一、韩国甜辣酱金针菇做法？
1.家里常备的牛肉丸、章鱼丸5、6颗，逐个切成片；彩椒切丝；蒜拍碎。
2.金针菇切去根本，用水洗净沥干水分待用
3.锅内倒入适量油，烧5成热，倒入一汤匙韩国辣椒小火炒出红油
4.切好的丸子片放入锅中翻炒至微焦，边缘微微卷起
5.下入洗好控干水的金针菇和菜椒丝中大火翻炒至熟，辣酱是有咸味的，可根据情况考虑是否加盐
6.金针菇熟的很快的，所以整道菜用时很短，味道又很美。放凉后吃也不错哦
二、经期能吃金针菇吗？金针菇是活血的吗？
女性在月经期间可以适当食用金针菇。金针菇没有活血的作用。金针菇含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质及钙、磷、铁等多种矿物质元素，适当食用金针菇不仅可以为女性提供充足的营养物质，还能有效预防经期便秘的发生。金针菇味甘，性平，具有扶正补虚、健脾开胃、化痰解毒的作用。
三、辣酱金针菇的家常做法，韩国辣酱金针菇怎么做？
材料 主料：鲜黄花菜250克、金针菇400克、 配料：指天椒6个、蒜瓣2粒、香菜1根、柠檬冰水适量、 调料：生抽2汤匙、香醋1汤匙、辣椒油1茶匙半、芝麻油1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙 做法 1、主料备好； 2、金针菇、黄花菜洗净沥干水份待用； 3、辣椒切粒，蒜压成茸，香菜洗净留梗切成小段，调料配好待用； 4、锅下水烧开后，放入金针菇焯水10秒，捞起过凉； 5、然后把黄花菜放入焯水1-2分钟，捞起过凉； 6、把焯过水的黄花菜和金针菇放入柠檬冰水中3-5分钟； 7、将黄花菜捞起，放入蒜茸、辣椒粒、香菜梗和淋入调料拌匀，放置10分钟，再把和金针菇捞起，放入碗中拌匀即可。
四、金针菇是菌类吗？
是
金针菇是蔬菜。 金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。蔬菜一般是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。
五、金针菇是纤维吗？
金针菇本身就是不好的消化的食物，金针菇富含大量的膳食纤维，包括几丁质是一种动物性膳食纤维，是某些真菌细胞壁的组成部分，的确不易被人体消化吸收，世故有一个称号叫做“明天再见”，常常是怎么进去的就怎么出来。
但是，说金针菇不能被人体消化吸收是误解。不易和不能是有区别的，至少说金针菇，干菇中30%是蛋白质，这个是明显是可以被人体所消化吸收，如果真的“明天见”，大概是因为咀嚼不彻底。
金针菇富含多种维生素、矿物质、氨基酸，是一种营养价值很高的菌类，平常要注意，不要大量的吃，适当的吃一点就可以。
六、金针菇是蔬菜吗？
金针菇是蔬菜。
在农业生物学上蔬菜划分以下十二种：瓜类、绿叶类、茄果类、白菜类、块茎类、真根类、葱蒜类、甘蓝类、豆荚类、多年生菜类、水生菜类、菌类。
金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。
金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。
七、金针菇对光照，金针菇需要光照吗？
蘑菇一类的菌类，是需要黑暗，温暖，潮湿的环境才可以更好的生长，不需要光照的。
因为蘑菇不是绿色植物，没有叶绿素，不需要进行光合作用。
八、千菇是金针菇吗？
千菇不是金针菇。金针菇因其菇体色泽金黄、菇柄细长似金针菜而得名金针菇。金针菇的白色变种，通体洁白。因金针菇子实体在较低温度下发生，又名冬菇。另有构菌、朴菇、毛柄金钱菌、冻菌等俗称。金针菇属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口蘑科，冬菇属或金钱菌属。
九、金针花是金针菇吗？
一、金针菜是金针菇吗
其实金针菜和金针菇是两种完全不同的东西，金针菜是我们经常说的黄花菜，也可以叫做忘忧草，是一种营养价值非常丰富的食物，而金针菇是一种菌菇类的蔬菜，两者无论是从外观，价格，营养价值，还是从食用方式来说，都是不太一样的。
二、金针菜和金针菇的区别
1.金针菜也可以叫做黄花菜，是一种单子叶植物类的蔬菜，而金针菇也可以叫做毛柄金钱菌，是一种菌菇类的蔬菜。这两个蔬菜从外观上来看都是细细长长的那一种，所以在名字当中都包含着金针二字。但是金针菇看上去是白色的，但是黄花菜却是黄色的。
十、金针菇打药吗？
金针菇是无需农药、肥料的纯绿色食品，其生长过程中的营养全部由菌包供给；菌包选用棉籽壳、玉米芯、木屑等作为原料，将这些原料加水拌匀，装袋、高温灭菌后就可以进行接种了，在操作过程中灭菌必须彻底，以防止杂菌污染。