一、生木耳焯水多久能吃？
5分钟左右。
先用凉水浸泡木耳3—4小时左右，然后备好锅子，放入适量的水，开大火煮沸，水开后放入泡发的木耳，待水再次沸腾，继续煮5分钟左右即可凉拌食用。
木耳里含丰富的膳食纤维及嘌呤核苷，只有经过高温烹饪之后，才能提高它们的溶解度，更有利于身体的吸收。
二、凉拌木耳没有焯水可以吃吗？
凉拌木耳肯定要焯水啊！木耳不焯水，是不能吃的，黑木耳一定是要吃熟的，绝对不能吃生的，木耳焯水后要过凉水，这样口感才会好，如果用自来水过凉后，你觉得生水不卫生，就事先准备一点凉白开，木耳用自来水过凉后，再用凉白开过一遍，然后根据个人口味，放入佐料拌匀就可以吃了
三、木耳不焯水能吃吗？
木耳不焯水不能直接炒。
有很多人为了方便，不想焯水，实际上如果不焯水它是不能吃的，因为木耳上有些细菌是洗不掉的，需要经过高温烹煮之后才能完全祛除，且焯水之后，还能提高黑木耳多糖的溶解度，提高蕴含的膳食纤维，更好的帮助人们吸收。
四、泡发的木耳焯水后隔夜能吃吗？
这个问题需要视具体情况而定。如果木耳泡发后没有变质,焯水后也没有过度烹饪,可以放在冰箱中冷藏一段时间,然后再食用。但是,如果木耳已经变质,或者焯水后过度烹饪,就不能食用了。
泡发的木耳需要及时食用,否则容易变质。如果泡发时间超过24小时,建议不要食用,因为木耳可能会变质产生有害的细菌和毒素。如果不确定木耳是否变质,建议不要食用。
焯水后的木耳如果放在冰箱中冷藏,可以在2-3天内食用完。但是,如果无法冷藏,或者已经变质,就不能食用了。为了避免食品安全问题,建议在泡发和烹饪木耳时谨慎操作,并及时食用。
五、木耳怎么焯水？
首先将买回来的木耳清洗干净，放到水中浸泡一段时间，捞出来沥干水分，在锅中烧热水，加入适量的盐、食用油等，再将沥干的木耳加入进行焯水工作，接着过冷水装盘即可，不管是直接吃还是后续炒制都是可以的。
要是不进行焯水工作，木耳里面的营养元素不容易被吸收，且有些木耳上附着的细菌用清水是很难清洗掉的，吃了的话会对身体健康不利，出现腹胀腹泻的情况。
六、木耳正确焯水？
1、将木耳浸泡在水中一段时间后清洗干净捞出沥干。
2、锅中烧热水加入适量的食盐、食用油等，将沥干的木耳加入进行焯水处理。
3、将焯水后的木耳捞出过冷水清洗干净后装盘后便可搭配其他食材食用。
七、木耳焯水多久？
木耳焯水5分钟左右，可以食用，焯水后营养更容易吸收，木耳最好当天吃完尽量不留过夜，木耳在常温下容生长细菌，对人体不利。木耳可搭配五花肉，青椒一起炒，木耳焯水后切丝也可以搭配香菜，芹菜海带丝凉拌，加香油，蚝油，生抽一起拌匀均可食用。
八、干木耳忘了焯水直接炒了还能吃吗？
干木耳忘了焯水直接炒了是不能吃的，因为木耳不泡是有毒的，必须用水泡好后，才能炒着吃，而且，木耳不能泡太久了，泡久有毒
九、湿木耳要焯水吗？
像木耳这种菌类的菜系我觉得无论是干的还是湿的最好还是要焯下水比较好。一来吃起来会放心些，二来也会去除一些异味。这样吃起来口感会更好。
十、木耳凉拌需要焯水吗？
需要
凉拌木耳需要焯水。木耳本身携带了大量的灰尘、细菌等杂质。如果木耳不焯水,直接凉拌食用的话,多半会引起身体不适。做凉拌木耳时,建议将木耳焯水。木耳焯水的作用主要是为了消毒杀菌,吃起来更放心。