一、金针菇平菇做法？
把金针菇和平菇洗干净，然后放入盐水中浸泡一会儿，再下入油锅中炒熟
二、金针菇海鲜菇做法大全？
【素炒海鲜菇】所需材料：海鲜菇500克、尖椒2-3个、油盐适量、葱1段、姜2片、 大蒜2瓣、蚝油1汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，将海鲜菇切去根部，投洗干净。海鲜菇有浅灰色和纯白色两个品系，海鲜菇通体洁白，晶莹剔透的白玉菇在做时也是非常让大家具有食欲的，不要选择不新鲜的，也不要为了图便宜买到不新鲜的。大多海鲜菇是在超市销售，有独立包装。
2.将尖椒去蒂去籽不要，再把尖椒切成条。葱切葱花，姜切末，大蒜切片。
3.锅加水烧开，下入海鲜菇焯水，将海鲜菇焯水至稍变软，将海鲜菇捞出，沥净水分待用。蘑菇焯水，可以去除蘑菇的杂质和木屑。
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入海鲜菇翻炒1-2分钟。
5.下入尖椒条，翻炒均匀，再加入盐和蚝油，淋入少许水淀粉勾芡，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
三、海鲜菇炒平菇做法？
海鲜菇平菇焯水后炒五花肉美味。
四、平菇海鲜菇的做法？
猪肉切丝。用少量生抽、生粉腌制10分钟。
步骤 2
平菇/海鲜菇洗净。葱切段、姜切丝、蒜拍粒。
步骤 3
大火。锅内置油两勺，待油烧至7，8分热时转小火。（火候的转换很重要哦~）将腌好的猪肉丝下锅，划拉开，待肉丝变色后，即可盛出待用。
步骤 4
大火。先将蒜粒、姜丝下锅翻炒。
步骤 5
将平菇沥水后下锅翻炒。倒入适量黄酒。（代替添水，以防焦底。）
步骤 6
等平菇出水后，将炒好的肉丝下锅。加盐调味。继续翻炒。
步骤 7
出锅前，加鸡精、糖少许调味。转小火，将葱段下锅，翻拌后即可出锅。
五、金针菇海鲜菇的做法大全？
1.用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝
2.锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙
3.将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——最好攥攥金针菇，将水挤干些
4.蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀，备用
5.黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水，所以准备这道菜时，我们到最后再切黄瓜，随吃随拌。
6.将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、步骤4中调好的汁拌均匀，口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱
六、海鲜菇金针菇汤的做法？
海鲜菇，金针菇焯水，铁锅烧油，葱姜爆香，加调料下入海鲜茹，金针菇，熬制片刻即可。
七、金针菇平菇汤的做法？
精肉切丝，金针菇切小段，小葱切成葱花。
锅烧热了，加少许油即可。
肉丝翻炒至变色，加少量料酒，味极鲜酱油。加入金针菇一起翻炒几次。加水烧煮，加适量盐，煮沸，撇去浮沫。
八、怎样种植平菇和金针菇？
第一步要做好养料的配置，大家都知道金针菇它是菌类，所以在种植之前我们要先把培养它的养料准备好，让它有充足的营养进行生长。
一般情况来说，它可以利用纤维素作为自己的养料，但是同时在木材的分解上，它的能力不是很强，所以最好给它准备一些木屑，棉仔壳也是不错的选择，再加上麦麸还有玉米芯等材料。
将它们放在一起，加入适当分量的水，将其搅拌直到均匀，这个操作每天的次数不能少于三次，三天之后差不多就可以了。
原料准备好之后，就要将其放入接种室，并且在接种床上均匀铺开，厚度的话大概是5至8厘米，此时要注意室内的温度，最好是在25℃左右接种。
床已经准备好，接下来就是将菌种放入其中，此时一定要均匀放置。
九、金针菇和海鲜菇煮多久合适？
金针菇要煮5 ~ 10分钟才算熟，如果是涮火锅金针菇可以用滚水煮3-5分钟，这样煮出来的金针菇口感也会最为鲜嫩，如果不着急吃的话可以多煮一下，这样更容易进味，而且吃一起容易嚼碎，消化起来也更加容易。一般来说金针菇在焯水的过程中，会逐渐变软，如果完全软化后，金针菇就能够吃了。需要注意的是金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
金针菇一定煮熟再吃，否则容易引起中毒。
海鲜菇大约煮7，8分钟后就能够服用了。菌类、海鲜菇等食用菌服用前一定要保证合理消毒杀菌，清理要完全，最好是先加侵泡一段时间，炒或熬汤时要烂熟。
海鲜菇的口味十分细致，闻着也拥有食用菌种与众不同的香气，而且营养成分十分高，也有一定的功效与作用，海鲜菇中带有以及丰富多彩类型的碳水化合物，身体必不可少的8种碳水化合物常有，而且还带有多种多样多醣体，另外，海鲜菇的脂肪率和发热量都很低。
十、为什么种平菇香菇金针菇？
无论是平菇、香菇还是金针菇，本身就属于真菌物质，一旦感染杂菌就无法成活，所以除了对生长环境有较高要求外，均不会使用农药，当然，那些野生菌类就更绿色天然了（野菜同样如此）。平菇可分为黑色种、灰色种、灰白色种和白色种，但是菌盖的色泽会随着温度的升降而变化;按出菇的温度，可分为低温种、中低温种、中高温种和广温种。