一、金针菇为什么那么臭？
1，可能是变质了
金针菇用袋子装好，一般为了节省时间，同时减少储存环境中的氧气,增加二氧化碳,以延长果蔬的保存期,但若是过了保存的时间,金针菇就会出现不同程度的变质现象,其中产生腐烂、发酵等气味就是变质现象之一,需扔掉避免误食对健康不利。
2.正常现象 各种菌菇类都有其特殊的淡淡的气味,这种气味不刺鼻,也不浓烈,一般用袋装包好的金针菇由于密封的情况下,突然拿出来,凑近闻气温一下子散发出来,就容易闻到难闻的气味。
二、金针菇的气味？
金针菇是有种很清新的味道的，如果这种气味，八成是运输中污染了，不会是它本身生长中添加了什麽的。不吃就好！
三、金针菇有味道吗？
我这在南方，金针菇挺多的，有油漆的味道可能就是用硫磺硝制过的，属于劣质的。
一般金针菇是没有什么异味的。
有异味的建议不要食用。
四、金针菇有味道正常吗？
金针菇有味道不太正常，它只是一般的菌菇味，如果是其他味道就不对了！
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