一、韭菜拢里能种生菜吗
能。
韭菜在一年当中可以割4次左右，那么在套种上适应性也就很强：
1、调味蔬菜套种，这个很多，有葱姜蒜；
2、常见蔬菜的套种，茄子、辣椒、西红柿、萝卜；
3、在蔬菜大棚里见过和芹菜、菜花进行套种的，是在秋季，此时韭菜也到了一个生长的后期，芹菜似乎也是，菜花刚好上市正在卖；
4、韭菜还可以和油麦菜、菠菜、香菜、小白菜、玉米、塔塔菜、小油菜、茼蒿、生菜等等这些应季的小蔬菜都是可以进行套种的。
二、请教一下，菠菜和韭菜能一起做馅吗？
这种情况是可以的，虽然菠菜和韭菜之间混合搭配容易因润肠引起腹泻，但是饺子皮内的菠菜汁很少量的。建议：如果经常便秘的人，可以食用菠菜和韭菜馅的饺子或包子，缓泄效果是不错的。
菠菜和韭菜一般是不一起做馅儿的。它们两个是属于不同的科目。菠菜是属于蔬菜一类，韭菜有些辛辣味，一般韭菜馅儿都是单独的。比如韭菜和肉拌馅，这个馅儿的味道特别好。主要突出的是韭菜味儿。菠菜呢单独包馅儿，也主要突出的是菠菜的味道。它们各自都是独立的。是不能混合做馅儿的。
我个人觉得菠菜和韭菜是不可以在一起做馅的，这样味道会特别的奇怪，我建议大家不要轻易的尝试，否则会非常的后悔。
菠菜和韭菜能一起做馅，因为这两种食材并不相克，一起做馅比较好吃。
可以一起做馅，放点虾皮和鸡蛋，很好吃
三、韭菜不能和菠菜同食吗？
喜欢做菜的人一定要记住，韭菜绝对不能和菠菜放在一块吃，因为这两种东西不能放在一起，两种蔬菜同食有滑肠的作用，很有可能会引起腹泻。
四、菠菜和韭菜菜卷的做法大全
菠菜和韭菜菜卷的做法大全
腐皮菠菜卷
材料
鲜豆腐皮1张，菠菜300克，胡萝卜丝50克，水发木耳丝15克，盐3克，味精少许，白糖少许，香油少许，鸡蛋液少许
做法
1.将豆腐皮放在水中浸泡10-15分钟，然后取出控干水分。
2.菠菜洗净，汆水，汆水后要立即过凉，取出切段，并控去多余的水分。
3.胡萝卜洗净去皮，切丝；木耳泡发后洗净切丝，然后将胡萝卜丝和木耳丝分别汆水后冲凉。
4.将以上的菠菜，胡萝卜丝，木耳丝控去水分后加入盐，白糖，味精，香油拌好，备用。
5.将拌好的原料卷入豆腐皮中，制成卷，边上抹鸡蛋液粘好，上屉蒸约5分钟，然后取出改刀切段即可。
五、菠菜和什么相克不能吃
菠菜和什么相克不能吃
菠菜和什么相克不能吃， 菠菜具有养血滋阴的功效，对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用，那么，以下看看菠菜和什么相克不能吃
菠菜和什么相克不能吃1 不能和菠菜一起吃的食物
1、菠菜+豆腐。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。
2、菠菜+黄瓜。黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
3、菠菜+猪肝。菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
4、菠菜+牛奶。菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。
5、菠菜+乳酪。菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
6、菠菜+鳝鱼。菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效;而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，《本草纲目》云：“通肠胃热。”显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易导致腹泻。
7、菠菜+蜂蜜。每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦!
8、菠菜+黄豆。一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的VC会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。
9、菠菜+韭菜。一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻的呢。
10、菠菜+牛奶。一些时候会看到牛奶菠菜饼干，但其实现实生活中，菠菜和牛奶一起吃的话会引起痢疾，因此不建议菠菜搭配牛奶。
11、菠菜+猪肉/猪里脊肉。会减少对铜的吸收。
菠菜的功效
1、通肠导便，防治痔疮 菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2、促进生长发育，增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3、保障营养，增进健康 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、促进人体新陈代谢，延缓衰老 菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5、洁皮肤，抗衰老 菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续运用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
菠菜和什么相克不能吃2 豆腐
菠菜中富含草酸，而豆腐中富含氯化镁、硫酸钙这两种元素，这几种元素结合了，就会产生草酸镁、草酸钙。然而这些物质是不被人体所吸收的，那么身体就得不到营养，还会造成结石。
黄瓜
黄瓜中含有一种物质叫做维生素C分解酶，它是会分解维生素C，促使身体吸收不了维生素C，而菠菜中的维生素C就会被它分解，那么就没有营养价值可言了。
猪肝
猪肝中最丰富的元素，莫属铁和铜了，但是当它们遇见维生素C 的时候，就会将维生素分解了，从而维生素的`价值就不存在了。对于动物的肝脏、蛋黄、大豆等等的事物上都富含铁元素，所以要避免与富含草酸的事物一起吃，因为它们会阻止钙物质的吸收。
牛奶
牛奶中最富有的元素就是钙物质了，而菠菜中的草酸是不能与钙物质相遇的，会降低牛奶的营养价值。同样的，乳酪中的钙物质也是非常丰富的，那么就会影响人体吸收钙物质了。
鳝鱼
菠菜因为菠菜是冷性的，可以润肺，而鳝鱼是温性的，这两者相冲，一起食用的话就会导致腹泻，引发肠胃的不适。所以应当避免这两者一起食用。
韭菜
韭菜中的草酸也是极其庞大的，菠菜同样如此，这两者一起吃，不利于身体吸收营养元素，更重要的是，这两者的都是性凉，容易导致腹泻。
钙片
钙片中的钙元素，自不必说，是非常丰富的，但是一旦遇上了菠菜，那么它的营养价值就要大大打折扣了，所以需要避免两者一起吃。
菠菜和什么相克不能吃3 菠菜怎么吃最有营养
1、菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用，如“姜汁菠菜”、“海米菠菜”等。
2、很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。
3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。
菠菜的功效与作用
1、高血压、头痛、目眩、便秘：鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起加麻油拌食。每日可食2次。
2、视物不清，头昏肢颤：菠菜、鲜藕各200克。将菠菜入沸水中稍焯;鲜藕去皮切片，入开水氽断生，加入盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效。
3、视力模糊，两目干涩：鲜菠菜、羊肝各500克。将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，滚后即可。此汤具有养肝明目的功效。
4、缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病：鲜菠菜、熟猪血各500克。先将猪血煸炒，烹入料酒，至水干时加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜，煮沸后，盛入汤盆即可。此汤有养阴生血，敛阴润燥的功能。
不过，菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙，有的还患有肺结核缺钙，软骨病、肾结石、腹泻等，则应少吃或暂戒食菠菜。
菠菜的功能主治
1、通肠导便，防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2、促进生长发育，增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3、保障营养，增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、促进人体新陈代谢，延缓衰老
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5、洁皮肤，抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
6、补血
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。