一、掌握种植技术才能高产，苋菜种植技术有哪些？
温度的要求 苋菜是喜温暖温润气候、能耐高温。在10-12时发芽缓慢，14-16度时发芽较快，22-24发芽最快，但超过36度发芽和出苗都会受到抑制。温度低于10度或高于38度生长极慢或停止。播种前，每亩栽培地施用优质腐熟农家肥3000千克以上，过磷酸钙100千克或磷酸二铵15~20千克，均匀撒市到地面，然后深翻细耙，整平作畦，畦宽1.2米。播种苋菜：多数采取直播，也可移栽。
尖叶种，如广州柳叶苋、尖叶红米苋、尖叶花红苋等，叶披针形或长卵形，先端尖，生长较快，较早熟，产量较低，品质差，易抽薹开花。在我市大棚套小拱棚早熟栽培宜选用尖叶种，以便提早上市，增加收益。播前浇足底水，每亩用种3千克D4千克，将种子掺上适量细沙均匀撒播到畦面，用脚踩实或覆盖一层粪土，再覆盖地膜。此后用2米长的竹条支高70厘米D80厘米高的小拱棚，并加盖薄膜。
苋菜的种子较小，播种掺些细沙或细土可以使播种均匀，每亩用种量0.25～0.5千克。可平畦撒播或条播，撒播的可用四齿耙浅搂或不搂，条播者春季可稍深、夏季宜浅，浅覆土，然后镇压，即可浇水，等待出苗。霜霉病与蚜虫是芥菜的主要病虫害，要采用综合防治。一是清沟理墒，防止田间积水，及时拔除杂草，使植株通风透光；二是用75%百菌清600倍液或72%克露600～800倍液，喷雾防治霜霉病。
紫苋菜的种植方法和其他叶菜的种法差不多，只要会种叶菜，苋菜也能种好。苋菜种子还是挺好发芽的，直接干籽播种就可以。
苋菜种植应选择疏松肥沃、保肥保水较好的土壤，苋菜喜欢碱性土壤。整地施肥时，每亩可施腐熟有机肥5000公斤，25%复合肥50公斤，垄宽1-1.2米，沟宽0.3米，沟深0.15-0.2米。
苋菜从春到秋无霜期内都可栽培，露地栽培可从3月下旬至8月上旬播种，而大棚和小拱棚覆盖栽培可提早播种20～30天，即在2月下旬开始播种，并可提早上市30天左右。除早春栽培外，一般播后35天左右即可上市。
苋菜喜欢温暖的环境，能够忍耐一定高温天气，生长适宜温度在23～28℃，气温低于20℃以下苋菜的生长速度变慢，如果温度过高，苋菜茎部纤维化程度高，口感变差。温度低于10℃以下的，苋菜种子很难发芽。
二、紫苋菜是什么菜？
苋菜分为三种类型：
1、绿苋：叶子呈绿色。
2、红苋：叶子呈紫红色。
3、彩苋：叶子边缘呈绿色，叶脉部分呈紫色。
紫背菜和红苋菜-----你的是哪一种？
三、苋菜属于一年生草本植物，苋菜该如何种植呢？
一、选择品种
夏露地宜选用耐高温力好、耐旱性强、抗病性虫工作能力极强、增产高品质的大叶红苋菜、圆叶苋菜及尖叶红苋菜等。
①大叶红苋菜：整株有14片叶，叶片比较大，长卵型，叶边近全缘，深暗紫色，叶片周缘为翠绿色；茎淡绿色，嫩株茎、叶脉厚质嫩，宜熟菜，别具风味。播后40天左右就可以获得。一般每亩产量2500Kg。
②圆叶苋菜：整株有15片叶，叶片正脸翠绿色，反面粉绿色，叶茎及茎均为翠绿色或深暗紫色；茎、叶上均有白色短绒毛。嫩株茎、叶绵软宜熟菜。在温馨、肥水充裕情况下，生长发育快速，播后20多天就可以获得。一般每亩产量2000Kg。
③尖叶红苋菜：整株12片叶，叶片较细长，叶茎及茎均为暗紫色，叶、茎上铺满白色短绒毛。嫩株肉质地略粗，含纤维素多，宜熟菜。一般667平米产1500Kg。
二、做畦播种
选地势平坦、提灌便捷、富饶松散的沙壤土或黏土壤，并且偏酸性的土质。前茬农作物获得后立即翻耕，每667平米施圈肥2000Kg，磷酸二铵50Kg。深松耙平后，制成宽1.5米的平畦。一般采取直播间，以采摘小苗供服用。于5月至6月中下旬分期付款播种。选用播撒，每667O用种1Kg。播后填土厚0.5cm，夯实后浇蒙脸水。
三、田间管护
苋菜属野生蔬菜，管理方法非常容易，常常维持田间潮湿就可以。夏播苋菜3～6天出芽，出芽后立即锄草，并提升肥水管理方法，始终保持土壤层潮湿。在炎夏高温期，还需遮盖防晒网减温保湿补水，保证昼盖夜揭，造就有益于苋菜生长发育的适温自然环境，那样有益于提高效益和提升质量。从播种到长有2片出叶时，选大晴天开展第1次追肥；约过12天之后开展第2次追肥，当第1次间拔采摘后开展第3次追肥。每一次追肥后立即洒水；之后每个拔采摘1次即追肥1次。
在种植的时候要选择平坦的土地。将土地修整平台，撒入足够的肥料，做好排水措施，然后进行直接播种，也可以进行育苗移栽。当苗长到25厘米左右就将它们移栽。还要做好肥水的管理。
一定要选择土壤肥沃的地方，然后一定要选择杂草比较小的田地，要深翻土地，然后一定要提前的浸泡种子，要进行合适的水肥管理，一定要及时清理积水疏松土壤，防止土壤板结或者是酸化。
首先要选择肥沃的土壤去种植，而且要气温适宜，光照充足，勤浇水，多施肥，防治病虫害，多除草。
在种植的时候首先要挑选一些比较合适的土壤，而且要注意施肥。也要注意浇水，还要保证环境问题。