荷兰豆在四季都可以种植。在种植荷兰豆的时候，在秋季可以选择露天栽培，在冬季就选择在大棚中种植。在种植荷兰豆的时候，要注意处理好荷兰豆的种子。播种之前要浸种。要给荷兰豆足够的底肥，交足够的水分。在后期种植的时候咸了以后再进行一次追肥就可以。
南方地区露地一般分为种植春秋两茬，春季的话是3月份播种，秋季的话则是9月份播种。播前选种，选择粒大、整齐、无病虫害的种子播种，先晴天晒种2-3天，用种子重量0.3%的多菌灵可湿性粉剂加适量清水拌种，拌种后再闷种二十四个小时左右后播种。荷兰豆主要有锈病、霜霉病、白粉病和病毒病；虫害主要有潜叶蝇和蚜虫。即使没有发病时，也要每周喷施一次百菌清或者嘧菌酯进行预防，一旦发病就要针对性的进行防治。
荷兰豆，其实一般是十月份的时候种植那么就应该保持温度在20度左右，并且做好施肥和浇水。
1-品种选择
荷兰豆春季露地栽培应选择早熟、抗病的小荚型品种。如台中11、京引8625、莲阳双花、溶糖等优良品种。
2-整地施肥做畦
荷兰豆为深根性作物，深耕有利于根系发育，多施基肥有明显的增产作用。要做到精细整地，早施基肥，以保证苗全苗壮。在北方春播地区因播种期较早，应前深耕，以便于早春土壤化冻后及早播种，不误农时。春季土壤解冻后，再进行耕耙整地，如土壤墒情不足，应先浇水，再整地做畦，以保证播种后出苗所需水分。一般每亩施腐熟粪肥5000千克左右、过磷酸钙20～30千克或复合肥30～40千克。将化肥与有机肥混合普施，深耕整平做畦。多数地方采用平畦栽培，低j多湿地可垄栽，即小高畦栽培。矮生种荷兰豆畦宽100厘米或150厘米；蔓生种畦宽160～200厘米。
3-播种与育苗
荷兰豆春季露地栽培主要进行直播，也可以育苗移栽。播种前应选用子粒饱满，无病虫的种子，这是确保苗全苗壮和丰产的主要环节。接种根瘤菌有利于增产，方法是在采收荷兰豆之前，选无病、根瘤菌多的植株，洗净后放置在30℃以下的温室中风干，将根系剪下捣碎，装袋存放在干燥处，播种前将根瘤菌用水浸泡，取25～30克可拌种10千克。或0.01%～0.03%的铜酸铵，或0.15%～1%的硫酸铜浸种，可促进根瘤菌的生长发育，增加根瘤数量，提早成熟，增加前期产量。
华北地区春季露地播种期为4月上中旬至5月上旬；长江流域播种期3月中下旬（3月15～25日）。播种量是：矮生种每亩用种8～10千克，蔓生种用5～8千克。播种方法是：矮生中畦宽100厘米的，每畦2行；畦宽150厘米的，每畦3行，按行距40～45厘米开沟条播。蔓生种畦面较宽，每畦双行，按株距10厘米穴播，每穴2～3粒。如果土壤较干，要浇水点播，覆土厚度3～4厘米，播后镇压，以利种子与土壤充分接触吸水并保墒。育苗移栽的，苗龄25～30天，苗高12～15厘米，具4～5片叶即可定植。育苗移栽可提早收获，增加产量。
4-田间管理
（1）定植 在当地的终霜通过以后即可定植，定植时选无风的晴天进行。若要早上市，可采取小拱棚提前覆盖，定植期能提前10～15天。方法同早春菜豆栽培。
（2）中耕除草幼苗出齐后，应及早中耕松土。以提高地温和保持土壤水分，有利于土壤微生物的活动，促进幼苗生长，并可控制杂草滋生。一般中耕2～3次，并结合中耕进行培土，封垄前结束中耕。
（3）浇水施肥 荷兰豆一般较耐干旱，需水量较少，苗期到现蕾开花前可酌情浇1次水。如底肥不足，苗弱，可追施少量速效性氮肥，促进茎叶生长和分枝，并可防止花期干旱，每亩施尿素15～20千克。开花期不浇水，中耕保墒防止发生徒长。待基部荚果已坐住开始浇水，并追施磷钾肥，以利增加花数、荚数和种子粒数。每亩人粪尿1000千克，或尿素10～20千克，同时施用三元复合肥10～15千克。进入结荚期，需水肥量增加，不可缺水，应经常保持土壤湿润状态。
如遇大雨要及时排水，以免烂根。此期根据实际情况，追施1～2次氮肥，结合喷药叶面喷施磷酸二氢钾1～2次，防止早衰，以提高产量和品质。一般每浇2次水追施1次肥，促进荚果发育。待荚果数目稳定，植株生长减缓时，减少水量，防止倒伏。大风天气不浇水，防止倒伏。蔓生的软荚豌豆品种，生长期较长，一般应在采收期间再追施1次氮钾肥，以防止早衰，延长采收期，提高产量。
（4）搭架引蔓荷兰豆的蔓生或半蔓生种攀缘性较强，需进行搭架栽培。在株高30厘米左右应支架，并定期进行绑蔓牵引。露地栽培的架材主要用竹竿，不能进行吊蔓。因为吊蔓用的尼龙绳在烈日下暴晒极易老化，从而使立架倒塌。
5-采收
以食用嫩荚为主的荷兰豆在花后7～10天，荚已充分长大、豆粒尚未发育、荚呈半鼓状、色泽鲜绿为采收适期。嫩荚采收期可达20～40天。食用嫩豆粒的硬荚荷兰豆在开花后15天左右，种子已充实，而种皮尚未变硬前采收。如采收过迟，豆粒中的糖分和维生素C减少，淀粉增多，可溶性氮减少，不溶性蛋白氮增加，品质变劣。采收时一定要采摘干净，否则影响上位嫩荚的生长。