一、食肉糜意思？
吃肉粥
糜[mi]
糜[mí]
〈名〉
1. (形声。从米,麻声。本义:粥)同本义
糜,糁也。——《说文》
糜,煮米使糜烂也。——《释名·释饮食》
糜,糜粥。——《广韵》
粥之稠者曰糜。——《尔雅·释言》注
他家但愿富贵,贱妾与君共餔糜。——古乐府《东门行》
又如:糜沸(比喻世事混乱之甚,如糜粥之沸于釜中);糜粥(粥)
〈动〉
1. 粉碎,捣烂
以糜敝之。——《荀子·富国》。注:“散也”
万钧之所压,无不糜灭者,——贾山《至言》
2. 消耗,通“靡”
不益于好而糜费功夫。——《三国志·魏书·卫觊传》
二、蒸肉糜做法？
清蒸肉糜的做法步骤
步骤 1
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肥瘦肉适量，加生姜
步骤 2
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肉姜一起放入绞肉机
步骤 3
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打碎
步骤 4
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加糖，盐，米酒，香油，生抽，五香粉。
步骤 5
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顺着一个方向搅拌
步骤 6
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为了出锅好看，我换了一个碗，高压锅大火5分钟，转中小火25分钟。
步骤 7
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出锅香气四溢，不油腻，纯粹的肉清香。
三、牛肉糜蒸蛋？
用料
牛肉100克
水适量
鸡蛋4个
盐适量
生抽适量
糖适量
姜粉适量
葱花适量
步骤 1，4个鸡蛋➕盐➕水搅匀，蛋与水的比例1:1.15，搅匀后，准备两个深度的容器，用滤网，来回过滤，要过滤七八遍
步骤 2，过滤七八遍后静置待用，过滤后表面一点泡泡都没有，也是口感细腻爽滑的关键，一定不能省
步骤 3，静置蛋液的时间，剁牛肉碎
步骤 4，剁好牛肉碎，切好蒜末，姜直接用的姜粉，备用
步骤 5，蒸锅水烧开后放上蛋液盖个盘子（预防在蒸的过程水蒸气滴下来），再盖上锅盖，调中小火蒸10分钟即可（蛋液越多蒸的时间要延长），切忌不能大火，这是蒸蛋出品没有蜂窝的诀窍
步骤 6，蒸蛋的时间去炒香肉末，肉末炒到变色后
步骤 7，开始添加姜粉、蒜蓉继续翻炒
步骤 8，炒到蒜蓉出香气后➕糖➕生抽翻炒上色均匀后，再炒30秒关火，炒好的肉末备用
步骤 9，蒸出来的蛋，光滑如镜
步骤 10，撒上肉末
步骤 11，放点生抽、撒上葱花即可
四、肉糜粥做法？
食材
大米50克、牛肉30克、糯米15克、鲜香菇4朵、鸡蛋2个、鸡肉高汤、食用油、盐各适量
做法
1、提前一晚将大米、糯米洗净预约至早上煮熟。牛肉切成肉糜、加入生姜和半个蛋清腌制10分钟。
2、香菇洗净切丁。
3、煮好的白粥放锅中小火加热，同时另取炒锅放油，油热倒入腌制好的肉糜跟香菇，爆炒至牛肉变色。
4、加入刚刚没过牛肉香菇的高汤，小火煮5分钟，不要收汁。
5、白粥煮开后加入炒好的牛肉香菇，煮10分钟。
6、将剩余的蛋清蛋黄和另一个整蛋打散后慢慢加入粥中，倒的时候用筷子快速搅拌成蛋花状。关火焖1分钟左右，加入适量葱花即可出锅。
五、炖肉糜的做法，炖肉糜怎么做好吃，炖肉糜的家常做法？
1.给肉末加调料淹上，放五香粉、花椒粉、姜汁姜末、黑胡椒粉一点点
2.洋葱切碎，蒜切片
3.茄子切段，撒上盐放一边腌上
4.电饭锅里放少许油，烧热，下洋葱和蒜片
5.煸炒出香味后下肉末翻炒
6.肉末渐渐断生后加入适量酱油继续翻炒
7.如果肉末偏肥这个过程会炼出油来，不用再加油，将肉末拨到一边，在剩余的油脂中加入适量郫县豆瓣
8.先单独炒制郫县豆瓣至出红油，之后混合肉末继续翻炒
9.腌好的茄子挤去水分下入电饭煲翻炒
10.炒个1-2分钟即可加入少许醋和适量水，水量与茄子持平即可，盖上盖子焖煮3-5分钟
11.打开盖子继续翻炒到你习惯的汤汁程度即可起锅
六、肉酱就是肉糜吗？
肉酱和肉糜不是一个东西的，差别是很大的。
肉糜就是指煮烂成糊状的肉制作工艺毕竟单一。肉酱就是酱肉沫和豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味食品。和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类；现在还发展还有肉酱、鱼酱和果酱等调味品。
七、何以食肉糜读音？
hé yǐ shí ròu mí
“何”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为hé。“何”的基本含义为什么，如何人、何物；引申含义为怎么样，如何居、何者。
在日常使用中，“何”也常做代词，表示哪里，什么地方，如何往、何从。
“食”的基本含义为拿东西给人吃，如食母；引申含义为吃的东西，如食品。
在日常使用中，“食”也常做动词，表示饲养，喂养，如食马。
八、双汇肉糜质量好吗？
双汇冷鲜肉还是值得百姓信耐的。双汇连锁店之所以能一上市就取得成功，是因为在特定的时间选择了一个好项目，选择了一个好产品，满足了消费者对放心肉的需求，满足了老百姓迫切的生活需要，有效地结合了中西方饮食文化和管理精髓，真正把消费者的安全和健康当成了企业发展的宗旨，填补了市场上放心肉的空缺，所以双汇连锁店所到之处均被老百姓亲切地称为“放心店”、“民生工程”、“民心工程”。
九、牛肉糜怎么处理？
牛肉糜加入适量的调料和鸡蛋液淀粉，搅拌均匀，可以做成牛肉丸子。放入烧开的水里，做水汆牛肉丸子吃。
十、鱼肉糜做法大全？
步骤1
一条鱼红烧或者家里一次没有吃完的鱼都可以
步骤 2
把鱼肉挑出来，大刺剔除，小刺在炒的时候自己就跑出来了不用担心，那是再剔除！
步骤 3
烧热锅，放适量的油，将鱼肉放入锅中翻炒，一边炒一边将小刺剔除！炒干爽就好了，不需要放其他调味料，香香的，可以拌饭吃，和鱼肉松差不多，个人认为比鱼肉松好吃！