白木耳发黄还能吃吗(银耳发黄了能吃吗？)

一、银耳发黄了能吃吗？

只要银耳还在保持干燥不霉变的状态下，就算有小小微微发黄，还是可以用清水浸泡煮来食用的，有小小微黄代表没有熏过硫磺

二、发黄的银耳还能吃吗？

银耳发黄了不能吃。一般来说，好的银耳是白色，或者白色中带一点微黄。如果银耳表面已经出现了明显的黄色，就证明已经变质了，变质的银耳往往是受到了黄杆菌的污染，人吃了之后可能会感到不适。

三、白木耳变黄后还能吃吗？

不要吃为好。因为变黄了的白木耳是受黄杆菌污染了以后形成的。吃了这种受污染变质的白木耳，一是口感不好，二是对身体也不好。

四、发黄的银耳还能食用吗？

发黄的银耳能使用。因为这是饮耳的本色。因为鲜银耳在干燥过程中有些氧化，所以变成黄色了。有些特别白的是用硫磺熏的不健康。

五、特别黄的银耳是正常的吗？

不正常。

如果银耳泡发后出现较黄的颜色，可能是由于以下原因造成的：

1. 杂质：银耳在加工过程中可能会受到杂质的污染，如沙子、灰尘等，导致变黄。

2. 存放时间过长：银耳保存时间过长，容易吸收空气中的湿度和灰尘，造成变黄。

3. 光照：银耳长时间暴露在阳光或强光下，也会导致变黄。

4. 加工方法：加工过程中使用的化学药剂或不合适的处理方法可能会导致银耳变黄。

如果银耳的颜色较黄且有异味，就不能食用了，需要选择新鲜、无异味、颜色自然的银耳。同时，存储银耳时要注意干燥、通风，避免阳光直射和潮湿环境，以延长其保存期限。