什么时间移栽韭菜最好？韭菜可以吃几次？
韭菜是我们日常生活中很常见的一种蔬菜，在农村很多人的菜园里都种植有韭菜，韭菜的吃法也有很多，比如说韭菜炒鸡蛋等，非常受大家欢迎。并且韭菜也富含很多的营养物质，经常吃一些韭菜，对我们的身体健康有很多好处的。很多人在种植韭菜的时候都喜欢移栽韭菜，移栽韭菜的最好时间是在每年的7月份到8月份之间。
之所以韭菜可以移栽，是因为韭菜本身具有很强的再生能力。韭菜在7月份到8月份之间进行移栽，因为7月份和8月份这个时候的气温是比较高的，同时空气中的湿度也非常大，韭菜在这种生长环境下，不仅韭菜的地上部分可以迅速生长，并且韭菜的根系生长速度也会加快。我们在进行移栽韭菜之前，最好把韭菜的根系进行适当的修剪，在移栽以后可以使韭菜的根系在短时间内迅速恢复，所以每年的7月份和8月份是最适合移栽韭菜的时间。
韭菜不仅有很强的再生功能，同时也具有很长的生长寿命，正常情况下，韭菜的生长寿命大部分都在6年左右。所以我们在进行韭菜移栽的时候，最好要选择1~2年左右寿命的韭菜来进行移栽，选择这样的韭菜进行移栽的话，可以使韭菜的生长年限比较长，种植的收益相对来说也会高一些。并且1~2年寿命的韭菜，它的长势是十分迅速的，同时也可以提高移栽韭菜的成活率。
我们在进行韭菜移栽前，最好要提前先把土壤给浇透水，这样土壤就会变得更加湿润，也更加有利于我们把韭菜从土壤里给挖出来。同时我们也可以对韭菜的根系进行适量的修剪，也更加有利于韭菜的生长，如果韭菜的根系长太多的话，也会影响后期韭菜在土壤里吸收水分和养分。
在春天的时候移植韭菜是最好的，这时候韭菜容易成活。只要不冷，冻不死韭菜就可以一直吃，因为韭菜是一茬一茬长的
最好是在过了小满之后就可以一摘韭菜了，这个时候天气特别温暖，韭菜用成活率就很高，种植好的韭菜基本上可以吃两次，然后剩下的韭菜就很老了，不能再吃了。
夏季7月下旬到8月上旬之间是最佳时间；韭菜一年可以割10次左右，他最大的特点就是生长周期短，食用时间长。
韭菜怎样种植
种植方法：
1、种植韭菜可直播和育苗，苗床选择中性沙壤土，精细整地，春秋均可播种。
2、栽植深度以不埋没叶鞘为度，定植后浇水，新叶长出时适当追肥并浇水。
3、夏季注意排水防涝，清除田间杂草，入秋时，应分期追肥、浇水，促植株生长。
4、秋末，生长缓慢，应控制浇水，防止恋青，夏季不宜收割，第二年开始抽薹、开花、结子。
扩展资料：
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高。
可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
现代医学认为，有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g，不能超过400g。
韭菜是多年生的，一般有两种，一般是众神和栽种，可以存活许多年，一年可以打2到3茬的韭菜