八宝菜是如何进行制做的呢

八宝菜是如何进行制做的呢

八宝菜是很多人都非常爱吃的，因为八宝菜的味道确实非常的让人回味无穷，虽然很多人喜欢吃八宝菜，但是对于具体的制作方法并不清楚，那么你知道八宝菜是如何进行制作的呢？连将带领大家一起来详细的了解一下，关于八宝菜的做法。

八宝菜菜谱简介：此菜在皖江地区有几百年的历史，顾名思义、代代相传，家喻户晓，每年春节的前两天每家必备的一道小菜，营养丰富、方便食用、便于保管，是百姓热衷的一道有名的小菜。

具体做法：

主料：准备适量的十月菜（大头青菜）。

辅料：黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻适量。

制作方法：

1、将十月菜洗净切丝，其余配料均切成丝备用；

2、锅上火放入油，加入姜丝、十月菜丝、黄花菜等炒出香味，放入调料翻炒均匀，淋香油、撒芝麻出锅装盘即可。

特点：色香味俱全。

厨师贴士：

1、胡萝卜丝和菜梗丝晒至半干。

2、炒制时用熟菜籽油。

3、用腌制好的大头青菜。

营养分析：

1、八宝菜可以加入菜肴中进行调味，食用后可以清口解腻、增进食欲；

2、八宝菜中的有机酸及其盐被人体消化后能生成碱性的矿物质，可调节人体内的酸碱平衡，防止血液的酸性偏高。对于改善调理身体机能有独特的效果。

以上就是关于八宝菜的做法介绍说明，其实八宝菜的做法还是比较简单的，当然上文介绍的方法只是其中的一种，还有很多的做法还是非常有特色的，大家可以根据自己的口味喜好来制作八宝菜，但是为了口感更好，要选择优质的原材料进行制做。

怎样预防移栽后青菜大头病,谢谢

青菜的移栽过程中，需注意土壤是否可以满足青菜生长需要，青菜养植需要大量的肥料和水分，应该在生长期适时浇肥，保持土壤湿润。成长期要注意病害虫的防治，定期喷洒杀虫剂，如果害虫较少，可以手动摘除。

1、土壤

青菜的根系比较发达，生长迅速，种植青茶的土壤最好是有机质含量丰富，结构较好的腐殖土，在种植过程中，还可以适当的添加一些草木灰，调节土壤的酸碱比例，让青菜长的更好。

2、水分

青菜生长过程中，不同的时期对水分的需求量不同，青菜发芽的时候需要土壤水分达到百分之六十五的比例，在开花阶段对水分的需求有所增大，在百分之七十五以上。

3、温度

青菜抗寒能力强，种子可以在3到5度的天气中发芽，在14到18度的天气中就刻意开花。如果昼夜温差较大，青菜开花与结果就会更加顺利。

4、病虫害防治

种植青菜的环境湿度较大，适合一些害虫的繁殖和生长，所以在青菜的种植过程中，要注意病虫害的防治，提前喷洒一些杀虫杀菌的药剂进行防治，如果发现病害虫，数量较少时可以手工除掉。