一、白豆腐金针菇的家常做法？
1.豆腐300克金针菇250克
蚝油1汤匙 食盐适量 香葱适量 白胡椒粉少许 酱油
2.金针菇切去老根，洗净撕开
3.北豆腐切成块，香葱切末
4.切好的豆腐放入煎锅中小火煎制
5.煎至几面金黄盛出备用
6.锅中留底油，爆香葱末小米辣
7.爆香葱末后放入金针菇煸炒
8.炒至金针菇变软，加入煎好的北豆腐，加入蚝油、食盐、白胡椒粉
9.加入半碗水，大火烧沸后改小火烧一会
10.烧制汤汁减少，加入剩余的葱末，大火把汤汁收浓即可
二、豆腐焖金针菇的做法，豆腐焖金针菇怎么做好吃，豆腐焖？
用料
金针菇
豆腐（可以用来焖煮）
蚝油，生抽，糖，水
葱，红椒
金针菇焖豆腐的做法
豆腐抹点点盐。
洗干净金针菇。
平底锅烧热加少许油把豆腐放进去煎。
煎黄一面再煎另一面。
煎好的豆腐拿出来，锅中再加少许油放入金针菇稍微炒一下。
煎好的豆腐加进来，事先调好的酱汁（蚝油1勺，生抽1勺，，糖小半勺，水4-5勺）
盖上锅盖焖3分钟，试试味道，出锅前加入葱，红椒即可。
小贴士
以材料多少来调整酱汁，喜欢吃辣加辣椒。
三、豆腐金针菇家常做法？
1.豆腐300克金针菇250克
蚝油1汤匙 食盐适量 香葱适量 白胡椒粉少许 酱油
2.金针菇切去老根，洗净撕开
3.北豆腐切成块，香葱切末
4.切好的豆腐放入煎锅中小火煎制
5.煎至几面金黄盛出备用
6.锅中留底油，爆香葱末小米辣
7.爆香葱末后放入金针菇煸炒
8.炒至金针菇变软，加入煎好的北豆腐，加入蚝油、食盐、白胡椒粉
9.加入半碗水，大火烧沸后改小火烧一会
10.烧制汤汁减少，加入剩余的葱末，大火把汤汁收浓即可
四、金针菇豆腐丸子做法？
1:猪绞肉加入蛋黄，将板豆腐的水分压干后加进绞肉中，加入盐和白胡椒调味
2:用汤匙将豆腐压碎并用手将所有材料均匀混合，稍微摔打绞肉让他有黏性
3:取适当份量的绞肉，捏成圆球状并均匀沾上面粉
4:热油锅，放入肉丸子煎到两面金黄后取出备用
5:同锅放入洋葱丝和金针菇，炒香后加入酱油、味醂和一杯水继续将洋葱炒软
6:放入猪肉丸子，再加一杯水用小水炖煮。过程中可以试试味道，若味道太淡可以再加一匙酱油或少许盐巴
7:炖煮15分钟后即可起锅，撒上香菜就可以上桌啦！
五、金针菇豆腐炖鱼做法？
1、鱼去腮及内脏，尤其去除腹内黑膜，否则会比较腥。
2、豆腐切块，金针菇洗净撕成小缕。葱切段，姜切片。蒜用刀拍几下，切块。
3、热锅，热油，下沥干水的鱼姜至两面金黄。
4、鱼煎好后小火，加适量米酒或料酒。下葱姜蒜略煎出香味。
5、加入开水至基本没过鱼表面。要用开水哦。
6、下豆腐块同煮。水开后一直保持中火。鱼汤要白的第一步就是：火不能小。
7、盖盖子，中火煲15-20分钟，可以看出鱼汤变成奶白色。
8、此时可以加入盐和白醋调味，同时加入金针茹再小火3-5分钟，即可。
六、金针菇炒豆腐做法？
用料：金针菇200g，油菜300g，豆腐100g，油10g，盐6g，酱油10g。
做法：
1、金针菇、油菜一把，清洗干净。
2、豆腐切成小块，在油锅里煎成两面金黄
3、煎好的豆腐盛在小盆里。还有一碗头一天泡好的木耳。
4、锅里加油，烧热，下葱末爆香，然后炒油菜，炒到油菜变软，把煎好的豆腐和木耳、金针菇倒进去，少添一点汤，炖两分钟，加少许盐调味就可以盛盘了。
七、白豆腐是啥豆腐？
白豆腐是大家都熟悉的豆腐种类，包括内酯豆腐、北豆腐、南豆腐等等，其中的内酯豆腐通常是用来直接凉拌。也正是因为这样的特点，它食用起来的口感，要比南北豆腐的口感要更软，但它的水分也是比较高的。
但都是同样的补钙来源，对于在30岁以后，就需要补钙的人们，就可以选择豆腐这种食物。至于跟白豆腐颜色正好相反的黑豆腐，营养又如何呢？黑豆腐跟白豆腐的主要差别，就是在原材料的选择上面。
白豆腐的主要原材料是大豆，也就是黄豆的成分。而黑豆腐，只不过是把黄豆换成了黑豆而已，这两者在制作之前都是要把原材料，打成豆浆的形式，往豆浆里面加入不同的成分，也就成为了现在不同种类的豆腐。
八、金针菇豆腐怎么做？
用料
主料
金针菇300g
北豆腐500g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
调和油
适量
芝麻油
适量
金针菇炖豆腐的做法
1.豆腐切丁，金针菇一定要清洗干净哦，蒜薹和尖椒切碎
2.热油锅爆香洋葱
3.放入豆腐煎炒均匀
4.放入半碗清开水
5.豆腐炖的软嫩的时候翻入金针菇
6.放上蒜薹和尖椒碎
7.放上盐
8.放适量鸡精
9.放上生抽
10.淋上香油即可
九、土豆、豆腐、金针菇、是否相克？
土豆、豆腐、金针菇一起吃也没有关系的，不会有问题的，希望可以帮到你
十、金针菇炒干豆腐做法？
金针菇炒干豆腐的做法很简单，方法也很多，首先将金针菇洗好，控水放入盘中备用，然后将干豆腐切大小均匀的小块备用，锅中到少许油等油温八成热时，先将葱姜蒜，辣椒放入锅中爆香，然后将干豆腐放入加少许盐，鸡精味精，生抽继续翻炒，带干豆腐炒软后，把金针菇倒入继续翻炒，直到两种菜都软烂。然后出锅加香菜段就可以了