一、黄豆芽是怎么种的/
自己发黄豆芽，最重要的是水温和使用的东西不能沾油。
先挑选适量黄豆，在冷水中洗几遍，沥干水，放进大小合适的菜盆里，倒入清水至淹过黄豆。第二天黄豆发胀以后，再用清水洗一遍，沥干水，最后用湿布覆盖在黄豆上。此后每天用清水洗一遍，等到四五天以后，黄豆初露嫩芽时，每天早、中、晚用清水各洗一次，以免时间过长发黏。当发泡好的黄豆芽又粗又嫩时，就可以炒着吃了。
需要注意的是，浇水不要太凉，就目前的天气来说，放在阴凉处6～7天就差不多了。再就是不要让豆芽见阳光，否则豆芽会变绿色。
二、豆芽怎样种的！
豆子要选过，要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千万不能有油，不然会坏掉.有一种专门发豆芽的缸，底部有洞.其实豆子不是泡在水里，而是就占了一点水,所以要时常记得加水，但是不能泡，否则不是不出芽，就是烂.每天要清洗一次豆子，挑出烂的以及没有发芽的.器皿盛了豆芽以后，上边要放一块湿布，布上边放重物，越重越好，这样长出来的豆芽比较粗，好吃.
总之我觉得是很麻烦了，而且爱烂，比较难的，不过你如果有兴趣可以试试
第二种发豆芽做法
1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。
2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5cm厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1cm即可。
3，每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。
4，数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
技术要点：
a。坏豆在清洗时去掉。
b。容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。
c。不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。
d。豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时！！！
3、发黄豆芽
要用当年的黄豆，才能发好。 商店的豆子都老了， 不过你可以try。
1) 先用温水把黄豆泡一泡， 不皱就行， 不用泡太大。 然后把水倒掉。
2) 用湿布盖好，再放一个重点儿盘子压上(option)。 每天早晚各清洗几遍， 把水倒掉。
3) 重复2。
三，四天便成。 不要等到发小细毛芽才吃。
4、发豆芽
用绿豆（或黄豆）5斤（这里以5斤为标准，多少可以按比例自行增减），先用清水把绿豆洗两遍，再用温水浸泡，等绿豆涨开以后，就把它装在木桶里，用三四层布盖好。第一天每隔5小时洒清水11斤，第二天每隔4小时洒清水20斤，第三天豆芽长到大约半寸长了，便要随时检查桶内的温度，只要用手试着有温热感，就需洒清水40斤，豆芽长到1寸长就可以了。这样5斤绿豆芽就能生出50斤左右又鲜又嫩的豆芽菜。
要注意的是，绿豆芽应该选择子粒饱满的；洒的水要清洁；盖的布和木桶都要刷洗干净；豆芽桶要放在空气流通的地方，但是不能让阳光晒着，免得豆芽发绿变老；要经常注意豆芽的生长情况，不让桶里太冷或太热，洒的水要均匀及时，豆芽才能长得又快又好。
这里的标准好象太大了点，假如不是打算卖豆芽菜，是自己吃的话，最好把豆的份量减少到50或100克就好了。洒水量也按比例递减。但所需的时间是一样的哦！祝你早日吃上豆芽菜。。。。
考虑到你可能没有木桶，就找个能漏水的盛器（比如说塑料桶什么的），底部放一块草垫或厚毛巾，把豆子挑好用水浸泡，热天泡6-8小时，冷天泡20小时左右，让豆子的皮涨得饱满，有点开裂，再放到盛器里，再盖上一块毛巾放在避光的地方，冬天要保暖夏天避风。
其他步骤参照上面的方法。冷天可浇温水，让水从毛巾上浇下去。
天热的时候适合孵绿豆芽，天冷适合孵黄豆芽。
5、我的发豆芽做法（绿豆）
原料：上好的绿豆适量，一个干净的容器，一个能够漏水的容器，一块干净的毛巾（或布）；
做法：
1、先将绿豆挑选好（不好的豆子生不出豆芽还会烂），放在干净的盆里，然后烧一壶开水，将开水倒入装有豆子的容器内，用一个干净的大点的勺子或其他工具不停的顺着一个方向搅动，只到用手试水温已凉了，然后将水全部倒到；
2、将绿豆放入漏水的容器中，再将毛巾用温水打湿后盖在绿豆上，要全部盖住；
3、将装有绿豆的容器放在温度较高的地方，每天要换一次水（要用温水，以不烫手为准），水要均匀的浇到豆子上（不用拿开毛巾）要重复二次左右。然后让水慢慢自己流干为止。温度要平衡。
4、绿豆的数量以刚好可以平铺容器底部为准，太多了豆子发起来后长不开。
三、豆芽的生长过程
先用水把绿豆泡上，水面药漫过绿豆，大概泡上一天左右，绿豆变大，出现冒芽的破口，然后用清水洗一遍，把水放掉，再盆底有一点水就可以了，然后用一块带水的棉布盖上，防御阴凉处，每天换一次水，大概3---5谈就OK了。
四、土种豆芽怎么种植方法
豆芽机在豆子发芽之前,也就是第一天是不用遮光布的。只有在他长出芽的时候,就得套上遮光布了。遮光布的主要作用就是防止豆芽见光以后,易变色发黄或发红。
一种是用的发黄豆芽的方法，另外一种方法是多了一件道具，即在黄沙里面发绿豆芽，这种方法的好处一是可以减少浇水的次数，二是豆芽不容易烂根，三是根穿过布块扎进沙里好摘拣。
一、概述：
食用部位：刚发芽的嫩芽。
栽种时间：全年可种，只要温度保持在18~28℃即可。
采收时间：5~7天后。
物品准备：成熟新鲜的绿豆一把、带孔透气的塑料小筐一个、喷壶一个、深色布一块、洗净的沙子若干。
二、生产过程：
1、选种。将从超市或者菜市场买来的绿豆（注意最好不要买种子店的，因为多半作过消毒处理，并且价格昂贵），细心剔除掉坏的和有虫眼的绿豆；
2、浸种。把选好的绿豆放在一个容器里让它自然泡发12~24小时；
3、把充分吸水膨胀的绿豆捞出用清水冲洗2~3遍，然后用湿润的纱布包起来，放在22~25℃的温度下催芽，每天喷水2~3次；
4、2~3天后当绿豆露白，即可准备播种；
5、准备一块深色的布，以布质稀疏有弹性的最好，将绿豆包起来，形如一个布袋；
6、将袋口扎起来，注意一定要留出足够空间，有利于绿豆芽在里面更好的生长；
7、在塑料小筐里套上一个塑料袋，注意一定要扎孔，然后铺上2厘米厚的湿润沙子，将包好绿豆的布袋放在沙子上；
8、在布袋上面再铺上3~4厘米厚的湿润沙子，然后将容器放在阴凉通风的地方；
9、根据沙子的干湿情况一天喷水1~2次即可；
10、当沙子表面开裂露出布袋的时候就可以准备收获了；
11、把布袋整个从沙子里面拿出来，洗净外面的沙子，剪去下面的根，布袋里就是成品的绿豆芽了。
三、注意事项：
1、沙子以颗粒较粗的河沙为好，若是挖不到河沙，可以在建材商店买一些，或者问正在装修的朋友要一些。沙子拿回家，一定要用清水多淘洗几遍，注意把里面的石头等杂物剔除清理干净。用过一次后，可以把沙子洗净晒干，下次再接着使用；
2、深色布不要选织的太密的化纤面料，家里旧的秋衣秋裤拿来利用就很好，根据绿豆的多少剪成合适的大小，用过一次后洗净可以再次使用。
3、要采取遮光措施，这次放在阳台的架子上，没有遮光，所以绿豆芽尖发红，看相不好，但不影响食用的口感。