一、卷心菜开花吗？
要开花,但如果不管它就很难见到,如果要它开花,就在它小时候还在长叶子还没开始卷以前,掐掉它的头(芯),它就不会再卷,以后就肯定可以象油菜一样开花了.
我小时侯种菜需要留种就得这样做,因为开了花才会结籽.
二、治疗脂肪肝药物，患上脂肪肝吃些什么对病情有好处呢？
治疗脂肪肝药物，患上脂肪肝吃些什么对病情有好处呢？
脂肪肝应该吃什么，脂肪肝饮食18项： （1）选用去脂牛奶：牛奶煮开后冷却，去掉上浮奶膜，再煮开，再冷却去皮，如此去三次奶皮的牛奶叫去脂奶。 （2）患者如不吃猪牛兔肉，但吃鱼和禽蛋，则吃鸡蛋黄每天应不超过1个半。 （3）吃少油豆制品，如豆腐，白豆干，豆腐片丝，面筋，生麸等，可以每天喝点古方杆道芯茶。古方杆道芯茶可以有效发生，抑制肝脏氧化清除肝脏多余油脂。 （4）烹调时尽量少用油，只用橄榄油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用动物油，每天用油量不超过2钱。 （5）禁食黄油、猪油、肥肉、动物内脏；吃瘦肉时，务必将看得见的肥肉剔去；吃脑髓、鱼子亦要限量。 （6）忌食煎炸之品，多用蒸、煮、炖、氽、熬、拌等烹调法。（7）禁用甜食，不吃巧克力，休息时每天含多糖的食品不应超过半斤。 （8）多选用各种新鲜绿叶菜、多种颜色的蔬菜和适量海产蔬果（海带、海白菜以及1～2个水果），保证充分的微量元素和维生素。 （9）吃水果后要减少主食量，如吃大苹果1个就得减少主食0.5-1两。 （10）土豆、芋头、山药、白薯、宽粉、凉粉，宜适量少吃，必要时与主食调换限制着吃。 （11）盐的摄入量不宜多，每天5克已够。 （12）葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱只能调味不宜多用。 （13）吃各种鱼类，富含最优质的保肝蛋白质，兔肉比瘦猪肉、牛肉更好，海米、干贝、淡菜中含有大量甲硫氨酸和类似甲硫氨酸物质，在体内可提供甲基制造胆碱，从而合成磷脂。磷脂是肝内脂肪运转外排所必需。（14）小米、莜麦面、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜头中均含去脂物质，可以经常选用。
（15）在减重过程中，病人经常饥饿难受，应尽量选食体积大，热量低的蔬菜（西红柿、黄瓜）、糠皮、木瓜、粗粮、海带等混食，烹调时不可把食物切得太细、煮得太烂，如鸡蛋做成煮鸡蛋比蛋羹、蛋汤在胃中停留时间长，可增加饱腹感。 （16）晚餐不宜过饱，睡前不宜加餐。 （17）每天食谱中要求晕素搭配，选食以奶、蛋、鱼、贝配蘑菇类和绿色蔬果为主。 （18）细嚼慢咽，按自已体重计算热卡进餐，吃八分饱。脂肪肝患者除了在饮食方面需要注意以上的这些，日常生活中肝科专家建议患者每天喝两次古方杆道芯茶。古方杆道芯茶对肝脏脂肪和毒素的清除能力相当于肝脏自身能力的4倍，等于给肝脏做了一次全面的清扫。使肝脏细胞得到充分的滋养，修复受损的肝细胞。逐步的消除脂肪肝酒精肝，避免向肝硬化、肝癌等严重方向发展。
三、请问怎样做出来的鸡好吃？
首先先炒一下，然后再炖
四、怎样做狮子头，跟大排，还有虾？
扬州狮子头的做法详细介绍
菜系及功效：苏菜 家常菜谱 私家菜
扬州狮子头的制作材料：
主料：五花肉(去皮)6两,前胛肉瘦肉3两,荸荠4-5个
调料：小葱一把,老姜一块,料酒半两,味精或鸡精4克,盐15克,淀粉一茶匙,胡椒粉少许。油菜芯4个,高汤两小碗
教您扬州狮子头怎么做，如何做扬州狮子头才好吃做法：
1、 将猪肉洗净，将五花肉和瘦肉切成粒，用刀用力将肉粒剁1分钟，中间注意将肉粒翻转2-3次。荸荠去皮切成碎末待用。
2、 葱切成花，姜拍碎，放入碗中，加入3克左右的精盐和小半碗水，用擀面杖碾压直至葱姜汁液全部透出。用滤网将葱姜渣子滤除。
3、 将肉米放入小锅，放入荸荠末、淀粉、料酒、胡椒粉和三分之一的葱姜水，先用筷子搅匀，之后沿顺时针方向由慢而快地搅拌，加入三分之一葱姜水，再次搅拌一下，待水干后，下入其余的葱姜水并放入精盐，搅匀。用手抓起部分肉米，用力在锅内反复摔打2分钟，直至肉米上劲。
4、 将炒锅放到火上，放入生油4茶匙，用小火加热至5成热。
5、 将肉米分为三份，用手心蘸水，将肉米团成三个肉团，下入油锅，四面煎至发白，用笊篱捞出，放入一个有盖子的炖盅，放入高汤，撇去浮油。上锅用中小火蒸3个小时。
6、 待肉圆酥后，撇去浮油，下入油菜芯，再蒸一分钟，调味，加入胡椒粉和味精即可上桌。
特点：肉圆入口即化，汤味醇厚鲜美，为传统淮扬菜。如在肉米中加入鲜虾，则为鲜虾狮子头；如加入河蟹肉，则为蟹粉狮子头。
提示：1、 肉的配比一定要6.5份肥肉对3.5份瘦肉。2、 不能用现成的绞肉馅。否则比较肉的口感如木屑3、 肉米一定要摔打上劲，否则在油锅中煎制不能成型4、 蒸制时间一定不能少于3小时，且蒸时一定要加盖子，隔水炖。这样狮子头表面才不会干。火候要控制在中小火，或小火。
砂锅蟹粉狮子头的做法详细介绍
菜系及功效：脾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：砂锅
砂锅蟹粉狮子头的制作材料：
主料：猪肋条肉（五花肉）300克
辅料：油菜心50克,蟹黄50克
调料：大葱10克,姜5克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克
教您砂锅蟹粉狮子头怎么做，如何做砂锅蟹粉狮子头才好吃
1. 将猪肉去骨去皮，剁成泥。油菜心洗净备用。
2. 将肉泥用生粉加调料按顺时针方向搅匀，制成大肉丸，放在汤碗中蒸熟。
3. 取砂锅放入锅垫，放入汤汁和蒸好的狮子头，上火炖2小时，加上蟹黄、精盐、味精、胡椒粉和油菜心炖5分钟即成。
小帖士-健康提示：
此菜具有健脾补虚的功效。适用于治疗脾虚体弱、营养不良、大便溏等。
枸杞汁大排的做法详细介绍
菜系及功效：补血食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 明目食谱
口味：原本味 工艺：焦溜
枸杞汁大排的制作材料：
主料：猪排骨(大排)1000克
辅料：枸杞子30克
调料：黄酒15克,酱油5克,大葱10克,姜10克,白砂糖10克,番茄酱20克,淀粉(豌豆)10克
教您枸杞汁大排怎么做，如何做枸杞汁大排才好吃
1. 枸杞子按水煮提取浓缩汁30毫升；
2. 葱切段，姜切末，淀粉加水调成湿淀粉，备用；
3. 将大排洗净控水后，剁成6-7厘米宽的扇面块，用刀背将排骨的两面拍过，使肉松软，并在排下端用刀切一小口，以防油炸时排骨卷缩；
4. 将排骨放于搪瓷容器中，加料酒、酱油、葱段、姜末拌匀腌渍半小时，取出控去酱油汁；
5. 锅中油烧至七成热时，放排骨推散，翻动，约炸2分钟，呈金黄色时，捞出沥油，装盘；
6. 另取锅上火，加入香油烧热，加适量白糖、番茄酱及枸杞浓缩汁、清汤少许，烧开后用湿淀粉勾流水芡，浇入装盘之排上。
小帖士-健康提示：
1. 滋阴补血，明目健身。
2. 适用于体虚乏力、神疲、血虚眩晕、心悸、肾虚阳痿、腰痛、贫血、性功能低下、神经衰弱等。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。