一、粳米和杂交水稻的区别是什么
这是两个概念,粳米是米质范畴,分为粳米、籼米,东北种植的以粳米为主,而杂交稻则是品种育种范畴,粳米、籼米都有杂交品种。
二、粳米和大米的区别有哪些?
粳米比较粗短,粘性较强、胀性小,广东人称它为肥仔米,煮的粥饭比较绵软,常见的粳米有:东北大米、珍珠米、江苏圆米等
三、籼米和粳米的区别有哪些?
籼米的含量超过8%,粳米只有7%;粳米的胶稠度要求大于70,籼米只要求超过60
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