这两种食材搭配在一起一般比较适合用来煮汤，我们先把锅中倒入一些油，把鱿鱼先放入锅中翻炒一下，然后在加入适量的清水，等到水开了以后加入金针菇煮熟即可，出锅的时候再给一点盐、味精、胡椒粉调味就可以食用了，这样煮出来的汤味道还是比较鲜美的，尤其适合一些口味清淡的朋友食用
七、鱿鱼圈炒金针菇家常做法？
鱿鱼圈，金针菇都要打水焯，油热后放干辣椒爆香，放葱姜蒜酱油，盐，下鱿鱼圈和金针菇，炒匀，加鸡精出锅。
八、鱿鱼金针菇清蒸怎么做？
前言蒸菜具有含水量高，滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点。很喜欢清淡型的蒸菜，处理好食材，加简单的调料，蒸的时间也短，但是美味却不减~材料主料：中鱿鱼3条、金针菇1小把；
辅料：油适量、盐适量、红辣椒1只、葱1根、蒜1瓣、姜1片、生抽2汤匙、蚝油半汤匙、醋1汤匙、白糖少许、鸡精少许清蒸金针鱿鱼圈1所需材料；
2姜切末，蒜切末，红椒切丝，葱白切末，葱绿切段；
3金针菇切去根部，洗净；
4鱿鱼去皮处理好后切圈；前面有详细介绍过，这里就不重复了~5锅中烧开水，放入鱿鱼圈焯水，不用太久，3-5秒就可以；捞出沥干；
6把金针菇放摆放盘的下面，上面摆上鱿鱼圈；
7小锅中加点油，放入葱姜蒜末爆香后关火，调入盐、生抽、蚝油、醋、白糖和鸡精；
8将调好的料汁淋在鱿鱼圈上；
9蒸锅中的水烧开后，放入大火蒸5分钟；
10撒上葱段和红椒丝，淋上热油就可以了。小贴士鱿鱼焯水不能太久，否则口感会差一点。
九、鱿鱼须金针菇的家常做法？
锅中下游下入鱿鱼须翻炒差不多之后放入金针菇，加一点点的水，再翻炒出锅。
十、咸水鱿鱼与淡水鱿鱼的区别？
鱿鱼是海水里的软体动物，生活在离岸不太远的海区，不能生活在淡水中。