一、泡洗木耳的方法？
快速泡发和清洗木耳的方法，首先把木耳放入碗中，加入温水，再加入少许食盐、一勺淀粉、适量白醋，静置十分钟以后，用手抓一抓，这样脏东西都洗出来了，这样泡出来的木耳既干净又好吃。
大家在清洗木耳的时候，都经常放清水进去泡，但是木耳泡久了有毒，这并不意味着木耳本身有毒，而是在长时间泡发的过程中，其中含有的细菌大量繁殖，使得木耳变质，大量的细菌毒素产生，这个时候再食用已经变质的木耳就可能引发中毒，木耳泡的时间不宜过长，一般，木耳泡发时间不能超过8小时，其中含有的细菌就已经远远多于原来的细菌数量，这个时候应该考虑避免进食此木耳。
木耳很多人都非常喜欢吃，木耳的营养价值非常高，木耳可以补气血、防止肥胖、促进肠胃的蠕动、清洗肠胃、降低血的粘稠度，软化血管、预防血栓、防治动脉粥样硬化和冠心病、增强机体免疫力、防癌抗癌，黑木耳中含有铁，可防治缺铁性贫血，可防止肥胖、促进肠胃的蠕动，经常吃木耳可促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，吃木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，还能降低血的粘稠度，软化血管，使血液流动通畅，减少心血管病的发生，它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
二、泡好的木耳怎么洗？
木耳清洗可以向水中撒一点醋轻轻揉搓，可以快速除去泥土和沙子，或者可以用盐水轻轻揉搓，直到水变浑浊，然后用清水清洗，还可以把泡好木耳放在适当的淀粉温水中搅拌揉搓然后捞出用清水洗净。
三、明矾泡过的木耳多洗几遍？
5—6遍
无论是野生木耳还是人工培育木耳，它都不该是有苦涩味的，出现苦涩异味的木耳就可能是被做过手脚了。现在市场上有个别不法商贩赚黑心钱，他们会用明矾水、碱水或糖水浸泡木耳，以增加卖相和重量。
购买时，可以舔舔木耳的背面，若有苦涩味、碱味、甜味，或刺激、辣的口感，说明经木耳已经被作了“手脚”。
四、泡木耳泡多少？
用冷水泡发：木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的营养物质。经过3-4小时的浸泡，冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水、浸透，使其恢复新鲜木耳的半透明状，出成率也很高，口感非常脆爽，黑木耳就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态。不能泡的太短或太长，时间太短，它没有吸足水分，胶质状组织不能复原，时间太长，子实体内的成分和胶质物析出，组织松软，营养成分流失，口感变差
用淘米水泡发：如果用淘米水浸泡黑木。
淡盐水泡发：泡发木耳时在水中加入少许盐，使用淡盐水泡木耳可以加快干木耳的涨发速度，在淡盐水中，木耳只需要泡1-2个小时即可，而且用盐水泡洗木耳还可以有效搓洗掉木耳中的沙子。
快速泡发法：将木耳放置在保鲜盒中，注入20~25℃的温水。水量刚好淹没木耳较佳，干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳发涨。将保鲜膜盖上封闭，单手或者双手上下左右的摇晃保鲜盒，保持高频率的晃动。一般的干木4-5分钟可泡发，较大的干木耳7-8分钟即可发涨。但是涨发率比凉水低很多。
五、如何洗木耳？
1. 盐水：将干木耳用冷盐水浸泡，一小时后取出清洗干净，这样可以清除木耳中的泥沙。
2. 食醋：在清洗木耳的水中滴入几滴食醋，可以快速去除木耳表面的沙土。
3. 淀粉：将已经泡开的木耳放入盆中，加入温开水、少量淀粉搅拌均匀，然后再将木耳捞出用清水洗净，可以将木耳上的细小脏污清洗干净。
4. 冷水：用冷水泡木耳，可以是木耳坚韧肥大，不破裂，口感脆嫩爽口。
5. 米汤：用烧开的米汤泡木耳，可以使木耳松软肥大。
六、怎么洗木耳？
1.盐水:将干木耳用冷盐水浸泡,一小时后取出清洗干净,这样可以清除木耳中的泥沙。
2.在清洗木耳的水中加入少量的食醋或米醋，然后轻轻地搓洗木耳沙土就会很快地去掉了，很省时省力，而且洗的也是很干净。
3.把处理好的木耳放到水中加入少量的淀粉抓洗，这个时候附着在木耳上的细小脏物变回自己脱离木耳，吸附混存在淀粉的微小颗粒中，这个时候捞出木耳，倒掉淀粉水，再改用清水冲洗木耳就可以了。
4.冷水:用冷水泡木耳,可以是木耳坚韧肥大,不破裂,口感脆嫩爽口。
5.米汤:用烧开的米汤泡木耳,可以使木耳松软肥大。
七、木耳怎么泡？
黑木耳的泡发，最好选择用15-25℃的水温浸泡八小时左右，黑木耳就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态。
适宜的水温时间也不能泡的太短或太长，时间太短，它没有吸足水分，胶质状组织不能复原，时间太长，子实体内的成分和胶质物析出，组织松软，营养成分流失，口感变差。
八、木耳泡时间？
第一个时间，4小时！通常来说木耳用冷水泡1-2小时就完全涨发了，如果是用热水泡的话，时间会更短。浸泡时间最长不超4个小时。
第二个时间，24小时！如果木耳泡发超过了24小时，就建议大家不要再吃了。尤其是夏天更容易滋生细菌。切记，切记，切记！
九、海木耳怎么洗？
先浸泡，在用清水多洗几次，切记不要泡太久
十、怎么快速洗木耳？
清洗黑木耳的窍门“
1、盐水：将干木耳用冷盐水浸泡，一小时后取出清洗干净，这样可以清除木耳中的泥沙。
2、食醋：在清洗木耳的水中滴入几滴食醋，可以快速去除木耳表面的沙土。
3、淀粉：将已经泡开的木耳放入盆中，加入温开水、少量淀粉搅拌均匀，然后再将木耳捞出用清水洗净，可以将木耳上的细小脏污清洗干净。
4、冷水：用冷水泡木耳，可以是木耳坚韧肥大，不破裂，口感脆嫩爽口。
5、米汤：用烧开的米汤泡木耳，可以使木耳松软肥大。