一、鱼肉饺子煮多久？
鱼肉饺子煮大概4-5分钟饺子就已经成熟，成熟的饺子肚子会比较大，完全鼓起来，用手按压下会马上恢复形状，然后捞出即可。
鱼肉饺子煮的方法：
1.速冻墨鱼水机、黄鱼水饺、鲅鱼水饺、三鲜水饺，常温下解冻。
2.清水加姜丝、盐，煮沸。
3.沸水锅中，加入速冻饺子，拌均一下，防止粘锅。
4.饺子浮起，加入100ml冷水，继续煮沸，转为小火，加入50ml冷水，煮沸；再次加入50ml冷水，继续煮沸，时间约为8分钟。
5.等全部饺子浮起来，饺子底部变大，这时候饺子熟了，立刻捞出饺子即可。
二、鱼肉萝卜饺子做法？
步骤1
鱼肉饺子_的做法步骤：1
将菠菜、红萝卜、西红柿分别炸成汁，取适量面粉活成面团饧30分钟。
步骤2
鱼肉饺子_的做法步骤：2
将鱼宰好，用清水洗净，尽量选大一点的鱼。
步骤3
鱼肉饺子_的做法步骤：3
将鱼肉剁成较小的粒，猪肉、大葱、姜、剁碎，放入锅中，加入适量食用油、香油、鸡精、生抽、料酒、十三香、盐搅拌均匀。
步骤4
鱼肉饺子_的做法步骤：4
面饧好后，干成片，包好饺子下锅。
三、鱼肉饺子家常做法？
鱼肉馅水饺所需材料：龙利鱼肉500克、五花肉馅500克、韭菜1把、油盐适量、姜1块、花椒20粒左右、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、
1.准备好所需材料，首先要和面，将面粉里加入少许盐，用凉水开始和面，先加入少量水，将面粉搅成絮状，再将面按压在一起，揉面要用力，将面揉成一个面团，再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉，反复2-3次后，面团就没有干面疙瘩了，用锅盖盖住，防止水分蒸发，醒30分钟左右。猪肉选用肥一些的，五花肉也适合，有肥肉黏性好，味道也香，鱼和猪肉，韭菜的比例1:1：0.5就可以，或者2:1:0.5也可以的，把猪肉剁成肉泥，把花椒和姜片放在碗内，淋入温水，把姜和花椒浸泡出料水，和馅时加入它，可以去除鱼肉和猪肉的腥味，有去腥的作用。
2.把龙利鱼鱼肉用刀剁成鱼肉泥，要剁得细腻些，韭菜摘去老叶，洗干净，沥净水分，再把韭菜切碎切成末。
3.把泡好的花椒水滤出来，花椒和姜片不要，把鱼肉和猪肉一起放入盆内，再加入油，盐，白胡椒粉，白糖，料酒。
4.用筷子朝一个方向搅动，一边搅动一边分次淋入花椒水，直至把料水全部搅进肉馅里，再搅进去半碗清水，把肉馅搅上劲，肉馅打水很重要，要顺着一个方向搅打，这样可以加强蛋白质的凝胶作用，使肉馅抱团，有黏性。肉馅吃着嫩滑，汁水足，不干不柴。
5.再下入韭菜，搅拌均匀即可，不要过度搅拌，把韭菜搅出水，韭菜吃着就不鲜嫩了。韭菜不要拌早了，擀好饺子皮，再拌韭菜就可以，韭菜拌早了容易杀出水，饺子就不好包了。
6.醒好的面团揉一揉，搓成条状，分成大小均匀的剂子，取一个剂子按扁，擀成皮，包入适量馅料，收口包好，把饺子全部都包好。
7.煮饺子，一般的说法是“盖锅盖煮馅，不盖锅盖煮皮”，煮饺子的时候，水开后放入饺子，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直至饺子浮出水面，盖上锅盖。等饺子快要浮上水面、快煮开时，揭盖锅盖煮皮，再加点凉水。之后要让饺子煮开2次，每次加点凉水，最后捞出即可。
温馨提示：
一.做鱼肉水饺不腥的关键：花椒和姜浸泡的水，白胡椒粉，料酒，可以去除鱼肉和猪肉的腥味，不可过多，盖住鱼肉的鲜味。馅里不要放葱和酱油这两种调料。
二.肉馅打水很重要，要顺着一个方向搅打，一边搅动一边分次淋入花椒水，直至把料水全部搅进肉馅里，这样可以加强蛋白质的凝胶作用，使肉馅抱团，有黏性。肉馅吃着嫩滑，汁水足，不干不柴。
三.猪肉馅尽量选择五花肉，肥瘦均匀，要有肥肉，黏性才会足，馅料味道才香。
四、什么鱼肉包饺子？
要选肉多刺少的，最好是海鱼。
鲅鱼水饺的做法步骤
步骤 1
我订的长岛野生大鲅鱼，重点说如何调鲅鱼馅。
步骤 2
大鲅鱼处理好内脏之后切成几段，不吃的放到冰箱冷冻，我居然买了条全是籽的大鲅鱼，说鲅鱼籽超级好吃。
步骤 3
首先是去皮，鲅鱼皮很腥，一定要去皮很干净。 剔鱼肉下来之后，要用手捏一下，我是全部用手捏碎的，因为家里有宝宝，怕处理过程中留有鱼刺。 鱼肉都成了这样的小块，就准备开始手打鲅鱼馅儿了
步骤 4
1.手打的时候一定要按照一个方向打圈搅拌 2.每次加小半碗水，加水之后搅拌，水吸收后再加水 3.打到鱼肉基本都碎的时候加入肥肉馅 4.继续加水打圈搅拌，然后加入味极鲜，白胡椒粉，盐，糖，玉米油，继续搅拌
步骤 5
打到浓厚的糊状之后加入韭菜，韭菜一定要拿油拌过。
步骤 6
加入香油将韭菜与鱼馅儿继续搅拌，可以稍微多点韭菜会比较香，鲅鱼馅儿就做好了，开始包饺子吧。
步骤 7
一点腥味都没有哦，鲜美的直跳脚！全家人都好喜欢吃。
五、鱼肉馅饺子，鱼肉馅饺子怎么做最好吃？
用料
鲅鱼 110克
猪肉 100克
韭菜 160克
饺子皮 适量
调料：
味达美臻品蚝油 1中勺
味达美臻品特级生抽 1中勺
食盐 1.5克
白胡椒粉 1克
做法步骤
1、先把需要的食材提前准备好。
2、韭菜择洗干净后用清水冲洗干净，控干水分切碎备用。
3、1、鲅鱼去头、去尾、去内脏，用清水冲洗干净，沥干水分。 2、用刀沿着鱼骨把鱼身片成2半。 3、用镊子去掉鱼刺，刀放在鱼身跟鱼皮连接出，斜着一点点把刀向前移动，去掉表面的鱼皮，如果想省点事也可不去，你怎么开心怎么来。 4、猪肉提前切小块备用。 这里我只用了半条鲅鱼，大家根据自己情况选择用量。
4、把处理好的鲅鱼跟猪肉放入搅肉机，搅打成泥状。 猪肉提前用清水冲洗一下然后沥干水分。
5、把搅好的鱼肉放入韭菜中，然后加入白胡椒粉跟食盐调味。
6、加1中勺味达美臻品蚝油提鲜。
7、再继续加1中勺味达美臻品特级生抽调味。
8、用筷子顺时针搅拌均匀。
9、饺子皮折成五角星状，饺子皮折好后不要用手按压，避免黏在一起不好翻面。
10、折好五角星后把饺子皮翻过来，放上适量调好的肉馅。
11、用手指沾点清水，分别涂抹在五个角上，方便粘合。 然后先把1和3折起轻轻捏在一起。
12、再把4也折起来跟1和3粘在一起。
13、再把5也折起来跟其它的黏在一起，最后把2也折起来往中间捏紧。
14、五个角全部捏完后，有棱的地方稍微捏紧一些。
15、然后用手指把每个花瓣给翻过来，稍微整理一下，也可以借助筷子稍微修一下形状，这样花朵就出来啦。
16、把做好的饺子放入蒸锅，大火上汽后，转中火蒸制15分钟即可。
六、鱼肉馅饺子剃刺妙招，鱼肉馅饺子怎么去刺？
1、将鲅鱼平放到案板上，片成两半，把鱼刺摘去，把鱼肉片出来，去皮，用搅肉机把鱼肉搅碎。
2、在盆里放入鱼肉，加适量凉水用力搅匀，然后加少许食盐再继续搅。再加水，继续搅拌，反复三、四遍。
3、在搅拌好了的肉馅里打入两个鸡蛋青，再搅匀。
4、在鱼肉馅里放入适量葱末、姜末，再搅匀，加入花生油、香油、味精。
5、再放入适量的韭菜末，鱼肉馅就搞定啦~~！！就用鲅鱼打个比方吧！
七、鱼肉馅饺子的做法，韭菜鱼肉馅饺子怎么做好？
鱼肉韭菜水饺的做法主料龙利鱼2片 韭菜500克调料食盐适量 蚝油适量 调和油适量 面粉适量 水适量鱼肉韭菜水饺的做法
1.龙利鱼肉从冰箱里拿出来解冻
2.韭菜摘洗干净，控干水分
3.面粉加点盐，用适量温水合成软硬适度的面团，静置松弛
4.鱼肉洗干净
5.剁成鱼肉泥放进料盆
6.加入盐和蚝油7.加入调和油搅拌均匀 8.韭菜切成末放进去 9.拌匀，鱼肉韭菜馅就拌好了 10.饧好的面团揉匀后揪成小剂子11.按扁 12.用擀面棍擀成面片 13.放上适量馅料 14.捏成饺子 15.全部包好后煮熟，香喷喷的鱼肉韭菜水饺就可以吃啦
八、鱼肉馅饺子如何去腥？
首先好的鱼肯定腥味小，另外加入料酒，或者少量的花椒水也可以去腥（不要加多了花椒水会掩盖鱼的鲜味（另外用葱姜水代替水打入到馅中能使馅的口感更轻柔（1斤鱼肉能打进去7、8两的水分就行了）。 1、将鲅鱼平放到案板上，片成两半，把鱼刺摘去，把鱼肉片出来，去皮，用搅肉机把鱼肉搅碎。 2、在盆里放入鱼肉，加适量凉水用力搅匀，然后加少许食盐再继续搅。再加水，继续搅拌，反复三、四遍。 3、在搅拌好了的肉馅里打入两个鸡蛋青，再搅匀。 4、在鱼肉馅里放入适量葱末、姜末，再搅匀，加入花生油、香油、味精。 5、再放入适量的韭菜末，鱼肉馅就搞定啦。
九、鱼肉白菜饺子怎样包？
- 用料 - 包菜500克 猪肉200克 大豆油 40克 腌肉馅：盐 适量 味精1克 鸡精 1克 十三香 1克 白胡椒粉 1克 老抽 5克 味达美 6克 姜1块 把做法保存到手机 - 做法 - 1. 准备一个包菜洗干净，对半切开 2. 先切成丝再切末，然后剁碎 3. 剁碎后用盐腌杀出水来 4. 猪肉剁细，切姜末，连同肉一起剁出香味 5. 剁好的肉调上调料，主料中有 6. 顺时针搅拌，调成肉馅腌10分钟 7. 这时候的包菜也杀出水了，用双手攥干 8. 包菜和肉馅混合放进大碗里 9. 加油拌匀，再稍微加点盐 10. 包菜馅调好了，可以包饺子了，也可以放冷冻保存
十、鱼肉茴香饺子的做法？
用料
带皮三文鱼240克， 洋葱50克，茴香苗100克，盐2克、胡椒粉1克，饺子皮360克
做法步骤
步骤 1
三文鱼切条剁碎， 洋葱5切碎、茴香苗焯水挤干水分切碎，用不锈钢盆和馅， 加入2克盐、胡椒粉，搅拌均匀上劲
步骤2
开始包饺子，一勺一馅。
步骤 3
煮饺子：大火煮开，打开锅盖，转小火煮8分钟。