一、木耳什么时候种植？
木耳菜一般在4月份播种，6月份就采收，通常气温20℃以上时就可露地播种栽培，以采收嫩茎叶为主的在播后50天左右就进入采收期。木耳菜耐高温高湿，一般生长在疏松肥沃的沙壤土，种子一般发芽适温在25℃左右，植株生长适温在25-30℃，在整个生育期都需要土壤湿润，个别品种对高温短日照要求较严，多数品种对日照要求不严。
二、山东露地木耳菜种植时间和方法？
最佳的种植时间在春季4月份左右。
1、催芽，先浸种催芽，用50℃水搅拌浸种30分钟，然后在28-30℃的温水里浸泡4-6小时，搓洗干净后在30℃条件下保湿催芽。当种子露白时，即可播种。
2、整地施肥，亩施用腐熟优质粗肥5000公斤左右，普撒后耕翻做畦，畦宽1-1.2米。
在春季播种时，为了提高地温，还可在播前1周覆膜烤地。当地温稳定在15℃以上时，才可播种。
三、黑木耳栽培技术？
黑木耳
的高产栽培技术：一、季节安排黑木耳
是一种中温型菌类，适于夏、秋季栽培。根据各地栽培实践，在华北地区，1年中可生产2批。第一批，2月下旬至3月中旬（30天）生产原种；第二批5月下旬至10月中旬（60天）出耳。在华东地区，1年以生产1批为宜。生产日程的安排是：11月份制原种，12月份至翌年1月份制菌袋，3月中旬至5月上旬出耳。二、场房设备场房最好设在交通、能源方便，水源干净，空气清新，利于排水的地方，不要设在污染严重的地方。场房设计应有原料室、配料室、灭菌室、冷却室、接种室、培养室、贮藏室等。其设计上要考虑到生产流程，质量标准上要达到无菌条件。场房规模可根据自己的实际条件进行安排，但必备的设备有灭菌锅、接种箱和培养室。现对各室的主要功能叙述如下。1、原料室用来贮备生产设备和物资(原种瓶、栽培袋、锯木屑、麦麸和常用药品等)。2、配料室用来栽培料的配制，原种瓶的洗涮。室内要求有水、电设备，拌料机、装料机、分装机、分装操作台等。3、灭菌室用于原种瓶和栽培袋的灭菌，室内设立常压灭菌锅或高压灭菌锅。4、冷却室用来摆放灭菌后的原种瓶或栽培袋。5、接种室面积4～6m2，高约2.2m，房顶铺设天花板，地面和墙壁要平整、光滑，以便于清洗消毒。接种室内设有工作台用来接种操作，工作台上方装置紫外线灭菌灯(波长2587埃，30W)。6、培养室用于原种瓶或栽培袋的养菌，内设档养架{木制或角铁制成，每个架子宽75～80cm，长度不限，每个架子5～6层，每层间距40cm左右，每个架子的间距70cm左右}，培养室内设有取暖设备(暖气、地龙或地炕等)和通风口，以保证室内温度四、木耳种植技术和成本？
1、种菌培养
按照栽培的计划进行选择，备制抗杂菌能力强、生长快的优良种菌进行栽培。同时要保证菌龄的适宜、无污染、纯正，并且适合当地栽的培条件。
2、栽培时间
春、秋两个季节由于其温度适中、湿度较小，是适合黑木耳生长发育的季节。当温度达到15-25℃之间时，是最适合黑木耳的子实体生长的温度。
3、耳场处理
栽培的场所，可以选择室内培养、简易大棚等，但一定要保证在地势相对较高、地面平整，同时满足恒温、排给水、通风各项条件，并保持环境的整洁无污染。一般的，可放置200-300袋/㎡栽培袋，培养架上，每层之间要不小于30cm，摆放的密度应根据生产的季节决定，放置过密会出现高温烧菌等不良现象。如果在老耳场，要先进行清扫工作，收拾掉废旧的菌袋和残留物，并进行相应的翻地、耙地以及整平工作，然后使用消毒剂进行灭菌杀虫处理。
4、物料配方
原种的配方一般以硬杂木屑为主要原料约占81%、15%的麦麸子、2%的黄豆粉、糖占1%、石膏占1%。栽培种的配方是86.5%的硬杂木屑、10%的麦麸、2%豆粉、1%的石膏、0.5%的白灰。
根据配方和需要培养袋的数量把物料备齐，用水把物料充分搅拌直至均匀，含水量控制在55%-60%。拌料操作时应当注意顺序，石膏和麦麸要率先混合拌均，再加入锯末搅拌均匀，用热水将糖化开后掺入拌料所用的水中，加水的同时搅拌，使其与料合均，闷料一小时后，再搅拌一遍，最后直到用力握料时水不滴下为止。
5、灭菌接种
通过高压蒸气灭菌锅对培养袋、培养瓶进行灭菌处理，处理时间大约持续一小时。灭菌的过程中，要注意摆放的距离，是蒸气流通更加通畅，更好的实现灭菌效果。在结束高温处理后，将温度冷却至30℃就可以进行接种操作，选用40天菌龄的无菌原种进行接种。操作时要注意，尽量减少强力的按压，以免造成菌种的损伤，使萌发效果受阻。
地栽一亩木耳利润可以达到1-1.5万元左右，而吊袋种植一亩木耳利润可以达到3-4万元左右。另外不同种植方法，种植成本也会有所差异，地栽木耳需要生产设备，费用大致在1800元左右，人工费用6250元左右，总成本大概在1.73万元一亩左右。