一、冬瓜的栽培与管理技术
冬瓜的种植技术和管理有:
1.播种和种植
种植冬瓜时，需要用园土、谷壳灰、椰糠配制苗土，然后将种子在50度的温水中浸泡15分钟，再在室温下浸泡12小时，最后放在30度的环境中发芽，等种子发芽后，再铺在苗土中。幼苗生长一个月后，就要移栽种植了。
2.水肥管理
冬瓜幼苗适应环境后，要用清粪水浇灌，才能起苗。幼苗长出2-3片真叶后，每亩地要施一次尿素和复合肥，促进植物生长。而且天气热的时候要每周给冬瓜浇一次水，保持土壤湿润。
3.有关注意事项
冬瓜的藤蔓长到半米长后，就要压着藤蔓让植株匍匐前进，避免倒伏。而且要定期清理瓜园的杂草，喷洒杀菌剂，防止植株感染病虫害。待冬瓜结果后，要在底部铺干草，防止果实接触土壤而腐烂。
二、大棚冬瓜怎么种
1、整地施肥
为防止土传病害发生，应选择前作为非瓜类作物茬口，土壤要求疏松、肥沃，排灌便利。定植前深耕细耙，第亩施腐熟有机肥4000-5000千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾15千克。
2、定植
按行距100厘米或85厘米开等距离定植沟，分别按株距25厘米或30厘米在沟内摆苗浇水，再封成宽30厘米、高15厘米半高垄式，亩定植密度2500株左右，定植后浇水、覆地膜、搭小拱棚，闭棚升温3-5天。四、定植后管理
3、温度。苗期白天温度控制25-28℃，夜间控制在13-16℃；花期白天控制在30-33℃，夜间不得低于15℃。否则，会影响授粉坐果。
4、肥水。定植后，用稀薄粪水浇施2-3次，促其快长。伸蔓期浇1次透水。坐果期，当果实长到拳头大小时，追施坐果肥1次，每亩施尿素15千克，可随水膜下渗灌。
5、搭架。搭架在开始伸蔓时进行。架式有平架、篱架、拱架3种。大棚内搭架大多采用‘门’字型平架。架材可就地取材用树棍、竹竿等均可，架高65-80厘米，架面用竹竿绑牢，一般1垄1架。
6、绑蔓。定植25-30天即可理蔓上架，上架后按每20-30厘米用绳绑蔓1次，结合绑蔓去掉侧枝、卷须和多余的雌花。
7、授粉。早熟冬瓜因果小，每株可留果2-3个，以增加产量。一般第1瓜多发育不良，大多选留第2瓜胎及以上的瓜。为提高座果率，可采用人工授粉。花期可用100毫克/千克的2，4-D防止落花落果，大瓜应实行吊瓜。
8、防病治虫。如发生白粉病、炭疽病，可用70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液防治；枯萎病可用50%多菌灵1000倍液防治。如发生蚜虫，可用40%氧化乐果1000倍液防治。
9、适时采收
大棚冬瓜可适当早摘。4月中下旬，当果毛脱落、皮色变老、皮质开始变硬时，连果柄一起采下，然后及时施肥、浇水、理蔓、授粉、一般每株还可结1个二次果。
三、冬瓜怎么种?
冬瓜，超市常见的蔬菜之一，即可煮汤也可以干炒，具有减肥、消除水肿等功效。冬瓜对环境、气温、土壤要求不高，但是对肥水和阳光需求大。
冬瓜喜温耐热，生长发育温度以25℃以上为宜，30℃的高温下仍然生长良好，5℃以下就会受冻。
冬瓜根系发达，茎节能生不定根，吸收面积大而且强，对土壤适应性广，从沙质土至粘质土均能生长，以土层深厚的沙壤土或粘土为宜。此外冬瓜茎叶繁茂、果实巨大、产量高，因此耗水量和需肥量都较大，要求肥水和阳光充足。
1.品种选择
黑盟主系列冬瓜：新型杂交厚肉型冬瓜，果实炮弹形，根系强大，须根发达，叶深绿色，有茸毛，长圆柱形，瓜长80―100厘米，横径25-30厘米，皮墨绿色或黑色，肉厚腔小，单瓜重25千克左右，具有抗性强、味清甜、品质优、耐贮运等特点。
2.栽培要点
(1)适时播种
春季播期为12月至次年3月，生育期120天左右;秋植播期为6―7月，生育期100天左右。春季采用育苗移植方式有利于防寒;秋植采用芽播较好、育苗移植须浸种催芽，用营养杯育苗，真叶展开先选晴暖天气移至大田种植，秋植经浸种催芽后便可点播到大田;爬地每亩需种子20-30克，搭架栽培每亩需种子40-50克。
(2)选地定植
选择前作为水稻或水生作物的地块。爬地栽培需起宽畦，畦宽2― 2.5米(连沟)，畦高0.5米左右，成高畦深沟栽培。定植规格据品种及种植季节而定：春季生长期长，结瓜迟、瓜形大，宜单行植，株距以80―100厘米为宜，亩栽300株左右;秋植生长期短，结瓜早、瓜型较细，单行种植株距60-80厘米，亩栽350株左右。搭架栽培株距70-80厘米，行距1-1.2米，亩栽700-800株左右。
(3)肥水管理
冬瓜需肥水较多，要获得高产一定要施足基肥且不断追肥。起畦时在畦中间开沟施入腐熟的猪粪、牛粪、花生麸、毛肥等作基肥，每667平方米约施1000千克，如农家肥不足可施复合肥40千克和磷肥25千克作基肥。定植(或点播)前开穴，每穴再施人腐熟农家肥1～2千克拌匀后定植，以使幼苗根系能迅速吸收养分促进生长发育。追肥应按照植株的需要掌握前轻后重、由淡到浓的原则。重点迫肥应在曼上棚至结瓜后，瓜重达5千克左右进行。在追肥时要注意“四不”：①不要在大雨前追肥;②不要在大雨后立即施;③不要偏施氮肥，注意氮、磷、钾配合;④不要将肥液淋于植株头部，否则植株吸收效果差，浪费肥料且引发病害。
冬瓜对水的要求较多。幼苗期晴暖天气要早晚淋水，寒冷时适当减少灌水 瓜蔓上棚后需要水分较多，除每天淋透 1次水外晴天畦坑要经常保持7～10厘米深的水位，雨天要排干坑水。总之要经常保持土壤不湿不干，采收果实前10天要控制水分以利贮藏。
(4)田间管理
冬瓜田间管理是否细致是产量高低的关键之一。管理上要抓好几项工作：
①压蔓：冬瓜容易产生不定根因此要重视压蔓，压蔓时将每株瓜藤在植株周围畦面打个圈。每隔3～4天选晴天用泥块压在节上。只压3―4处使节上增生不定根，待瓜藤在畦面压 15个节后引蔓上棚。
②插竿引蔓：用3～4支竹竿搭成支架，上面横架1条较粗的竹竿连结各支架以求稳固：当瓜蔓长有16―18个节时便可引蔓上架。引蔓时根据畦的方向进行，围绕支架反时针转圈引蔓上棚，有计划地把瓜蔓引向西画，利用其本身的蔓叶遮挡果实，以减少阳光西晒避免灼伤冬瓜。
③及时摘除侧蔓：搭架黑皮冬瓜只留主蔓，其余全部及时摘除。
④留瓜：黑皮冬瓜在第 22―26节间留瓜较好。
⑤护瓜：冬瓜体大、个重，冬瓜单瓜重达25千克左右。搭架栽培为避免冬瓜被风吹落，瓜重约5千克时便要用麻皮套住瓜柄，然后再缚在支架横竿上。留瓜后上部瓜蔓继续生长，从留瓜节间起再长15个节即摘顶部以使养分集中供应果实。太阳大时要用茅草或报纸等盖瓜防止瓜被阳光晒伤。
⑥采收与贮藏：食用老熟冬瓜开花至初收要40～50天。不宜雨后马上采收，采收和贮存过程中须小心搬动;贮藏地要阴凉、通风、干燥，贮藏期间应及时检查，挑出病瓜避免传染。
(5)病害防治
①猝倒病：70%敌克松300倍液、75%百菌清800倍液或70%早基托布津800倍液喷药防治。
②疫病：在气温20℃以上，多雨，多雾，湿度大，偏施氮肥，种植感病品种，则发病严重。幼苗多从叶尖开始发病，早暗绿色水渍状。成株期主要在嫩茎和节部发病，水渍状，变软，缢缩，患部以上叶片萎蔫，果头上病斑凹陷、缢缩，湿度大时有白霉。防治方法：预防为主，苗期开始喷药，药剂有58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂500倍稀释液、64%杀毒矾可湿性粉剂300倍稀释液、72%普力克水剂400倍稀释液、305氧氯化铜悬浮剂600倍稀释液，每7―10天喷2次，交替使用。
③枯萎病：在气温25℃以上，多雨或冷暖交替出现，种植感病品种或不注意轮作，都会引起该病流行：种子、肥料、土壤为初侵染源，以土壤为主：苗期发病时茎、叶柄变褐色，叶片边缘黑褐色，卷缩。成株期茎纵向褐斑可延及数节，基部叶片变黄，向上扩展，根和茎部维管束变褐色，全株萎蔫下垂。防治方法：种植抗病品种，加强田间管理，施足基肥，水旱轮作，及时拔除病株，防止蔓延;施药防治，可用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍稀释液或，70%甲基托布津可湿性粉剂1500倍稀释液淋施。
④炭疽病：高温多雨季节发生严重，为害叶、茎、果实。受害时叶上初生黄白色圆形斑点，后变褐色，有同心圆纹，干枯时易破裂。果实的病斑下陷，中央龟裂。防治方法：选择排水灌溉良好的土地高畦种植，清除病叶、病果;及时喷药，药剂有70%甲基托布津可湿性粉剂750―1000倍稀释液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍稀释液、40%灭病威悬剂400倍稀释液、75%百菌清可湿性粉剂500倍稀释液。
⑤病毒病：在干旱、高温、蚜虫多的季节容易发生。防治方法：选种抗病或耐病品种，施足基肥，增强植株的抗病能力，喷药毒杀蚜虫，以防止传播病毒，可用20%病毒A 500倍稀释液喷雾。
⑥白粉病：在气温16―24℃、早晚湿度大、通风条件不良时发病严重。病菌主要靠气流传播，其次是雨水。该病为害叶片、叶柄和果实。防治方法：选用抗病品种，避免偏施氮肥;在发病初期及时喷药防治，可用25%粉锈宁可湿性粉剂1000倍稀释液，或硫磺胶悬剂150倍稀释液，或50%胶体硫100― 150倍稀释液，每隔7―10天喷1次，连续3次交替使用。
⑦日灼病：用瓜叶或其他材料覆盖果实，减少阳光直射。
(6)虫害防治
①蓟马：一年发生20多代。成、若虫集中刺吸嫩叶、花、幼果汁液，使嫩叶呈萎缩状而丛生，受害果茸毛变黑，表皮粗糙，呈锈褐色伤疤状，造成落果，严重影响质量和产量。防治方法：采用薄膜覆盖栽培，可明显减轻为害;以防治为主，始见期喷药，可用25%杀虫双水剂400倍稀释液或98%巴丹原粉2000倍稀释液喷施，或根施杀虫双水剂500―700克混泥粉10千克，分3次沟施株旁。
②蚜虫：以成虫、若虫刺吸植物汁液，使植株卷叶萎缩，并且能传播病毒病。薄膜覆盖栽培，可明显减轻为害。药剂防治：50%避蚜雾可湿性粉剂200倍稀释液，或40%乐果乳油 800倍稀释液，或克蚜星800倍稀释液交替喷雾。
③黄守瓜：越冬成虫3月中旬飞到幼苗上为害。成虫食叶。防治方法：用90%敌百虫结晶800倍稀释液或敌敌畏乳油500倍稀释液喷雾。
④瓜绢螟：40.7 %乐斯本1000倍液、50%杀螟松1000倍液或苏云金杆菌制剂等喷药防治。
⑤瓜实蝇：40.7 %乐斯本1000倍液、90%敌百虫1000倍液或80%敌敌畏1000倍液喷药防治。
⑥螨类：三氯杀螨醇1500倍液或73%克螨敌2000倍液喷药防治。