一、走地鸡如何挑选 走地鸡挑选方法
1、头要小：比较一般的饲料“快速成型鸡”而言，土鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。
2、毛要亮：由于土鸡在喂养时，所摄取的食物多是“纯天然”的，没有附带任何添加剂，所以土鸡的毛色与普通“良种鸡”来说，更为鲜亮，会给人一种油光发亮的感觉。
3、脚要细：而看“脚”是土鸡最为直观的辨别方法，土鸡的脚细，但却显健硕，精神有力。由于土鸡大多处于放养的状态，且喂养时间较长，所以其掌底部会有层厚厚的茧。而饲料鸡喂养时间短土鸡形态图片，脚的底部自然比较“娇嫩”。
4、毛孔小：另外，选土鸡还要看其毛孔。在挑选时，可用手拨开鸡毛，看其根部。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而饲料鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而饲料鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。
二、怎么从鸡胗上说明是土鸡
土鸡营养价值高，特别是放养的土鸡，但是想在市场上买到土鸡却很难，现在市场上很多仿土鸡，那么如何识别土鸡呢？
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看鸡脚。土鸡到处乱跑，爱活动，所以土鸡的脚是很细的，基本上是没有肉，脚底粗糙。如果是大量饲养的饲料鸡，都是圈养，鸡就固定在笼子里，没活动，鸡脚是有肉的。
看爪尖。土鸡到处走动，爪尖会磨损，而土鸡，抓尖完好无缺，看着比较光滑和稚嫩。
看鸡皮。土鸡的鸡皮毛孔比较细，比较紧凑，皮肤呈黄色，但是非土鸡的话毛孔要粗一些，鸡皮比较松，皮肤偏白，特别是把鸡毛全部拔掉，一眼就能认出来，但是买鸡的时候谁让你拔？只要拨开鸡毛，看一下鸡皮就可以 了。
看鸡毛。土鸡的鸡毛非常的密，看着很紧凑，非土鸡的鸡毛就比较松散。
摸鸡胗。鸡胗也就是记的胃，土鸡一般吃小虫子、粗糙的杂粮、小石头等等，所以土鸡的鸡胗比较硬，而饲养的吃的激素、饲料等等，鸡胗摸着比较软和。
看鸡嘴。土鸡的鸡嘴比较尖，带勾，也有些磨损，圈养的鸡嘴不尖，因为他进食很容易，不需要用嘴尖去觅食，直接张嘴就吃。
看汤。买了“土鸡”后，看看汤就知道是不是土鸡，土鸡的汤比较清，油浮在水面亮晶晶的，闻着大股香味，非土鸡的汤就比较浑浊，闻着不香
三、养鸡的利润有多大？
对于现在的农民来说，耕农已经赚不了多少钱了，于是许多农民纷纷把目光投向了养殖业。
众所周知，相较于牛肉和羊肉中国人更喜欢吃鸡肉。从中国的古代开始人们就把鸡肉认做是生活中的主要肉食是必须要吃的东西了，有的人还有喜欢喝鸡汤来补身子，同时还诞生了很多类型的菜。这也就决定了鸡在中国饮食中的地位在中国古代就很高了，对于养殖户而言，养鸡不仅可以自己吃，还可以拿来卖所以这在很多人眼中是个不错的买卖。
随着现在人们的生活水平越来越高了，很多人已经不再喜欢吃人工饲料所饲养的鸡了，越来越多的人都喜欢吃土鸡。因为人们觉得土鸡比饲料喂养的鸡更有营养，而且它的肉质特别的嫩，吃着口感非常的好。为了迎合人们越来越高的生活水准也有很多人开始养土鸡了。
土鸡由于价格比较的高所以成本也相对的会比一般的鸡来的要多。普通的小鸡苗价格一般在3元左右，但是土鸡的一只小鸡苗价格就在6块钱这样高了，整整比普通鸡苗贵了一倍。但是其他方面仍然是和普通鸡是一样的，比如鸡每天所需的饲料等等这一系列也是要花钱的。最少最少都需要花费大约一万元左右，在这样高昂的成本之下其实挣不了多少钱。除了成本之外还有就是需要养殖人员的薪水，现在的对于人工养殖的费用是比较贵的，一个月最少都要开出几千元的工资，这也是一笔支出。
养鸡一年能挣多少钱还是要根据规模大小来衡量的。
土鸡养殖成本利润概算养土鸡以每个月养500只鸡，年出栏5000只鸡为例：用我们的技术养一只土鸡4个月可达2.5-3斤左右，一只鸡的饲养成本为15元，生态土鸡一般价格在13元至20元之间，以15元/斤计，每只鸡按平均重2.5斤计，一只生态土鸡的纯利在10-20元左右，年出栏5000只鸡，年纯利有5-10万元。
土鸡苗1只：3-4元，从小鸡出壳到商品鸡出栏所耗饲料在14-15元，四个月可以出栏，最低达到2.5-3斤，商品土鸡批发价1斤14元，即：2.5/斤*14/元=35元，除去鸡苗4元和饲料15元，一共：19元。养一只商品土鸡的纯利：35-19=17元。按投资500只土鸡计算，所需成本：500只鸡苗需500/只*4/元＝2000元；饲料需15元/只*500/只＝7500元，总共投资9500元；另外500只鸡舍建设需500元，500只鸡总投资10000元左右。纯利在5000至10000之间。
养鸡需育雏舍、料槽、料筒(要有不同规格的)、料盘、饮水器(大小不同规格的)、基础设施需要的材料、加温和保温工具、通风工具、注射器、网、疫苗、其它劳动工具、电路等工具、鸡笼或周转的箱、运输车、稻草帘等其它必备工具。
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很多养鸡户想养鸡，却不知道养鸡能不能赚钱，到底利润有多高?我们来算一算，养鸡到底能不能赚钱，现以养殖土鸡为例：