种植香菜的时候，都有哪些适合的播种方法？
香菜作为农村最常见的配菜之一，不少人家都会多多少少种植一些。因为香菜有一种特殊的气味，正是因为这种气味，有的人反而讨厌这种味道。如今天儿已经进入中伏，正是一年中气温正高的时候。摆弄过香菜的农民都知道，香菜如果在炎热的季节播种，就很容易因为气温过高而出现“抽薹”现象。抽了薹的香菜闻上去就有一股“臭大姐”的味道，就是喜欢吃香菜的人见了这股味道也避之不及。所以人们一般不会在伏季种植香菜，即使是种植，也是在末伏后期种植的。种植香菜一般是在春秋冬三个季节，只有夏季不种。春季种植以3、4月份最好，秋季以8月末9月初为宜。那如何种植香菜呢？不管是种植什么蔬菜，在播种之前撒施底肥是关键的一步。因为只有土壤中有了一定的养分，才能够保证蔬菜的正常生长，当然种植香菜也不例外。将腐熟的农家有机肥均匀地撒施到菜地里，然后将菜地翻耕一遍，用铁耙子将地表耙平。然后，整理出菜畦，以便于日后浇水等。
在整理菜畦的时候，畦背多留细土，便于香菜下种后，对种子进行覆土。一般种植香菜都是撒播的方法进行，将菜畦内浇水或是用水舀子泼水。水量以润透畦内土壤而地表无积水为宜。农村人种植香菜之前，都会将香菜种子放到地上，用鞋底来回撵搓几下，以破坏香菜种子表面的硬壳和膜层，利于出芽。然后将香菜种子均匀地撒播在菜畦内，用畦背上留的细土覆盖香菜种子，覆盖的泥土不宜太厚，薄薄的一层即可，以不超过0.5厘米为宜。
初秋的时候，农村人种植香菜以后，一般会用玉米秸对菜畦进行遮阴覆盖，这样可以保证香菜种植后，菜畦内的水分挥发慢，有利于香菜出苗。等香菜出苗后，长到6、7厘米的时候，就要根据菜畦内情况，合理间苗，这样有利于菜畦内通风透气。
后期，香菜基本上不用追肥，因为香菜的生长期短，土壤中原有的基肥基本上可以供给其生长需求，只要根据菜地的墒情，适时浇水就行了。
种植香菜的时候，怎么做才能让香菜出苗快一些？
由于香菜是一种喜凉的蔬菜品种，因此选择种植的季节主要就是在秋季，秋季日照变短，气温下降，更适合香菜的生长发育。香菜的种子有所不同的是，其外层有比较坚硬的外壳，如果直接种植往往会出现萌芽慢，甚至不萌芽的现象，因此对香菜种子快速催芽也是很有必要的。
一、搓种去壳：香菜品种虽有多种，但是香菜的种子都是一样的，在小小的种子外层还有一层比较硬的壳包裹着种子，这层硬壳不去掉就会影响香菜种子萌芽，所以是不能就这样直接种植的。香菜种子去壳的方法，农村通常会把种子放在平整的木板上，或者是地板砖等处，然后用布鞋底子来回搓动多次，让这层硬壳破裂，然后再进行催芽。对香菜种子催芽处理的方法，通常有以下四种。
二、快速催芽方法
1、常规催芽方法：比较常规的催芽方法就是使用常温水浸泡种子，一般常温水的温度在18度左右时，把破壳后的香菜种子浸泡在里面大约需要一天的时间，在这中间可以更换一次水，然后捞出种子控去水分，装入棉布袋子里，放到室内保湿即可，基本上10天左右就可以大部分露白，就能用于种植了。
2、冷藏催芽法：在常温水中放入适量的植物用赤素，把去壳后的香菜种子，放入水中浸泡1小时，然后捞出再放入到清水中浸泡半天，再次捞出种子滤去多余的水分，装在小布袋内，把布袋用水打湿，放入到冰箱的冷藏室内，每天翻动一下，大约一周的时间种子就会大部分露白，可用于种植了。
3、窖藏催芽法：把香菜种子去壳后，先放入到常温清水中浸泡大约半天或一天的时间，如果是浸泡一天的时间，可以中途更换一次水。种子浸泡完毕后同样需要捞出来滤水，然后也是放入到准备好的布袋内，扎好口放入到地窖里，大约7天的时间就会发芽露白了。
4、井水催芽法：井水催芽的操作方法是先把去壳后的香菜种子放入到清水内浸泡4个小时左右，然后滤水放入到布袋内，用绳子拴好挂在土井里，距离水面大约七八公分，每天把装有香菜种子的袋子放入井水中浸湿一下，还挂回到原来的位置，这样反复操作大约一周的时间，香菜种子也就会发芽了。
井水催芽也是过去农民常用的催芽方法，但是现在由于农村土井少了，多不具备这个条件，所以此方法有些不合时宜。如果你当地村子还有土井的话，还是可以选择采用此方法进行催芽的，由于井内温度基本处于恒温状态，还是很适合香菜种子萌芽需求温度的。
在对香菜种子催芽中，还有使用高锰酸钾或其它药剂等浸种催芽的，或者喷洒新高脂膜等方法催芽助长，大致流程也都相似，也可以进行参考。无论使用哪种催芽方法，在催芽前都要记住先要搓种去壳，然后再进入到催芽的操作流程中。以上4种香菜快速催芽处理方法，都能让香菜出苗加快，就看选择哪一种方法适合你吧。
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一定要选择春季进行种植，在种植香菜之前要提前整地，要提前处理种子，有时候也要提前育苗。
如果想要让种植的香菜种，要快一些的话一定要注意，适当的进行浇水施肥，要让香菜有充足的光照条件，也可以采取地膜覆盖的方式，喷洒一些营养液，都能让香菜出苗更快。
可以在种植的时候根据香菜的生长情况来进行浇水和施肥，这样就可以帮助香菜的出苗更快一些。
种多少深为宜