一、如何制作木耳菌？
1、设备
木耳菌种培育需要用到的设备有培养室及培养架、培养菌种用到的分装容器有烧杯、漏斗、试管等、制作培养基要用到的设备主要由罐体、过滤器、控制器三部分，在一些规模较小的黑木耳栽培场所，没有专业的菌种培养设备，也可以用摇床来制作菌种。
2、配制培养基
挑选没有发芽，没有变色的优质马铃薯，洗净削皮，用天平称出200克，切成1厘米左右的小块，准备酵母粉，用一些温水溶化待用，将切好的马铃薯小块放在1000毫升的清水中，倒入不锈钢的锅中用文火加热，差不多半个小时的时间煮沸以后，再用4层较密的纱布进行过滤，去掉水中的残渣。再把琼脂粉用温水溶化，倒入到过滤好的溶液中，经过搅拌使其充分溶化，加入准备的材料，之后再加水1000毫升搅拌均匀，就可以将溶液装在试管里，装的时候维持试管的1/4~1/5。
3、灭菌
培养基在灭菌之前，先要在蒸锅里加水，再把捆好的试管放在锅内，盖上锅盖，把放气阀门关闭以后就可以开始加热，一般在0.15兆帕的压力下，用锅内的蒸汽维持30分钟就可以达到灭菌的效果。
4、接种
接种之前，要把接种室打扫干净，并用药物进行熏蒸消毒，接种人员要换上专业的工作服和工作帽，使用的工具要消毒，双手要用75度的酒精擦洗。将接种要用到的物品摆放到台面，检查一下是否有遗漏，接种区域的下面要用石炭酸溶液进行喷雾消毒，之后再把台面上的紫外灯打开进行照射消毒。
5、接种方法
将工作台的紫外灯关闭以后，用75度的酒精给双手和母种试管进行消毒，之后再把酒精灯点燃，火焰周围10厘米的区域就是接种的范围，可以避免发生杂菌污染。用左手将斜面培养基的2支试管握住，中指在两支试管中间，使培养基的斜面维持水平，再用右手把试管的棉塞拧松，以便于接种的时候快速拔出。右手拿着接种钩，在酒精灯上燃烧一会消毒，之后再用右手将试管的棉塞拔出来，并用手指夹住，左手拿着两支试管，用酒精灯的火焰灼烧试管口进行消毒。再用消毒过后的接种钩，伸进试管内部，把培养基上面老化的菌丝挑出来，取适量大小的菌块放进试管底部，在放的时候，不能碰到试管的管壁。
6、接种检查
接种完成以后，要把试管放在20~24度的培养箱中进行培养，2天以后就要检查接种的情况，拿出试管观察斜面培养基，如果发现有黄色、绿色的物质，整齐排列的斑点或杂菌，说明培养基已经受到了污染，要及时淘汰。将菌丝生长得洁白、没有受到杂菌染污的菌种，放入2~4度的冰柜中进行保存。
培养20天后，室温可控制在23-24℃，不要超过27-28℃。在控制室温的同时还应注意通风换气，保持室内空气新鲜。要是觉得很难培育，也可以直接购买木耳菌种栽培。
二、木耳的菌种是什么样？
黑木耳菌种同香菇一样，按培养基的原料性质分类主要有木屑菌种、木块菌种、颗粒菌种、木条菌种、液体菌种等，以木屑菌种为最常用。
液体菌种因培养环境要求无菌程度高，菌种保存期短，使用期限制严格，目前专业性生产规模小，运输不便等原因，尚难于推广。
三、怎么培育木耳的菌种？
准备好马铃薯培养基、马铃薯200克、葡萄糖20克、磷酸氢二钾2克、硫酸镁0.5克、维生素B110毫克、琼脂20克、水1000毫升，马铃薯去皮切簿片，取200克加水1000毫升，煮沸15分钟用4层纱布过滤取其滤液，加热琼脂20克溶化后通过无菌操作方法将菌种接入试管斜面上，菌丝长满整个试管斜面即可。
四、怎样可以得到木耳菌种？
如果有技术，有设备可以通过孢子分离。
或者组织分离获得菌种。
如果没有技术就只有购买菌种了。
五、我想知道:木耳菌苗是如何培育出来的，有什么培养基？
木耳菌种是从野生木耳优良菌株里选育出来的。经过选育，驯化。成为我们使用的菌种。
首先是一级种是试管培养。二级种是在原种瓶或菌袋里培养出来的。然后直接用于接种黑木耳菌袋。培养基是很多种的。这里给你介绍一个。试管培养基。马铃薯170克，麦麸30克，葡萄糖20克，琼脂20克。
二级种培养基。木屑70%，棉籽壳10%，麦麸18%，蔗糖1%，石膏1%，石灰适量。仅供参考。
六、菌种是怎么配制的？
草菇菌种配方：稻草30%、废棉50%、玉米粉17%、复合肥1%、石灰粉2%。
木耳菌种配方：棉籽壳44%、木屑44%、麦麸10%、糖1%、石灰1%、石膏1%。
平菇菌种配方：棉籽壳80%、稻草粉10%、麸皮8%、石灰2%。
七、木耳菌种提纯复壮技术？
黑木耳组织分离以后经过5－10天的培养就可以看到有菌丝在接入培养皿中的组织块上开始萌发，我们需要通过以下几点进行观察，辨别、确认萌发出来的菌丝是否为我们的目标菌株－黑木耳菌丝。
一、看菌丝萌发位置 只有在平板内培养基上接入黑木耳组织块上生长、萌发出来的菌丝才有可能是我们的目标菌丝；
二、看菌丝颜色 正常的黑木耳菌丝洁白、浓密、粗壮。凡是有其它红、黄、绿、青、紫、黑、等杂色的菌比都是杂菌感染的迹象。
三、看菌丝长度 通过肉眼观察，黑木耳菌丝气生菌丝弱，普通PDA培养基表面在生长先期看不到超过0.5厘米长的气生菌丝。
三、看生长速度 黑木耳菌丝生长速度较慢，有些杂菌菌丝也呈现出菌丝洁白的表象，但是其生长速度快于木耳菌丝。直径9厘米的培养皿，在26度的条件下培养7天之内可以长满培养皿平面的基本可以断定为非黑木耳菌丝。
当我们做组织分离以后，如果技术手法纯熟会分离到没有杂菌相伴的纯黑木耳菌种。