一、在家怎么种豆芽
备用食材：绿豆1碗，菜篮子1个，水适量，纱布1张；
制作过程：第一步，绿豆准备出适量，先将其淘洗干净，去除其中的杂质，以及有坏掉的豆子，将绿豆重新加上干净的水浸泡，一天一夜的时间，看到绿豆破皮泡发了；
第二步，便说明可以发豆芽了，准备一个菜篮子，将菜篮子洗干净，然后将泡发的绿豆滤水后放入菜篮中，一张干净的纱布，用水将其浸湿后；
第三步，将浸湿的纱布盖在绿豆的表面，然后再加上菜篮子的盖子，准备一个干净的黑色塑料袋，用塑料袋套在菜篮子上，需要完全将菜篮子覆盖好；
第四步，菜篮子放在比较阴暗的地方，开始自发豆芽，每天早晚需要给豆芽浇水，一天时间就能看到豆芽有出小芽了，继续加上盖子发；
第五步，每天记得要加水，待5-7天的时间，豆芽便长长了，可以吃了，将发好的豆芽洗干净，焯水后凉拌着吃，或者是炒肉都行。
二、在家如何栽培豆芽 豆芽家庭种植方法
1、首先是选豆，通常来说最常使用的就是绿豆和黄豆。选择健壮均匀做大的豆子，作为发豆芽的原料，一定不要使用转基因的豆子，那种豆子是发不出豆芽的。
2、把豆子用清水进行淘洗和浸泡，浸泡24个小时，是豆子充分膨胀没有皱纹。
3、选用一个有网孔的盆子，然后把豆子平铺在里面。
4、用一块黑布盖上。这样做的好处是豆芽不见光发出来会比较嫩，而且口感较为清脆。
5、发豆芽最佳的温度是15度到25度。把豆芽一定要放在通风的地方，每隔三个小时淋一次水。
6、淋水以后一定要把盆内的积水倒掉，防止豆子出现腐烂。温度越高淋水次数越多，一般来说一个星期左右豆芽就可以长到10厘米以上。长好的豆芽应该及时的采摘食用。
三、在家发黄豆芽小窍门，掌握6个步骤可种爆盆
黄豆芽是生活中经常吃到的一种食物，也是菜农主栽的菜类之一，关于在家发黄豆芽小窍门是什么，首先先将选取的优质且发芽率高的黄豆进行泡发处理，大概浸泡10个小时左右，再将黄豆放在微波炉中静置1天，放在有排水架的木桶中，上面用一层湿麻布盖住，经常浇水使其保持湿润状态即可。
1、选豆要求
黄豆芽是生活中经常吃到的一种菜类，不仅口感丰富对人体的健康也大有好处，但是很多人却不知道在家发黄豆芽小窍门是什么，首先就是挑选优质且发芽率高的黄豆，选取的黄豆要仔细观察，干瘪的或者有虫眼的一律不要，主要以色泽黄亮且豆瓣为青白色的黄豆为主。
2、泡发处理
先将选取的黄豆用清水冲洗一次后，放在干净无杂质的容器中，再加入适量的水分，保持水面淹没黄豆即可，放在通风且温暖的环境中，大概浸泡10个小时左右，待水分慢慢蒸发变少可缓慢加水，天气气温较低可延长浸泡时间。
3、高温处理
要想黄豆芽更好的发芽，最好进行适当的高温处理，主要先将泡好了的黄豆放在家里的微波炉内，保持温度在28度左右，大概放置1天左右，拿出来清洗一次，将腐坏或者变黑的黄豆丢掉，以避免影响其他黄豆发芽。
4、铺豆处理
准备一个不大不小的木桶，在中间制作一个排水架，架子上铺盖一层育苗纸，将洗好的黄豆放在里面，并且用手拨动均匀，让黄豆保持疏松平铺的状态，上面用一层湿麻布盖住，向里面浇水一次即可。
5、环境管理
浇水是黄豆发芽的关键，也是必不可少的一步，浇水应以喷淋或者雾化的形式进行，要经常保持黄豆湿润，切忌不可让其干燥状态，浇水要将麻布揭开，黄豆滴下来的水不能二次使用，以避免影响黄豆的正常发芽。
6、发芽管理
再将黄豆放在阴暗且温暖的房间里，保持有良好的通风环境，如果夏季高温的情况下可增加喷水次数，一般每隔3个小时就要喷水一次，使其保持湿润，而且每次浇水要浇透，水温不能太高，大概一个星期后即可长出小芽。