一、鸡蛋木耳打卤面？
材料
有机干木耳24g，土鸡蛋3只，鸡腿2只，姜粉4g，酱油，香油少许，盐，鸡精少许，蒜头4瓣，烹饪时间：大概10-15分钟，材料在超市都可以买到！
做法
准备工作：
鸡大腿去皮去骨，切丁，加入姜粉、酱油、香油拌匀，腌制半小时入味。
干木耳用温水泡发去杂质，洗净，切丝备用。
鸡蛋打散备用。
蒜头去皮，洗净，切碎备用。
做法：
小火烧至锅内无水分（有水容易崩油），锅内倒入少许油，待油冒烟是倒入打散的鸡蛋翻炒，鸡蛋出锅备用。注意不要炒过了，这样炒出来的鸡蛋才会很嫩，即使9成熟都没关系。
锅内再倒入少许油，倒入蒜头碎爆香。
倒入腌制好的鸡丁翻炒至9成熟，倒入木耳丝翻炒2分钟。
倒入炒鸡蛋翻炒2分钟，倒入1汤勺水（或是鸡大腿剩下的骨头烧的鸡汤），盖盖中火焖2分钟。
放少许盐和鸡精，翻炒拌匀，收干水分（基本上这时都没什么水了）出锅。
二、香菇木耳西红柿打卤面？
木耳西红柿打卤面是非常好的一道面食，特别好吃，首先把香菇泡好，洗干净以后切成末或者切成一块一块的细碎一些，将木耳也是洗好泡好大了以后，然后把西红柿切好，再锅中倒入香菇木耳，先把葱姜蒜炒香，以后倒入木耳香菇岁，然后放入西红柿炒好以后，放入油盐酱醋，然后拿出来即可
三、茄子木耳打卤面的做法？
用料
木耳 5朵
酱油 1勺
葱姜 少许
茄子 2根
花椒面 少许
肉 一小蝶
白菜 三片大白菜叶
茄子木耳白菜打卤面的做法步骤
步骤 1
肉放锅里翻炒熟后放花椒面，葱姜，翻炒至肉变成肉梭子
步骤 2
放茄子丁，木耳丁，白菜丝，放酱油一勺，半勺耗油。翻炒至茄子和白菜变软
步骤 3
放咸盐，倒热水没过菜
步骤 4
菜熟，汤剩少许，勾芡
四、丝瓜木耳打卤面的做法？
食材 主料 丝瓜 300g 辅料 油 适量 盐 适量 西红柿 适量 葱花 适量 蒜碎 适量 步骤 1.准备食材。 2.然后将丝瓜刮去外皮切丝备用，葱蒜切好，西红柿切小块忘记拍了。 3.锅中油热后先放入葱蒜炒香。 4.在放入西红柿块翻炒。 5.然后放入丝瓜条炒匀后加入适量食盐炒软。 6.在加入适量沸水熬煮片刻即可关火。 7.锅中做水，沸腾后放入鸡蛋面条煮熟即可捞出。 8.捞出后放入凉开水中过2-3水，面凉即可。 9.将卤放入面条中，在配上黄瓜丝即可开吃。
五、菠菜鸡蛋西红柿木耳能否打卤面？
【菠菜打卤面的做法】
用料
面条 2人份
糖 适量
菠菜 小小一把
西红柿 1个
蘑菇 2朵
木耳 一点
青椒 四分之一个
鸡蛋 2个
胡萝卜 一小段
葱 一根
盐 适量
酱油 适量
菠菜打卤面的做法
泡木耳
一个锅煮面，一个锅热油（炒鸡蛋炒卤用），一个锅放点盐煮水（一会儿煮菠菜用）
同时一点胡萝卜切碎，两朵蘑菇切碎，西红柿切片，葱切花，青椒切末，木耳切碎
煮菠菜，好了之后拿出来切段
炒鸡蛋，盛出
油锅，放胡萝卜，然后西红柿，出汤放蘑菇，木耳，菠菜，鸡蛋，盐，糖，酱油，青椒
差不多就出锅，拌面条，OK
小贴士
如果西红柿不出汤就往锅里洒点水 具体卤里放什么料视自家冰箱而定，比如可以不用鸡蛋而用肉末或者香肠，不用菠菜而用豆角，都OK啊 口味按自己喜好来放，反正是卤，咸了就少拌点，淡了就再拌点老干妈，怎么都OK
六、瘦肉木耳打卤面怎么做？
食材(主料)瘦肉 适量(主料)木耳 适量(主料)鸡蛋 一只(主料)葱花 半颗葱(主料)蒜末 三瓣蒜(主料)黄瓜丝 一根(主料)料酒 适量(主料)盐 适量(主料)耗油 适量(主料)生抽酱油 适量步骤1.瘦肉切成小肉块。➡️可以用绞肉机的肉沫，我更喜欢吃小块块的肉。2.木耳泡发好，水煮。➡️可以去除木耳本身的苦味道。3.木耳切丁4.先炒鸡蛋，炒成鸡蛋花。称出备用。➡️鸡蛋下锅后一直搅拌就成金黄的鸡蛋花了5.锅里加油，炒肉丁，加入料酒一勺，十三香一勺尖。➡️肉丁变色后再炒一分钟6.肉翻炒一分钟，加入木耳丁，鸡蛋花，继续翻炒，加入多一点的盐，酱油半勺，耗油半勺。➡️因为是打卤面所以多加盐。加入一大勺煮面条的汤，盖上锅盖，转小火。➡️加入煮面条的汤会更粘稠。7.煮面条，沸腾的水里加入面条，水开后加一勺凉水，反复三次，面条煮熟捞出。8.最后在盛出的卤子上加入蒜末，葱末。9.面条上加瘦肉木耳卤，黄瓜丝，香菜末。
七、怎样做香菇木耳肉打卤面？
用料
主料
香菇60g
黑木耳60g
猪里脊肉10g
调料
食盐
5g
葱
10g
姜
5g
蒜
5g
料酒
3ml
老抽
10ml
红薯粉丝
30g
水
300ml
香菇木耳肉打卤面的做法
1.里脊肉切丝，加入姜末、盐、料酒、花椒面、红薯粉调和腌制
2.黑木耳泡发去蒂洗净撕小
3.香菇洗净切丝
4.葱姜蒜切碎
5.锅里倒油爆香葱姜蒜
6.倒入肉丝炒至肉丝变色
7.加入老抽、白糖、耗油、盐调味
8.放进木耳、香菇同炒
9.加入高汤或水大火烧开后小火3分钟
10.加入淀粉水
11.关火前加葱花
12.煮好面，放入卤汁即可开吃啦！
八、黄花木耳牛肉打卤面做法大全？
1、木耳、黄花菜泡发1小时左右，冲洗干净。
2、黄花菜切段备用。
3、木耳切丝备用。
4、葱姜切末，起油锅爆香。
5、放入肉末、少许五香粉，炒至肉末变色。
6、放入切好的黄花菜、木耳，炒匀。
7、放入少许料酒、生抽、老抽、蚝油炒匀。
8、倒入和食材齐平的水，炖煮5分钟。
9、煮好之后加盐，翻炒均匀。
10、倒入水淀粉，勾个薄芡。
11、炒匀，黄花菜木耳打卤就完成。
九、木耳打卤面的各种卤的做法？
用料：挂面50克，鸡蛋一个，肉25克，香菇5克，木耳5克，黄花菜5克，青菜少许，胡萝卜少许，小葱一根，姜丝少许，淀粉10克，食用油15克，料酒5克，盐2克，糖5克，水适量。
做法：
1.准备挂面、淀粉与一个鸡蛋。泡发香菇木耳撕块，泡发黄花菜切段，肉切丝、丁都可以，青菜胡萝卜洗净撕成小块，小葱切葱花，姜切末备用。
2.锅里放油先炒肉，后入香菇、葱、姜末炒香。再放木耳、黄花菜煸炒出香味。倒入适量的水煮一会儿。
3.倒入适量的水煮一会儿。煮开以后放鸡蛋液慢慢用筷子转圈滑散。随后淀粉勾芡，出锅时放入青菜。卤子做好了。
4.开始煮面，煮面9成熟就可以。装盘即可。
十、豆角香菇木耳打卤面的家常做法？
食材明细
鲜面条、豆角、木耳、猪肉、花生油、葱、蒜、韭菜、盐、鸡精、料酒、生抽、水。
做法步骤：
1、黑木耳用水泡发6个小时左右，摘除根部的泥沙清洗干净撕成小块备用
2、豆角择洗干净，清水浸泡半小时能更好的去除农药残留，控干水分切成小段
3、葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片
4、韭菜择洗干净切成段备用
5、五花切成丁
6、鸡蛋三个打入碗中搅散成蛋液备用
7、热锅加油把五花肉丁炒出香味，放入葱花、蒜片爆香
8、烹入料酒、生抽
9、放入豆角和木耳翻炒均匀，炒干豆角、木耳的水分
10、倒入适量的清水，盖上锅盖煮沸
11、锅开后加盐调味
12、均匀的淋入鸡蛋液成熟后关火
13、加少许鸡精，撒韭菜段搅拌均匀即可
14、开始煮面，锅中加水煮沸下入面条煮至适合自己的软硬程度即可捞出
15、捞出后过两次凉水
16、沥干水分盛入碗中
17、浇上豆角木耳等菜搅拌均匀，开始享用美味吧！