一、凉拌莲藕木耳制作？
食材清单
胡萝卜 一小段 、 莲藕 一小节 、 耗油 少许 、 盐 少许 、 辣德鲜剁椒酱 一小勺 、 干木耳 3克 、 黄瓜 半根 、 味极鲜 少许 、 糖 少许 、 芝麻油 少许
烹饪步骤
步骤1/10
木耳泡发，胡萝卜切丝；
步骤2/10
把木耳和胡萝卜放入沸水中焯一下；
步骤3/10
莲藕切薄片；
步骤4/10
把莲藕放入沸水中焯一下；
步骤5/10
黄瓜切薄片；
步骤6/10
把味极鲜、耗油、糖，搅拌成汁；
步骤7/10
倒入材料中；
步骤8/10
加一勺辣德鲜鲜剁椒酱，微微辣，非常下饭；
步骤9/10
最后加少许盐和芝麻油
最后一步，美味下饭
二、牛肉木耳莲藕做法？
1、原料：牛腩600克、莲藕350克。
2、配料：八角3颗、桂皮一小块、草果一个、香叶2片、生姜4片、干辣椒3个、冰糖3颗、郫县豆瓣、香菜、料酒、鸡粉各适量。
3、将牛腩放入清水中浸泡20分钟左右，期间换几次水，洗净血水后捞出沥干，切成大块。
4、锅内放入适量的冷水，下入牛腩块，煮开后用漏勺捞出，再用清水冲净血沫，沥干待用。
5、八角、桂皮、草果、干辣椒洗净，郫县豆瓣剁碎，莲藕去皮后切成滚刀块待用（切好的莲藕最好泡入清水中以防变色）。
6、起油锅，放入八角、桂皮、郫县豆瓣，炒出香味后下入处理好的牛腩，翻炒均匀。
7、下入两小勺料酒，炒匀。
8、放入香叶、草果、干辣椒、生姜、冰糖，加入约1800毫升的热水，煮开后倒入砂锅中，盖上锅盖，小火煮约40分钟。
9、放入莲藕，用勺子搅动几下以防粘底，盖上锅盖再煮约40分钟。
10、加入适量的盐与鸡粉，再煮约20分钟后撒上香菜即可。
三、木耳虾仁蒸饺做法？
做法如下：
食材：鲜虾100克，鸡蛋1个，玉米粒1小碗，胡萝卜半根，木耳5朵，盐适量，生抽适量，香油适量，饺子皮10张。
鲜虾饺子的家常做法
1、把切好的胡萝卜、木耳，还有玉米粒、鸡蛋放入锅中炒熟；
2、最后关火时加入虾仁搅拌均匀；
3、锅中放入盐，生抽，香油搅拌均匀，盛出，馅料就做好了；
4、把馅料包入饺子皮里面；
5、饺子放入蒸锅中，用大火蒸10分钟，出锅即可。
四、木耳虾仁的做法？
食材用料
虾仁适量，胡萝卜半根，木耳适量，姜2片，青椒适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，白胡椒粉适量，味精适量
做法步骤：
步骤 1
自己剥的虾仁，洗净，放入料酒，盐，白胡椒粉，淀粉，姜片拌匀备用
步骤 2
配菜洗净，切好备用
步骤 3
锅中加入有，烧热，放入胡萝卜和青椒，炒至7成熟盛出备用
步骤 4
锅里放入油，加入拌好的虾仁，炒至7成熟
步骤 5
加入木耳翻炒一会，菌菇类最好多煮一会，所以我加了点清水，因为虾仁里拌了淀粉，所以水很容易被收汁，
步骤 6
木耳熟的差不多的时候加入之前炒好的胡萝卜和青椒，加入盐和味精翻炒一会儿
步骤 7
盛出装盘
五、莲藕虾仁焖饭的做法？
1.
鲜虾去皮和泥肠,莲藕去皮切块备用。
2.
大米淘洗干净后,放入煮开的滚水中,顺时针搅匀。
3.
大火煮开后,转中小火。
4.
10分钟后放入莲藕,继续顺时针搅匀。
六、木耳虾仁水饺的做法，木耳虾仁水饺怎么做好吃？
步骤：
把韭菜洗净，晾干水分后切成细末，大小由自己的喜好来定。
泡发的海参切成小碎粒，虾仁适当切碎，也猪肉切碎，大小和海参虾仁差不多就行。
韭菜里先拌进适量的油，这样可以防止馅料出水。再加入上面材料及调料，拌匀。
面粉加入约100克的水，各成软硬适宜的面团。
醒发十分钟左右，用手搓成长条状。
再用手揪或刀切成小剂子，把小剂子用手压遍，擀成面片。
放入适量馅料，包成饺子。
锅加水，烧开，下入包好的饺子，煮熟即可。
七、虾仁木耳山药的做法，虾仁木耳山药怎么做好吃？
用料：虾仁150克，黄瓜一根，山药200克，木耳10克。大葱半根，大蒜三瓣，生姜5克，小米椒两个。
做法：虾仁择洗干净沥下水，放入碗中，加少量淀粉、胡椒粉、生抽、料酒拌匀，腌制十分钟。黄瓜去皮切条，山药去皮切片。木耳冷水泡发十分钟后洗净。大葱切段，大蒜生姜切片，小米椒切粒。
起锅热油，油八分热后放入葱姜蒜爆香，倒入腌好的虾仁，快速翻炒四五下，放入木耳、黄瓜、山药，加适量精盐、生抽、白糖、料酒，继续翻炒二十秒，加入适量鸡精，关火即可。
八、莲藕炒木耳做法大全？
主料：泡发木耳200克，莲藕300克，青椒1个
辅料：油10克，盐6克，白糖2克，生抽10克，葱适量
莲藕炒木耳的做法步骤：
1.把黑木耳泡发，清洗干净
2. 莲藕洗净去皮，切厚片
3. 切几片青椒搭配色泽
4. 热油，炒香葱花，放入莲藕煸炒
5. 再放入黑木耳炒匀
6. 加少许酱油
7.加盐、白糖调味，加少许水烧制1分钟
8. 放入青椒
9. 翻炒均匀，即可关火
10. 出锅装盘，即可上桌品味
九、莲藕木耳汤的做法？
排骨（骨头比较多的那种） 六七两藕 一节黑木耳 几朵料酒 酱油 糖 盐 葱姜蒜
莲藕木耳排骨汤的做法步骤
步骤 1
黑木耳泡发，莲藕切块，排骨剁小。葱姜蒜切片备用。
步骤 2
排骨冷水下锅，加姜片煮开。撇去浮沫，用温水冲洗干净。
步骤 3
将排骨、藕、黑木耳放入高压锅，加入料酒、酱油、糖、盐、大蒜（长的那种）、姜。加水，没过食材即可。
步骤 4
放电磁炉上按煲汤键，15分钟即可。
步骤 5
出锅前撒上葱末，即成
十、木耳莲藕炖肉的做法？
食材：莲藕一只；猪肉150克；黑木耳100克；葱；姜；泡辣椒；盐；醋；白糖；水淀粉；料酒；十三香；味精
做法
1、莲藕削皮，木耳用凉水泡发后洗净，撕成小朵。五花肉一块；
2、五花肉去皮，切成薄片（最好冷冻一下再切，可以片的更薄一些），用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码味，提前腌制10来分钟，起到入味、嫩肉、去腥的作用；
3、莲藕切成薄片，切好的莲藕不马上炒的话，最好泡在清水中，不易氧化变黑；
4、锅内倒入少许油，油热后，将生姜片、葱段、泡辣椒丢进去煸出香味；
5、倒入码好味的肉片，翻炒至肉色发白，再略炒5、6下，盛出；
6、下入莲藕片，两勺醋，一勺白糖，半勺盐，快速翻炒均匀；
7、炒的时候，如果感觉有点儿干，可以稍微淋入少许清水；
8、放入黑木耳，继续大火炒匀，最后倒入炒好的肉片，翻炒4、5下即可盛盘