一、冬瓜能做什么甜的小点心
冬瓜糖作法：
(1)選擇台東生產的冬來製作冬瓜糖，比較適合。
(2)將冬瓜洗淨去皮後，切成條狀。
(3)將關仔嶺生產的石灰和等量的水拌勻，再把冬瓜條放入浸泡12小時。
(4)將冬瓜條撈起，放在清水中浸泡1小時，然後再換水浸泡，需5~6次，才能將石灰質去除。
(5)將冬瓜條和水一起煮沸，撈起後泡冷水約10小時，使其發酵後，再洗淨瀝乾水份，然後再晾乾，必需完全去除水份。
(6)將冬瓜條放入乾淨無油的鍋子裡，加入特級砂糖，用小文火慢慢熬煮，並一起拌勻，糖分次加，等到冬瓜條和糖完全融合即可，需注意不可燒焦。
(7)將冬瓜條撈起冷卻，撒上糖粉即可，整個製作過程約需3~4天。
“冬茸饼”。其制法是将熬烂的冬瓜，加上白糖，撒些面粉为馅，包入圆形的面粉饼中，在饼表面涂上一层鸭蛋清，入烘炉烤制而成。
二、可以用冬瓜做出什么好吃的东西
三色冬瓜丝
原料：冬瓜、胡萝卜、绿尖椒
调料：盐、味精、色拉油、淀粉
做法：1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。
2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。
3、锅内放少许油，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即可。
冬瓜丸子汤
配 料: 猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)
·操 作: 1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
准备时间：30分钟
烹饪时间：15分钟
冬瓜炒胡萝卜
·配 料: 原料：冬瓜300克、胡萝卜75克、绿尖椒35克。
调料：盐、味精、色拉油、淀粉。
·特 色： 冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。(HaoChi123.com)
·操 作: 1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。
2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。
3、锅内放少许油，下入全部原料．翻炒，调味后勾芡，即可。
油焖香冬
·配 料: 冬瓜 1段
新鲜香菇 5～6朵
姜片 数片
香菜 少许
酱油 4大匙
冰糖 1又1/2大匙
甘草水 1大碗
·操 作: (1)冬瓜去皮去籽，整环冬瓜放入油锅炸至两面微熟即可捞起。
(2)起油锅爆香姜片，将冬瓜、香菇放入，加入所有调味料，煮开后盖上锅盖焖煮20分钟至冬瓜熟透入味。
(3)装盘后，将香菇放在冬瓜中央，再将冬瓜切段，依序排成轮状，再撒上少许香菜即可。
三、冬瓜可以做点心么 怎么做
冬瓜露
材料：
冬瓜1200 g，红砂糖或黄冰糖600 g。
工具：
干净玻璃瓶一个。
做法：
1. 冬瓜洗净表皮，切成小块（保留瓜皮与籽不用去掉），倒入砂糖或冰糖搅拌至冬瓜略为出水。
2. 移到炉子上，煮开，转成中小火保持表面微微滚沸，煮1小时又40分钟至汤汁变稠、冬瓜块变成咖啡色透明状即可。
3. 用粗孔的滤网把冬瓜渣与籽滤除，剩下的汤汁就是浓缩的冬瓜露了。倒到乾净无油水的玻璃瓶中密盖，放置冰箱保存。以1:5~6的比例加冰开水和冰块稀释调匀即可饮用。
糖冬瓜
(1)精选冬瓜去皮後，以手工把它切成条状
(2)倒入清水浸洗
(3)捞起放入大木桶内煮沸，捞起放入冷水浸泡三次，直到冬瓜切条冷却
(4)捞起冬瓜切条，放入大木桶内，加入糖水，浸泡一天一夜
(5)放原糖加热稍加搅拌，其火候须以文火熬煮四小时
(6)直到糖水快乾，冬瓜呈现金黄色，捞起冬瓜条拌些糖粉，即是口味绝佳冬瓜糖，过程约需4天
老婆饼（冬瓜蓉馅）
原料：
1，油皮：低粉200克，高粉50克，黄油50克，白糖30克，水约100克
2，油酥：低粉200克，黄油100克
3，馅料：冬瓜（去皮去籽）500克，白糖130克，糯米粉50克，椰蓉40克
做法：
馅料做法：
1，冬瓜洗净后切成4段
2，用工具擦成细细的丝
3，将冬瓜丝倒入平底锅内，不要放油，开火翻炒至水分明显变少
4，倒入白糖炒至糖化
5，转小火，倒入糯米粉，椰蓉
6，翻拌均匀，汤汁收干即可，盛出冷却备用
油酥/皮及包制
1，黄油软化后，将油皮原料混合至容器中，慢慢加水和成光滑的面团
2，将面团加盖饧约15分钟
3，油酥中的软化黄油放入低粉中
4，混合均匀，能抓成团即可
5，油皮，油酥各分成15等份（根据个人想做的大小决定）
6，油皮擀成圆形，中间放上油酥
7，包好，收紧封口
8，封口朝下，压扁后，擀成牛舌状，卷起，再擀开，卷起后竖着放
9，用手压扁，再擀成圆片
10，放上适量冬瓜馅
11，包起，捏紧封口
12，封口朝下，摆入烤盘，稍整形
13-14，表面刷上蛋液，撒少许芝麻
15，烤箱180度预热，中层，约30分钟，若要颜色更漂亮，烤15分钟后取出再刷一次蛋液