一、牛肉金针菇做法？
步骤1
金针菇切去根部约2至3cm撕开洗净，牛肉横刀切段肉纹切薄片，调入适量的耗油、生抽、盐、糖、油、拌匀码味，红尖椒切丝，姜蒜拍碎
步骤2
烧一锅开水下金针菇灼软捞出
步骤3
热油锅煽香姜蒜末、红尖椒丝
步骤4
下牛肉
步骤5
翻炒变色
步骤6
加入灼过的金针菇
步骤7
加入盐
步骤8
快速翻炒1分钟
步骤9
装盘上菜
二、金针菇辣椒的做法？
食用材料：尖椒 6个、金针菇 250克、
孜然粉 适量、辣椒面 适量、白芝麻 适量、盐 适量。
方法和步骤如下：
第一步、尖椒洗干净去掉一头，金针菇也去掉根部然后分成小块。
第二步、把金针菇插入尖椒中，全部都做好放着备用。
第三步、锅中放入底油烧热，把尖椒金针菇放入锅中小火慢煎，两面都煎熟。
第四步、再把孜然粉、辣椒面、盐、芝麻拌均匀，撒在尖椒金针菇面上再煎一下入味就可以出锅了。
三、辣椒包金针菇做法？
用料
青椒 三个、金针菇 250g、椒盐 、孜然
青椒卷金针菇的做法步骤
步骤 1
青椒金针菇分别洗干净，金针菇只切掉前面根部刀切少许部分，青椒去掉头尾去掉籽切成三份
步骤 2
掰下金针菇适量，塞进青椒圈里，最好把根部完全塞进去，过一点也可以，不然煮的时候金针菇软了会掉
步骤 3
平底锅加油加热， 放下去煎一下，放孜然，椒盐。
四、红辣椒炒牛肉的辣椒？
用青尖椒红尖椒能够去腥提味，
制成的菜品，香味浓郁，味道鲜美，十分诱人。这道小炒牛肉，这样做牛肉吃起来嫩而不柴，首先把牛里脊肉用生抽、鸡精、鲍汁耗油、食用油和玉米淀粉抓拌均匀后腌制一会，牛肉可以保存水分，这样炒起来的牛肉特别嫩。
五、辣椒夹金针菇的做法？
首先辣椒洗净切段，把籽去掉。
金针菇去除根部洗净
把金针菇塞进辣椒里。
小碗内倒入生抽，醋，白糖，淀粉和适量水，搅拌均匀。
锅烧热，放入辣椒和金针菇。
小火慢慢煸，直到辣椒皮变得皱皱的即可。
煸好的辣椒盛入盘内。
热锅凉油，放蒜末煸出香味，倒入辣椒金针菇。
倒入调好的料汁。
炖煮一分钟，盛入盘内即可。
六、辣椒包肉金针菇做法？
准备食材：金针菇、瘦肉、葱花、姜末等。
做法：
1、将准备好的瘦肉切成肉馅，放在一个空碗中。
2、在肉馅中加入适当量的料酒。
3、加入胡椒粉在其中。
4、再倒入一点点的食用油在其中，搅拌均匀，留以备用。
5、将准备好的金针菇清洗干净，去掉根部，之后放在锅中，简单的翻炒，随即捞出。
6、起锅烧油，放入姜末在锅中，进行爆香。
7、再将拌好的肉馅放在锅中。
8、将之前简单煸炒过的金针菇放在锅中。
9、准备适当量的酱油放在其中。
10、加入适当量的盐，用来调味。
11、将准备好的葱花撒在锅中，之后盛出即可。
七、辣椒金针菇卷家常做法？
用料
青椒 三个、金针菇 250g、椒盐适量 、孜然 适量
青椒卷金针菇的做法步骤
步骤 1
青椒金针菇分别洗干净，金针菇只切掉前面根部刀切少许部分，青椒去掉头尾去掉籽切成三份
步骤 2
掰下金针菇适量，塞进青椒圈里，最好把根部完全塞进去，过一点也可以，不然煮的时候金针菇软了会掉
步骤 3
平底锅加油加热， 放下去煎一下，放孜然，椒盐。
八、辣椒圈套金针菇的做法？
主料金针菇200g 辅料油适量盐适量辣椒适量葱适量步骤1.准备好材料金针菇和辣椒2.金针菇剪去头部 扳开小朵 清洗干净 摊放在篮子上晾干水分3.将金针菇随你喜欢的形状摊排在碟子上 我将之摊成了扇形4.金针菇之上均匀舀上一层辣椒 放锅中蒸10分钟5.出锅后撒上葱花6.热锅 倒三小勺花生油7.爆热后淋在金针菇之上即可，色泽鲜亮
九、金针菇牛肉饼做法？
金针菇切去根部带沙部份后，切成小段。
将所有材料倒入盆中，搅拌均匀
平底锅先抹少许油，用汤匙舀起肉馅铺在锅内呈饼状，盖上锅盖后小火闷煎约6分钟。
待肉饼表面泛白后，用锅铲将肉饼逐一翻面
再盖上锅盖闷煎约6分钟至肉饼熟透即可。
十、金针菇炖牛肉做法？
材料:咸牛肉：牛肉180克，淡酱油1汤匙，深色酱油半汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙；
配料：200克金针菇，1个西红柿，1个火腿肠，半个青椒，半个红辣椒，3瓣大蒜，1匙淡酱油，1匙蚝油，半匙酱油，少许盐和适量的黑胡椒。
步骤
1.先将牛肉洗净，切成薄片或切丝，加入淡酱油，深色酱油，蚝油，淀粉，搅拌均匀，腌制约30分钟；
2.加热油锅，倒入大蒜片，搅拌以得到香气，然后倒入火腿香肠，煎炸油和香气，倒入切成丁的西红柿，然后炸红汤。
3.最后，倒入香菇，倒入淡酱油，蚝油，盐和胡椒粉，倒入适量的水，盖上锅盖，并用高火煮沸；
4.煮沸后，加入牛肉，青椒，红辣椒，盖上锅盖，小火煮几分钟，然后关火，开始进食！