甘蓝起源于地中海至北海沿岸。而我国最早的记述是清代植物学家吴其F撰的《植物名实图考》，当时有称“回子白菜”。估计其传入途径为“丝绸之路”，以后再从西北至华北，时间约在19世纪之前。至于紫甘蓝传入我国的时间更短，估计不到100年。
花椰菜原产于地中海东部海岸，约在清代光绪年间引进我国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫“西蓝花”、“青花菜”。
烟草产地大致有亚洲、非洲、南美洲这三地，也是明代末期传入我国的。据明代医学家张景岳撰《景岳全书》记载，烟草在明代万历年间传到东南沿海的福建、广东，随后江南各省都有栽种。
烟草在引入我国后，由于其本身具有可用为嗜好品的特点，很快就在全国各地推广。在其引进和发展过程中，人们对其利害关系就聚讼纷纭。一方面，烟草给人类的身体健康造成巨大危害；另一方面，它又确有点祛寒去湿的作用。在生物学中，它是遗传学的良好的实验材料。
甘蓝
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