一、蒜苗应该如何种植？需要注意什么问题呢？
青蒜苗是蒜头种植期内，小苗退母独立生活、花蕾和鱼鳞分裂并未完善的半成熟株，种植方式和蒜头种植基本一致，但因为青蒜苗因其叶子、嫩根茎为服用产品，因而在种植相对密度、种植深层(或培土方法)等种植方法上又与蒜头有众多不同点，关键反映在种植相对密度高些，鳞芽彭大就会慢，假茎生长发育快而粗，生产量高，种植深层要深或经培土，推动根茎部提高和假茎长长的，提高效益。
青蒜苗从初春到秋天都可以从露地栽培持续种植生产制造，因此可周年纪念供货市场的需求，春天一般在本地日均温度平稳在6℃时就可以播种，秋天在8月中旬到9月中下旬播种，10月中下旬至11月上句就可以获得，多以秋天播种生产制造为主导。青蒜苗生产制造，蒜种以硬皮马牙、狗牙类的小瓣种大蒜为好，并去除得病、带伤的大蒜瓣，这种小瓣蒜种即便稀植，发生独头蒜的可能性比较大，因此用以韭菜苔种植，蒜黄根茎又粗又长，生产量高，非常适合韭菜苔种植。
春天种植休眠状态已过，不用蒜种解决，秋天8月种植，有一些夏天晚收的蒜头，休眠状态未过，还要人为因素摆脱体眠，即可播种，正常的出芽，一般需清泠水浸泡，超低温潮湿自然环境堆积几日就可以摆脱休眠状态，或用0.5mg/Kg的生长素泡浸蒜种，也可以摆脱休眠状态。播种前会得病、干腐、带着伤蒜种，大蒜瓣按大、中、小三级归类。播种前三天，将蒜头花瓣儿放进器皿，按级别泡浸在水中。每日拆换一次水，使蒜种充足吸收水分，推动出芽。
这一步也有助于调节农牧业时长，推动分类管理。在播种前，蒜头种类应与碳酸钙混和，以达到大蒜发芽时对磷的要求。1亩大蒜种子应应用30KG碳酸钙。环境温度在17-19°C是适合自己的。播种前，做1.5米宽，以20-23cm（深10cm）的线进行开沟，再将大蒜瓣置放在5cm的间距上，1亩有55,000株绿色植物。播种时，解决种籽开展等级分类，以方便管理。蒜种置放时要维持站立，顶端不相同，使遮盖薄厚一致，以保证小苗齐整。种植深层6-7厘米，盖薄厚一般合适埋藏大蒜瓣顶端。冬天逐渐前可按市场情况售卖，一级预苗，留意拔掉根和黄叶。当气温降到0°C后，剩余的小拱形门维持温馨和种植。假如延迟到第二年1月，小拱棚务必用草遮盖防止严寒。
青蒜苗是蒜头种植期内，小苗退母独立生活、花蕾和鱼鳞分裂并未完善的半成熟株，种植方式和蒜头种植基本一致，但因为青蒜苗因其叶子、嫩根茎为服用产品，因而在种植相对密度、种植深层(或培土方法)等种植方法上又与蒜头有众多不同点，关键反映在种植相对密度高些，鳞芽彭大就会慢，假茎生长发育快而粗，生产量高，种植深层要深或经培土，推动根茎部提高和假茎长长的，提高效益。
种植的时候要保证土壤湿润，并且短时间内不要去翻土，并且保证生长期间有足够的水分和光照。
可以通过种植的方式进行种植，也可以通过移植的方式进行种植，种植的时候需要注意土地的情况，合理进行浇水，要注意温度的问题。
二、韭菜苔能包饺子吗，怎么包？
1准备好各种食材。
2.红薯切丝。
3.将凉透的土豆切丝，然后切碎，用手挤出水分，沥干水分。
4.韭菜苔尾部去老硬部分，洗净切粒，五花肉切细粒，虾仁切肠泥粒。各种食材处理好后，加入少量味精、盐、香油、白胡椒粉。
1.提前用冷水发木耳。
2.韭菜切碎，鸡蛋切碎，木耳切碎。
3.加入味道很鲜的味精，盐和油，开始搅拌。
4.把薄皮擀开。
5.放在馅料里包好就行了。
韭菜苔能包饺子，最好与肉一起包，口感更加清香鲜美，营养价值高
做法
1. 首先备好食材
2. 肉绞成馅儿，葱姜剁碎。其实肉手剁最好，
3. 肉馅里加老抽，跟葱姜末搅匀，腌十分钟。
4. 腌肉的同时把韭菜苔洗净切碎。家里的饺子都是用的韭菜，但是楼主又太懒了，用韭菜苔省事的多，味道更清新，口感也是脆脆的哦~~
5. 刚刚的馅儿先加花生油和香油拌好，这样就不会走水，然后加蚝油、生抽、鸡精和盐调味，就可以开包啦！
6. 肉馅的饺子捏着包又快又好吃~~
7. 出锅啦~~沾点蒜泥醋就开吃啦~~
三、韭菜怎样才能出苔
因为韭菜是在长日照植物。如果是保护地种植可以从控制光照时间、环境温度来解决，进入4月中旬后逐渐早晚遮黑处理，控制日照在12小时内，可预防韭菜抽薹开花。 韭菜是我喜欢的蔬菜之一。韭菜的作用也很多，平时吃面可以作为配菜，每逢过节，也可以作为饺子馅的材料。夏季是韭菜生长最好的季节。在家中，几乎每顿饭中都会见到韭菜。可是往往韭菜会出现长势不好现象，我们也不知道什么原因。近日，我在网上查了下，才知道原来是韭菜用肥和施肥不对。那么韭菜用什么肥好？韭菜怎样施肥好？
韭菜在种植期和生长期所施用的化肥是不一样的。
种韭菜需要多施氮肥长叶，钾肥长根，但买化肥价格较贵， 但是在农村用草木灰就是最好的施肥方法。化肥就用氯化钾、磷酸二氢钾。
韭菜若是不需要开花结果，而只需要长叶子的话，就施氮肥，如尿素，人的小便等。如果需要开花结果在花期前要施一些磷肥和钾肥，如草木灰，腐熟的其他肥料等。
韭菜的病虫害较多，且治疗很困难，主要有灰霉病 、疫病、韭蛆、葱蓟马、葱斑潜蝇等。利用化学方法（农药）防治起来较容易，且见效快，但影响韭菜品质，对食用者的健康有很大危害。利用栽培方法（主要是合理施肥）进行防治也是生产无公害韭菜的有效途径。除基本的施肥方法外，生产无公害韭菜应特别注意以下两点：
（1）有机肥充分发酵。生产“绿色”韭菜，应该以有机肥为主，少施化肥。用有机肥作底肥或追肥时，需要特别注意的是，有机肥一定要充分腐熟，最好用专业的发酵剂（如金宝贝发酵剂）进行处理。这样不但可以减少养分流失，还可以彻底清除有机肥中的病菌、虫卵等有害物，解决病虫源。
（2）施用高质量菌肥。生物菌肥不仅含有大量固氮、解磷、解钾活性菌，还含有有机质、腐殖酸和微量元素等，在韭菜的任何需肥期均可与其它肥料配合施用。
在苗床或育苗地内育苗，幼苗期韭菜生长量小，耗肥量少，但由于幼苗相对比较弱小，根系不发达，吸肥力弱，除施足底肥外还应分期追施速效化肥，促进生长，使幼苗生长健壮。定植后进入秋凉季节，韭菜生长速度加快，生长量加大，应及时追肥促进养分的制造和积累。当年播种的韭菜一般当年不收割。
田间农作物要想长得好，管理是关键。今天小编和大家对韭菜的施肥技术。以后都可以吃到好吃的就韭菜了。