荷兰豆就是豌豆吗？

一、荷兰豆就是豌豆吗？

豌豆分三种,一为粒用豌豆,为扁圆形,二为荚用豌豆,又叫荷兰豆,宽荚种荚色淡绿,体为扁形。三为荚粒兼用豌豆,夹肉肥厚,豆粒较大!

二、急！谁知道豌豆与荷兰豆是否一样？许多网上菜谱里将二者混为一谈，菜做法是否正确？回答请详细说明！

我是农村的，不一样豌豆小很多，荷兰豆扁的，跟一个中拇指差不多大豌豆圆的最大直径不到一厘米，

三、碗豆与荷兰豆是不是一回事？

魂都和荷兰豆是两回bai事儿。豌豆是农作物的一种。他主要是du生产豌豆的。不适用于炒菜吃的。而zhi荷兰豆与豌豆的形状也不一样，它是一种扁宽的植物。它的皮是脆dao的。是做一种菜吃的。回而不是当粮食来吃的。所以豌豆和答荷兰豆是两回事。不是一回事。

四、豌豆小时候是荷兰豆吗

荷兰豆属于豌豆属品种，也是扁豆荚这一类；豌豆则是比较大的种类，平时吃的甜豌豆就是其中一种。外观区别：荷兰豆在成熟后比较扁、宽，豆粒小；豌豆成熟后豆粒较大，呈现圆柱状。

具体来看一下：

豌豆其实是一个比较大的种类，而我们平时说的豌豆其实是其中的一种，叫甜豌豆。

而荷兰豆也是豌豆属这一大类中的一个品种，可以说属于扁豆荚这一类。

荷兰豆的豆荚比较软，也比较脆嫩，因此在口感上比较清爽香脆。而豌豆的豆荚表皮含有大量的纤维素，难以嚼碎下咽，因此一般不吃豌豆的豆荚。

荷兰豆即使成熟后其豆荚仍然比较扁，也比较宽，其中的豆粒小，只占豆荚很小的空间。而豌豆成熟后，其中的豆粒较大，几乎占满了整个豆荚，因此呈现圆柱状。也正是因为它饱满的豆粒这一特点，常常用于生产豌豆。

很多人可能一直以为荷兰豆就是豌豆的嫩荚，以为是同一种蔬菜，因为看上去基本一样，说实话，我以前也一直是这样认为的。但是事实上这却是两种不同的食材。