一、粳米是什么米？要详情
只是大米的种类不一样，稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米，籼米比较修长苗条，云南四川等地多产籼米，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，...
二、东北人说的粘米是什么米
所在地区不同，你得到的答案也不相同，我很小的时候生活在吉林辽源地区的农村，我知道的叫法也是这里流传下来的，粘大米就是糯米，也叫江米。平时吃的大米就叫大米，没听说过叫粘米的。
三、粳米是什么米 粳米和大米的区别
粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每 日食用， 粳米能养 胃气、长肌肉；《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮 气力的良好功效。
四、大米和粳米的区别
粳米笼统说属于大米，但是是大米的一种。粳米比较粗短，煮的粥饭比较绵软，像家有良田的清水优香、金秋南粳、寒露银香都属于粳米。籼米比较修长苗条，煮的饭比较松爽，味道很好！
五、粳米和梗米的区别
粳米（jing mi)是对的，它是糯米（也称江米），煮出来的饭粘粘的特别香甜好吃，如果爱吃甜的，放一些糖进去味道就更佳了。
如果我们从 「米质的特性」来作为分类的标准，我们常吃的米大概可分为 3 种，一种是梗米，一种是秈米，另外一种是糯米(粳米)...
梗米也有人称作「蓬莱米」， 它的样子是圆圆短短的， 吃起来的口感软硬适中，所以我们一般吃饭的米大多是属於这种梗米..
粳米，即人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种
植历史已有6900多年。粳米传统上在北方生产和消耗，南方以籼米为主。
大米分为籼米、粳米和糯米三类。
灿米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据灿稻的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。
粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。根据粳稻的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。
糯米由糯性稻谷形成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为灿糯米和粳糯米两种：灿糯米由灿型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈随时形。
希望对你有帮助