一、煎蚝油蒜蓉金针菇家常做法？
金针菇可以做蒜蓉金针菇。首先把金针菇洗净装盘。
然后把七八颗独蒜拍碎。冷锅放花生油。
把蒜泥放到油里慢慢煎，加入一点点白糖。蚝油。生抽。盐。鸡精。少量水搅拌。淋到装盘的金针菇上面。大火蒸15分钟即可。
二、蒜蓉蚝油金针菇怎么做？
用料 金针菇 1把 蒜 5瓣 葱花 10克 盐 5克 蚝油 2勺 糖 少量 蒜蓉蚝油蒸金针菇的做法
1.金针菇切掉老根洗干净后，沥干水分放入盘中。 2.做蒜蓉酱：把油烧开关火，放入切好碎末的蒜头，用热油把蒜末炸香，并加入少量的盐和糖。
把炸好的蒜蓉酱淋在摆好盘的金针菇上，放入蒸锅蒸八分钟左右。蒸好后把金针菇盘里面的水再倒入锅中加耗油，一点水淀粉，切好的葱花，然后再把调好的汁重新再淋入盘中。
三、蚝油生菜金针菇怎么做？
前言生菜，味甘，性寒，有清热爽神，清肝利胆，养胃的作用。生菜属于凉性的碱性食物。尿频，胃寒的人不宜多吃金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。材料主料：圆生菜400g、金针菇200g；辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、干辣椒少许、白砂糖适量蚝油生菜金针菇1准备金针菇和生菜2蚝油里面加些糖3热油锅里下入洋葱4放入金针菇5待菇断生，下入生菜，
忘拍下加蚝油那一部了，加糖的蚝油和干辣椒一起加入。6炒一会儿断生了，就出锅了，小贴士炒生菜时要快，不然菜会蔫的。
四、蒜蓉蚝油蒸豆皮金针菇做法？
豆皮切成五厘米左右的方块，金针菇撕成小条，把金针菇放入豆皮中包裹，用牙签固定，放入盘中锅中加底油，下入蒜蓉，葱花，生抽，蚝油，适量白糖盐，翻炒均匀，零入金针菇上上锅大火蒸15分钟，出锅撒上小葱花即可
五、蚝油和蚝油？
是不是缺了一个字？素？
素蚝油与蚝油的原材料不同：蚝油主要原料是牡蛎；素蚝油的主要原料是蘑菇。
六、蚝油与蚝油区别？
区别主要是含蚝汁量的多少确定质量的好坏。
七、素蚝油和蚝油的区别？
二点不同。
第一，制作原材料不同，素耗油主要提取自植物，菌类等。耗油原材料来自生蚝突出鲜味。
第二点，价钱不同，素耗油由于提取工艺原材料限制等价钱比较贵，耗油作为普通调味品价格相对较低。
八、香菇蚝油好还是蚝油好？
我个人平时都是选择蚝油的。香菇蚝油是素蚝油，是用香菇提取的鲜味来増味的，而蚝油是含有蚝油汁的，提取的是生蚝的鲜味。生蚝本身就具有鲜味的，所以蚝油是人们烹调是不可或缺的调味品，起到增加菜品鲜味的作用，是做好的菜更加美味可口。
九、蚝油皇和蚝油区别？
蚝油是由牡蛎的肉煮熟、取汁、浓缩，再加上其他辅料加工而成的。因为广东人又称牡蛎为“蚝”，所以就叫它“蚝油”了。也正因为它以蚝牗牡蛎牍为原料，而蚝牗牡蛎牍又素有"海底牛奶"之称，所以蚝油的营养价值是很高的。它含有很多种营养元素，有5％～8％的粗蛋白质，还有糖类、有机酸、碘、钙和维生素，而其中氨基酸的种类更是让无数人瞠目结舌，竟达17种之多，其中人体必需的就有8种，真可谓是营养元素的一次少见的“大盛宴”。
蚝油是从牡蛎中提取出来的，当然就继承了牡蛎本身就有的那种芬芳气息，再加上加工过程中放入了许多其他辅料，就形成了一种独特的味道--醇香中透露着些许甜味。看来南方尤其是海滨地区的菜肴多有一种潜在的甜味，蚝油的使用倒是原因之一。
生产蚝油有多个方法，可将新鲜蚝肉捣碎再研磨熬成汁，还可将牡蛎干制再加工变成液状调料，还有一种就是复加工蚝油。相对来说，通常复加工蚝油会受到人们更多的赞扬。
蚝油皇和蚝油只是多了点原料,其它并没什么区别
十、生鲜蚝油和蚝油的区别？
生鲜蚝油用料是新鲜的，而最大区别是在用料上面。
蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。