一、黄花菜是金针菇吗？
不是哦
黄花菜和金针菇不是一种东西，下面分别介绍一下这两种蔬菜：
1、黄花菜：黄花菜是萱草科萱草属植物，原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚。也叫“忘忧草”、“萱草”“金针菜”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名。黄花菜的花蕾和花蕊带有柠檬色，所以外国人又叫它“柠檬萱草”。
简介：
（1）黄花菜是一种大众化的蔬菜。其色泽金黄，花瓣肥厚，香味浓郁，口味清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值较高，被称为“席上珍品”。
（2）黄花菜在我国南北各地均可种植，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。此外，吉林、广东、宁夏、内蒙古草原也有出产。
（3）黄花菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。
营养及功效：
（1）黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。 （2）据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
（3）黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
2、金针菇：金针菇属于真菌植物门真菌冬菇的子实体，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属。学名毛柄金钱菌，又称“毛柄小火菇”、“构菌”、“朴菇”、“冬菇”、“冻菌”、“金菇”、“增智菇”。
简介：
（1）金针菇属于食用菌类，营养丰富，并有特殊清香。
（2）金针菇菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，味道鲜美，营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。
（2）金针菇是菌类植物，同其他菌类一样可在温室内种植，不受气候、环境的影响，所以在我国各地均可种植栽培。
二、茵陈和黄花菜一样吗？
不一样
茵阵和黄花菜是两种不同的植物，茵陈是菊科牛至属植物，多卷曲成团状，灰白色或灰绿色，质脆，易折断，春季可食用嫩芽。
黄花菜是百合科萱草属多年生宿根草本。具毯根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。叶片深绿色带状，长30~60cm，宽0.5~5cm花黄色。
三、黄花菜别名金针菇？
黄花菜是一种植物的花，金针菇是一种菌类，它们不是同一种食材。
四、石花菜和黄花菜一样吗？
两者是不一样的。石花菜是长在水中的，而黄花菜是陆地上植物的花蕾。
其次，石花菜属藻类的一种，它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉；黄花菜属百合科植物萱草的一种，古名为忘忧草，其色泽金黄，花柄很长、呈为像百合花一样的筒状，可以用来做汤，也可以直接炒，还可以跟肉类食材清蒸。但新鲜的黄花菜的花蕊含有秋水仙碱，因此食用新鲜黄花菜要摘掉花蕊，焯水浸泡并要控制食用量。
五、干金针和干黄花菜一样吗？
不一样。干金针和黄花菜并不是同一个菜，干金针和黄花菜是有区别的，品种分类不一样，干金针是蘑菇的一种，黄花菜是一种野菜，它们外形也不一样。金针是圆柱体，白色的蘑菇，黄花菜是黄色的花朵形状。
味道不一样，金针本身是没有什么味道的，黄花菜有一股甜味。
六、金针菇黄花菜的做法大全？
工具/原料
<主料:100g黄花菜 150g金针菇
配料:适量洋葱 适量葱花 适量盐 适量香油 适量食用油
方法/步骤
黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用。将金针菇和黄花菜入沸水烫4分钟，捞出金针菇黄花菜。洋葱切丝备用，炒锅放油，放入洋葱炝锅。放入金针菇和黄花菜翻炒3分钟，放入盐，香油调味即可。爽口的黄花菜炒金针菜菇做好了
七、黄花菜和金针菇谁贵？
答:黄花菜贵一点，
黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。
黄花菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。此外，吉林、广东与内蒙古草原亦有出产。
黄花菜又名金针菜、忘忧、宜男、金菜、南菜。
黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品
黄花菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。
黄花菜的品质要求：以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优。
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。
八、黄花菜和金针菇的区别？
金针菇：伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类，金针菇不含叶绿素，没有光合作用，其氨基酸的含量很丰富。黄花菜：百合科多年生草本植物，花葶长短不一，花梗较短，我国南北各地均有栽培，营养价值丰富，磷的含量高于其它蔬菜
九、黄花菜和蒜黄一样么？
黄花菜和蒜黄不一样
黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。
蒜黄大蒜幼苗，百合科葱属，利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，叶蜡黄色，基部嫩白，辣味不浓。
十、黄花菜金针菇西红柿可以烧汤吗？
黄花菜金针菇西红柿可以一起煮汤喝，因为这些食品互相不相克且营养丰富。黄花菜金针菇金针性寒，味甘咸，具有抗疲劳、抗炎、防高血脂，降胆固醇、抗肿瘤、 促进新陈代谢。金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。西红柿最精彩的成分莫过于番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素，红色番茄也含有一部分胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处。一起食用可以增强人体免疫力。