韭菜从种植开始多长时间能收割？
3-4个月就可以。韭菜苗期为促其生长一般在韭菜苗高12～15厘米左右时结合浇水追二次肥。
韭菜苗高长至18～20厘米是韭菜定植适期。定植前在定植地内应大量施入腐熟有机肥，为韭菜生长创造一个比较好的生活环境。亩施入进口水溶肥，采用撒施，耕翻入土，整平地后按栽培方式作畦或开定植沟，畦内、沟内再施入优质农家肥，肥料与土壤混合均匀后即可定植。
定植后的韭菜经过炎热夏季后，进入凉爽秋季。此时是韭菜最适宜的生长阶段，是肥水管理的关键时期，及时施肥，促进叶部生长为韭菜根茎膨大和根系生长奠定了物质基础。韭菜的越冬能力和来年的长势主要取决于冬前植株积累营养的多少，而营养物质的积累又决定于秋季生长状况，所以应抓好此阶段的肥水管理。一般要追2～3次里贝里宴沃水溶肥。
一般是当年播种的韭菜不收割，翌年开始收割4－6次，其中：春季收割3－4次，秋季收割2－3次，夏季由于高温干旱，韭菜商品性不如春秋，应让韭菜休养生息，不宜采割。
【种植时间】：

1. 春播：宜早不易晚，春季当地温稳定在5-10℃即可播种，此时地还未完全化通，返浆期未到地表比较湿润，很容易出苗，这种播种方式还避免了草害，由于播种后韭菜苗出的较快，而当时的温度还不适合杂草萌发，形成了一个时差。所以推荐大家尽量采用这种播种方式。2. 夏播：一般在黄瓜、西红柿罢园后播种，此时温度高易出现干旱和水涝，播种量要比春季大三分之一左右，覆土不易太厚，保持土壤湿润，利于出全苗。3. 秋播：一般在立秋前后播种，播种量要比春季大一倍，管理以见干见湿为主。后期应注意草害。秋播一般不提倡。4. 【种植条件】:1. 温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。2. 光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。3. 水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%。4. 土壤：韭菜对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力强。5. 【韭菜种植方法】：1. 养根：韭菜收割的茬次要适宜，一般每年收割4～5茬，夏季6、7月份收割2～3茬，其余时间主要是养根，让植株多产生分蘖，给秋季丰产打下基础。养根的基本要求是收割韭菜时留茬高度要适宜，一般在根茎处离地4 cm左右收割。以后每次收割，刀口略微提高点。割后2d内不宜施肥浇水，以免刀口感染病菌而发生病虫害，造成烂根。2. 剔根：早春土壤化冻后韭菜萌发前，用铁扦在韭菜根际土壤挖深、宽各6 cm左右的沟，将每丛中株间的土壤剔出，深度达到根部。使之露出根茎，同时剔除枯死的根蘖和细小的分蘖，将挖出的土摊于行间晾晒，然后捏拢根茎，填入细土埋好。填土时，最好加入适量的草木灰，以防治根蛆。3. 倒根：老韭菜倒根重栽，能重新焕发生产潜力，还可废根利用，降低成本，比重新播种来得快，还利于保持品种纯度。先用四齿杈或镐头将韭菜根翻起来，选择无病虫，又有生产能力的根茎，剪去过长的须根，去掉没有分蘖能力及腐烂的根茎进行重新栽植。采用平床或垄沟栽培都可以。床内穴栽的穴距为8～10 cm，每穴10株左右，种稀了产量会降低。垄沟穴栽行距60 cm，苗带宽30 cm，栽4行。4. 培土：韭菜根系每年都要“跳根”上移，形成肥大的根节一一葫芦头。根节越肥大，所贮存的养分就越多，所以第二年韭菜就发根早，产量高。因此，对韭菜进行培土培肥，可以促进韭菜新根的生长发育，延长韭菜植株寿命，防止倒伏。培土的时间宜在土壤解冻后韭菜根系萌发前进行，培土的厚度要随“跳根”的高度而定，一般以3～4 cm为宜。
韭菜每年几月可以进行种植？南北方种植的时间有差别吗？多久可以收割？
韭菜是我们市场上常见的一种蔬菜，也是农民朋友们种植比较多的家常蔬菜。每年的2月是种植韭菜的最佳时间，南北方种植韭菜的时间上没有太大差别，北方可延长到三、四月份。韭菜的成长周期相对较短，种植下去两个月就可以收割。
韭菜是常见蔬菜，南北方均有种植
韭菜是一种常见的蔬菜，也是人们餐桌上最为常见的。韭菜的种植技术相对简单，只需要简单地撒种播种即可。且在田间管理上韭菜相较于其他蔬菜也更好打理，其稳定性很强，又可以适应寒冷天气，即使在夏季的时候，韭菜依旧可以正常生长。所以南北地区种植韭菜的历史也是由来已久，各地对于这种蔬菜的喜爱程度还是很高的。
韭菜种植方法：撒种+定植
韭菜作为一种多年生的蔬菜品类，其本身对生长的环境要求并不是太高，且韭菜的适应能力很强，不论是严寒还是在高温天气下均可以高效生长。韭菜的种植方式主要是采用种子播种，在每年的早春二月到四月这个时间段内，均是可以进行播种的。
之所以选择在初春的时候种植韭菜是因为这个时间段内气温回升，种植土壤的温度很是适宜韭菜种子的发芽，南方气温比较高，播种时间上可以适当提前，北方地区的气温相对较低，可适当向后延长。如果是定植的话，可以根据天气情况另作调整，在气温不同的地区韭菜的增植时间也有很大区别。
韭菜种植的田间管理：施肥+浇水要到位
韭菜正常种植时采用的是种子种植技术，正常播种之后发芽需要一段时间，如果想要快速收割韭菜，可以在种植时选择买韭菜苗，然后准备好一个大花盆，装入一些基质土，高度大概在20厘米左右，紧接着将韭菜苗或者种子放入即可。
韭菜在种植下去后需及时浇水，秉持见干见湿的原则，要让韭菜根部吸收足水分。施肥时要先深耕土壤，然后再施足农家肥，为了预防虫害，可以提前喷洒辛硫磷颗粒剂。到韭菜生长后期时，也就是进入10月下旬，需要提前搭好棚架，然后扣膜覆盖，以此来起到保温效果，使韭菜更好生长。
韭菜种下去2个月，就可收割
韭菜的生长速度很快，一般来说两个月左右时间就可以进行收割。注意在割韭菜的时候尽量不要伤害韭菜根部，根部可预留2～4厘米的高度，帮助后期韭菜继续发芽，生长的很是旺盛。收割下来的韭菜需要注意及时保存，最好放置于保鲜箱内。一段时间后要快速将这些新鲜的韭菜吃掉，避免长时间放置在一个地方，韭菜损坏。
总而言之，韭菜这种蔬菜在南北方普遍种植，时间上在2～4月均可，南方地区可稍微提前一些，具体根据天气特征去看。韭菜在生长过程中要注意田间管理和水肥问题，可生长地更加旺盛。
北方可以在3~6月份种植，南方可以在2月份到5月份的时候种植。当然是有差别的，在南方种植的时间会比北方的时间早一个月。韭菜或在什么时候的？一般都是在春季和秋季的时候进行收购的，因为这个时候的生长情况比较好。
韭菜一般是每年的3月种植，南北方其实差异并不大，只不过天气气候的问题存活的周期有差别，在5月份就可以进行收割了。
多数情况下韭菜最适合在每年的3月下旬到5月上旬种植,最晚可以在10月份种植。南北方种植韭菜的时间上没有太大差别，北方可延长到三、四月份。种植韭菜一般在20天左右可以收割一茬。