首先大家要准备一些绿豆，家里平时存放的一般都是可以用的。如果你是第1次发绿豆，那么可以先准备的少一点试一试，如果你你家里人比较多的话，那么你可以准备稍微多一点，这样比较够吃。
之后把准备好的这些绿豆芽放到一个水盆里，里面装满温水后进行清清洗。这时候还有一个任务就是把一些坏的绿豆挑出来。
因为我们平时在买的时候肯定不会一粒一粒的挑拣，有一些绿豆可能被虫子吃掉一块，还有的绿豆可能变黑了，像这一些都不可以用它们来发芽。
之后我们把清洗绿豆的水倒掉，在盆里再加入一些干净的清水，将我们已经洗干净和挑选好的个大饱满的绿豆全部倒进去，浸泡而10个小时的时间。
这一步是为了让绿豆的外壳稍微变软，之后它的萌芽会更加的简单和快速。大家可以在晚上睡觉前把它泡上，第2天早晨起来就可以进行下一步的步骤了，比较省时间。
准备一个密不透光的容器，可以用电饭锅的内胆或者是一个深一点的盆，它们配上一个遮盖力强的盖子，就可以作为发豆芽的主要的容器了。
准备一条干净的毛巾，尽量是没有使过的使用过的，否则可能会带有一些异味，这样泡出来的绿豆可是谁也不会想吃的~
把毛巾浸满水铺在容器的底部。，紧接着把我们把已经浸泡好的绿豆铺在上面，尽量铺得均匀一点。
然后再准备一块干净的毛巾，蘸满水再将它铺在绿豆的上方。当然如果大家没有那么多毛巾的话，那么也可以只用一条，方式是先把其中的一头放在底下，把绿豆放上之后，再把另外一头掀下来盖好，这样也是可以的。
不过这样的话，因为毛巾数厚度比较小，会导致吸水量也比较少，大家平时添水的频率可能需要更多一些。
大家把盖子盖好，放在一个温暖的地方，每天拿出来用干净的流水冲洗一下再继续发芽，两三天左右就能够看到它的芽已经长得非常高了。
把发好的绿豆芽拿出来，放在盆里将它们的外壳挑出来扔掉，之后就可以做成美味啦，又嫩又新鲜，而且最重要的一点就是非常健康绿色，吃起来很放心
在家怎样生好豆芽
豆芽是最普通最常见的蔬菜之一，由于营养高价格低口感好，深受广大消费者的喜爱。在之前条件不好的年代，一个乡镇一天都能卖个几千斤豆芽。那时候豆芽用木桶生，一桶有几百斤豆芽，连桶一起拿到市场卖，买的人很多，卖完了又换一桶。前几年新闻报导，有的豆芽作坊生产豆芽，用激素和药物生产的毒豆芽，新闻报导后豆芽许多人想吃却不敢买了。大家都在想市场上豆芽不安全，想吃豆芽干脆自己在家生，但不知道怎么弄？九九今天就给大家分享，在家怎样简单生豆芽。
高透明种植盘生的豆芽
其实在家生豆芽特别简单，可用豆芽罐生，还可以用矿泉水瓶，快餐盒子生。有许多朋友说绿豆芽好种，黄豆芽一种就烂，问是什么原因？这个基本都是种子不行，大家平时种豆芽的种子是在市场、超市、杂粮店卖的。这些种子是粮食用的种子，像绿豆种子生命力强基本还可以生出豆芽，而黄豆基本不会发芽，所以种基本是不会成功。黄豆种要买专业的芽豆，这样种子质量有保证，只要方法正确基本都会成功的。
水培盒子种的黄豆芽
豆芽只要种子好，多淋水基本都能百分百成功。绿豆一般种子泡8-10小时，黄豆6-8小时。浸泡中途尽量多换几次水，泡好后清洗干净在种，豆芽罐有压板，可以直接压板上。淋水再盖上盖子，这样不容易见光。用盒子和矿泉水瓶种，底部打孔，泡好洗干净的种子均匀铺底部，每天淋四五次水，水一定要淋透。豆芽淋水夏季用凉水、冬季用温水淋，淋好后用黑布或者黑色袋子盖起来遮光。豆芽在25度左右三四天就长好了。自己生豆芽因为没加无根剂等激素，所以会长根的，自己种的豆芽尽量短点就采收，这样口感比较好，黄豆选小粒的小金黄种子，小金黄口感好，产量也高。
水培的黄豆芽
豆芽整过生长期不用见光，尽量放阴暗地方种植，豆芽在越黑暗地方越白净，也比较嫩，芽种要买专业的芽豆，种子用不完要放冰箱保鲜层保存，低温保存除了能保证种子发芽率，特别像黄豆在夏季常温保存很快就不发芽了，低温存放也不易长虫。当然也有的做绿瓣豆芽是要见光的，黄豆芽见光就会变绿色，绿豆芽见光会变绿豆苗
绿豆芽种植前，需事先挑选好绿豆，挑选外表圆润、饱满，没有病虫害的种子。将种子浸泡到温水中，水温保持在20度左右，将种子浸泡一晚上左右，促使绿豆能够充分吸水。将泡好的种子捞出放到篓子里，在绿豆上盖上一块浸湿的纱布，定期喷水保湿，保持在20度左右，大约三天左右就能长出。
绿豆芽怎么种
一、挑选绿豆
绿豆芽种植之前，需要事先挑选好绿豆，这点非常重要，注意好绿豆的品质，这能影响到后期的发芽率。挑选外表圆润、饱满，没有病虫害的种子，提前将有杂质、有缺陷、生了病虫害的绿豆种子剔除掉，这些绿豆不建议用来种植，发芽率比较低。
绿豆
二、浸水吸水
将挑选好的种子取出来，之后准备好一个容器，将种子浸泡到温水中，水温保持在20度左右。水温一定要保持好，水温太高的话，会破坏种子里面的蛋白质，如果水温太低的话，可能无法促进发芽。种子浸泡一晚上左右，可以使种子充分的吸水。
绿豆
三、促进发芽
将浸泡好的种子捞出来，然后放到篓子里面，在绿豆上面盖上一块浸湿的纱布。要定期往纱布上喷水，保持纱布的湿润，注意每次洒水不能太多，避免根部处腐烂。将周边环境中的温度保持在20度左右，大约三天左右就能长出绿豆芽来，可以采摘食用了。
绿豆
四、注意事项
在种植绿豆芽的时候，也可以选在冬季种植，但是一定要在温暖的室内进行，避免绿豆芽被冻死。水质最好选用井水，这样能吸收到营养，促进生长。