一、木耳秋耳还是春耳好？
回答：秋木耳好。因为生长在山林区，这里 气候干燥、温差大、无霜期较短，高达91%的森林覆盖率，水质清纯的山泉水。
普通木耳生长周期200天以内，而秋木耳产区属山地势寒冷，这里的木耳长的比较慢，生长周期大约 220天—240左右。接受了更长时间的日照，多糖和胶质沉淀的好。
二、地耳与木耳的区别,木耳对耳有什么好？
其实它们的区别主要是：
1、生长条件不同，木耳生长在腐烂的木材上，而地耳生长在地面、水中、潮湿的土壤或草地上。它是一种藻类。这是一种名副其实的天然野生蔬菜。
2、颜色不同，地耳的外面带有一种青黑色，而木耳是纯黑色的，从颜色上就能够很快的分辨出来。
3、味道不同，地耳是那种质地比较柔软的，而木耳是那种相对来说比较脆的。4、形状大小不同，一般木耳比较大，而地耳比较小。
三、木耳、云耳、银耳、雪耳怎么分？
云耳即黑木耳,为真菌类的担子菌纲木耳科植物木耳的实体,广布於世界各地。常寄生於桑、槐、柳、拓、楮、榆诸树木...木耳科菌类食物,市面以色黑身硬者称木耳,色赭身较柔者称云耳。另有色白的,称白木耳、银耳、雪耳。
四、碗耳是什么木耳？
碗耳是碗的把手，木耳是菌类菜，它们不是一样的东西
五、魔耳还是叫木耳？
是叫木耳。
木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。
木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上，密集成丛生长，可引起木材腐朽。生长在不同树木上的木耳称谓不同，其功效也有差异。
六、木耳的耳是几声？
三声，耳（ěr），有以下几种解释： 1、姓听觉和平衡感觉的器官（通称“耳朵”），如：耳背（bèi）、耳垂、耳鬓厮磨（mó）、耳穴、耳聪目明、耳濡目染。 2、像耳朵的东西，如：木耳、银耳。 3、像耳朵一样分列两旁的东西，如：耳房、鼎耳。 4、听说，如：耳闻、耳软、耳顺（指年至六十，听到别人的话，就能知道他的微妙的意思，后指人六十岁）。 5、文言助词，而已，罢了，如：想当然耳。 6、文言语气词（大致同“矣”），如：“且壮士不死则已，死即举大名耳”。
七、猫耳是木耳吗？
不是
猫耳菜就是一种绿叶的蔬菜，形状有点像猫耳朵，其实和菠菜差不多，叶子有点椭圆型的。猫儿菜就是木耳菜，是我国的古老蔬菜，因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。有些地方喜欢称猫儿菜，可能不光是谐音的原因，也许猫儿比木耳更灵动吧。
八、秋木耳耳片特点？
秋木耳的生长结构就是单片的形式，并非是一大朵一大朵，就是一小朵那种，就像一朵小雏菊那种，所以当我们将这种秋木耳泡发之后也会是单片的木耳，小巧玲珑的。
秋木耳生长的环境相对比较潮湿，温度也是比较低的，并且生长时间也特别地长，所以秋木耳的耳片就会比春木耳的耳片稍微厚很多。
九、竹耳跟木耳区别？
1、竹耳营养成分和松露类似，含有维生素、粗纤维、多种氨基酸和微量元素等，其中铁含量比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜还高出20倍，蛋白质含量和肉类相当，钙的含量也是肉类的20倍，被誉为“素中之荤”。所含的粗纤维则对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用。
2、竹耳益气、润肺、补脑、凉血、止血、活血养颜，能把人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，起到清洗肠胃的作用，常吃竹耳能养颜美容、减肥清肠、预防心脑血管疾病。
3、此外，竹耳还含有丰富的多糖类抗癌物质。
从字面心思吧，木耳是长了那个木头上的，待那个竹子上长的叫竹耳。但是吧，这个竹子吧，长得组织结构吧太密了，那个表皮的有点干吧（释义:日照地方话是干枯的意思）问题来了，这么干吧怎么长出来真菌类的植物呢？原来，竹耳主要分布在浙江，四川和福建等这几个地方，这个竹子砍伐以后吧，那个根会腐烂，正好待加上环境潮湿，这个真菌就寄生到上边生孩子了（繁殖下一代）。
竹耳吧晒干了，又小又薄，浅灰黑色，也就是指甲盖那么大，一片片的长，密密麻麻的，质感那是风脆（日照地方话很脆的意思），市场上能卖到20元100克，是普通木耳的2--3倍。
黑木耳大而厚，色泽乌黑，一簇一簇的长，质感比较硬。俩兄弟吧营养都很好，滋补健身，清肺益气，补血活血，产后虚弱益多吃。再就是两者吧都是胶质菌类，含有丰富的胶质，尤其对人体消化系统有很好的清洁和润滑的作用，可以清除人体肠胃的积败食物和难消化的纤维性食物。所以轻纺工人和矿工应该多吃。
经常食用多多益善啊。竹耳食用时候，用温热水泡开，多洗两遍，凉拌啊炒肉啊清炒啊都不糙，涮火锅那更是一个绝！！纯天然绿色食品啊，嘎嘎地！！
十、仁耳是不是白木耳？
没听说过仁耳，应该是银耳吧？银耳就是白木耳。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能