一、金针菇菜谱？
金针菇可以做蒜蓉金针菇、凉拌金针菇、金针菇肥牛卷、金针菇豆腐煲、西红柿鸡蛋金针菇汤、素炒金针菇等。
金针菇通常是当作配菜被加入鲜汤、火锅中。生活中常见的鸡公煲、黄焖鸡、烤鱼、鱼粉等也都会加一些金针菇在里面。
金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。
二、土豆炖牛肉菜谱？
1、用料:牛肉 500克，土豆 2个，姜一块，香叶 2片，八角 1个，花椒 20粒，冰糖 7颗，生抽 30克，料酒 15克，盐 2克，老抽 15克
2、具体步骤
步骤1、牛肉切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛肉捞出来。
步骤2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用。
步骤3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。
步骤4、加热水没过牛肉，中火煮开以后盖上盖子，转小火炖90分钟。
步骤5、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，，加适量盐搅拌均匀后盖上盖子炖15分钟。
最后大火收汁，等汤汁收至浓稠就可以出锅装盘了。
三、土豆红烧肉菜谱？
第一：先将土豆清洗干净，削皮，切成滚刀块，然后将切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉
第二：准备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，
第三：将清洗好的土豆捞出控干水分，锅中倒入适量的油，油热之后放入土豆煎一下，煎至土豆金黄就可以关火了，将土豆盛出备用
第四：锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入土豆，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒均匀，然后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒均匀，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了
这样做出来的土豆简单又省事，做法家常又好吃，我觉得比土豆丝好吃很多，尤其是那个汤汁不管是拌米饭还是配着馒头吃超级的过瘾。要想红烧土豆做得好吃，我们要掌握两点小技巧：
1）土豆中含有大量的淀粉，所以切好的土豆放在清水中浸泡一下，这样不但可以防止土豆氧化变黑，还可以去除多余的淀粉；
2）先将土豆煎一下，煎至土豆表面金黄，这样可以将土豆定型，不仅土豆块不松散，味道也更加的好
四、凉拌土豆条菜谱？
凉拌土豆条做法：先准备好一个或两个土豆（要选没有发芽的），再买一小根红萝卜，适量的辣椒粉，香葱和白芝麻，还有白醋
第一步：把土豆起皮搓丝，用冷水洗去多余的淀粉，沥干，备用
第二步：把红萝卜去皮搓丝，冲洗一下，也是沥干水备用
第三步：洗净葱，切段，备用
第四步：热锅烧水，水热后把土豆丝和红萝卜丝倒入锅里勺一分钟左右，土豆丝变透明就要捞起来上碟，再放入芝麻和葱段，加一点酱油和白醋拌一下
第五步：热锅烧油，倒入辣椒干煸香一下，关火
第六步：热油倒入刚刚勺好拌好的土豆丝和红萝卜碟子里，再拌一下，就可以了
五、鸡肉土豆金针菇做法？
1.
300克鸡肉洗净备用
2.
10克姜，10克葱，10克蒜，5克辣椒切好备用，一个八椒备用
3.
100克金针菇洗净备用
4.
100克土豆切块备用
5.
热锅放30ml油倒入300克鸡肉翻炒，翻炒至变色后倒入10克姜10克葱10克蒜5克辣椒继续炒
6.
放入300ml热水，倒入100克土豆块和100克金针菇一起炖，1个八椒放入，同时放入1勺酱油，豆瓣酱一勺，料酒一勺，5克盐，大火炖，水烧的差不多时收汁
7.
出锅装盘
六、土豆金针菇做法合集？
食材：
土豆1个、胡萝卜(红)1段、金针菇200克、辣椒油1/2汤匙、蒜1瓣、花椒油1/2汤匙、白糖1茶匙、食盐3克、米醋1/2汤匙、味精少许
1
食材备齐
2
土豆先切片，再切丝，放在水中浸泡，洗去淀粉
3
金针菇去根，撕开
4
胡萝卜切丝，蒜切末
5
锅加水烧开，下入金针菇焯烫半分钟，
6
捞出放冷水中投凉，沥水
7
将土豆丝焯烫至断生，下入胡萝卜一起捞出放冷水中投凉，沥水
8
将土豆丝，胡萝卜丝，金针菇放在盆内，加入盐，花椒油，辣椒油，醋，白糖，蒜末，味精，拌匀即可
七、青椒土豆金针菇做法？
金针菇，土豆焯水，热油爆香姜蒜葱末干红辣椒下土豆翻炒加盐胡椒粉鸡精味极老轴上色加青椒金针菇翻炒出香即可
八、土豆泥做法大全菜谱？
葱香土豆泥饼
材料：土豆泥、葱、盐、油。
（1）将土豆泥、切成碎末的葱、盐拌匀，弄成一个个小饼，不要太厚。
（2）锅中注油，油要多不会粘锅，之后将小饼放入锅中，一次4到5个，煎至金黄色，就可出锅了，当然喜欢脆的可以多炸一下，要注意随时翻面。
2.老奶洋芋
这是一道特色菜，在傣味里面很传统的一道菜。
材料：土豆泥、水腌菜（也可用腌菜）、盐、油、蒜、干辣椒。
（1）锅中注油，将蒜和干辣椒炒香后加入水腌菜，翻炒10多秒，火不要太大。
（2）加入土豆泥，同时放盐，可以放一点酱油，翻炒2分钟，让土豆泥和配料入味，就可以出锅了。
酸笋
3.酸笋土豆泥
这道菜和老奶洋芋做法一样，只是把水腌菜换成了酸笋，这是腾冲人很喜欢的一种食材，利用大竹笋、红辣椒和盐腌制而成。
酱肉土豆泥
4.酱肉土豆泥
材料：酱肉、土豆泥、油。
（1）自制酱肉，锅中注油，放蒜末、花椒、豆瓣酱炒香，之后加入肉沫、酱油少许翻炒，放一边留用。
（2）锅中放一点油，小火炒一下土豆泥，加一点盐不要太多，有点黄后装盘。
（3）将酱肉汁淋到土豆泥上 ，一道美味的酱肉土豆泥就做好了。
要做漂亮一点的话，可以撒点葱花和香菜打底。
九、金针菇番茄土豆怎么炒？
混合炒，清炒，炖菜，炖汤
十、土豆、豆腐、金针菇、是否相克？
土豆、豆腐、金针菇一起吃也没有关系的，不会有问题的，希望可以帮到你