转基因水稻有什么好处
转基因水稻，是指通过转基因技术将不同品种水稻或近缘物种的抗虫基因、抗病基因等导入某种水稻基因组内培育出的水稻品种。转基因水稻可以提高产量；因为抗虫抗药，能让水稻更好的生长，降低自然灾害的潜在风险。
转基因水稻存在食品安全不确定因素。
1、转基因水稻技术带来的非预期变化。用于创造转基因植物的技术既不精确也不准确。在转基因操作过程当中，多个拷贝的外源基因或基因片断经常随机地插入作物原有的基因当中，以及造成原有基因的缺失或重排。这些情况可能导致的非有意和非预期后果包括：破坏作物的原有基因及它们的正常功能，有可能导致产生不可预料的有毒或反营养物质；增加或减少作物原本的毒素或致敏蛋白的表达量；如果多拷贝同时存在时可能发生基因沉默。因此，对转基因稻米的安全评估必须包括到可能的非有意和非预期后果。
2、转基因水稻致敏性，毒性和营养价值。转入基因的表达产物是否有毒性或致敏性，在对转基因食品的安全评估中需要非常仔细。很多人每天会进食大量的大米，因此食品安全评估一定要进行得非常严格，对转入的基因成分及其蛋白产物的最终去向要进行深入的研究。这就要求对基因及其蛋白产物在烹饪过程中的降解情况，以及它们在人体消化道中的活性表现进行评估。对于Bt毒蛋白基因和豇豆胰蛋白酶抑制剂基因，还会有特别的健康问题顾虑，因此需要全面地进行分析。如果抗抗生素的基因被用作基因标记物，那么透过基因转移至微生物而导致抗生素疗法失效的可能性就应成为在风险评估中的一个内容。
水稻的结构，结构和功能的基本单位是什么
1、种子：由谷壳和糙米所构成，谷壳包括内稃和外稃，糙米包括种皮、果皮、胚、胚乳、糊粉层。2、根部：稻根为须根系，分为种根、不定根、支根。3、茎部：稻茎中空，呈圆筒型，有节和节间之分，节上生有叶和芽。4、叶片：稻叶可分为胚芽鞘、不完全叶、完全叶。5、稻穗：基部为穗颈节，穗颈节以下是穗颈。
一、水稻的结构
1、种子
（1）由谷壳和糙米组成，谷壳包括内稃和外稃（即内颖和外颖），糙米包括种皮、果皮、糊粉层、胚乳、胚。
（2）内稃和外稃下方，还具有护颖、副护颖。
2、根部
（1）稻根为须根系，有种根（即定根）、不定根、支根这3种。从横切面来看，种根分成表皮、皮层、中柱，其中表皮与皮层之间属于外皮层，皮层和中柱之间属于内皮层。
（2）不定根、支根与种根的内部结构大致相同，但不定根中柱的中央没有粗大的后生导管。
（3）支根内部的细胞（尤其是皮层细胞）数量较少，中柱结构简单，导管和筛管分子较少，或分化不明显。
（4）稻根伸长是根尖的顶端分生组织不断进行细胞分裂的结果，从纵向看可将根尖分为根冠、分生区、分支区、伸长区、根毛区。
3、茎部
（1）稻茎中空，呈圆筒型，有节和节间之分，节上生有叶和芽。茎上的节间数、长度、粗度因品种而异，一般有10-17个节，基部的节较密集，节上有根，称为根节或分蘖节。
（2）露出地面的节是伸长节，数量通常为4-6个。在生育期间，稻茎的地上部分一般呈绿色，可进行光合作用，成熟时，叶绿体会退化变成黄色。茎的直立性和高度因品种而异，一般品种的高度为1-1.3米，改良品种通常低于1米。
（3）稻茎节间数的计算方法有2种，即穗颈节（穗的第一苞着生处）至剑叶着生节为第一节，剑叶着生节为第二节，其余类推；剑叶节至穗颈节为穗颈，剑叶着生节以下为第一节。
4、叶片
（1）稻叶可分为胚芽鞘、不完全叶、完全叶。种子发芽时，胚芽鞘会首先长出，其颜色一般为黄白色，内含2条纵向维管束。胚芽鞘向根的一面（近轴面）有1个微凹坑道，胚芽鞘出现1天后，不完全叶通常便可从凹入处的萌发孔抽出。
（2）不完全叶的叶片不明显，肉眼只能看到叶鞘，当出现不完全叶之后，跟着出现的才是完全叶。
（3）完全叶的组成部分为叶鞘、维管束、叶片、叶枕等，从叶片的横切面观察，稻叶的组成部分主要为表皮、叶肉、叶脉。
5、稻穗
（1）稻穗为疏散圆锥花序，穗（轴）基部为穗颈节，穗颈节以下是穗颈。穗中轴为主轴（穗轴），大约有10个节，节上长出的分枝为一级枝梗，每个一级枝梗以2/5的开度绕穗轴而生。
（2）一级枝梗基部的节上通常会长出二级枝梗，小穗就着生于一级、二级枝梗上。每个小穗一般能开出3朵花，但通常只有1朵小花可以发育，因此常把小穗、颖花等同称呼。
（3）穗分枝是用来区分亚洲栽培稻、非洲栽培稻的其中一个形态性状，亚洲栽培稻具有二三次分枝，非洲栽培稻没有第二次穗分枝。
（4）小穗一般由基部的2片退化颖片、小穗轴、3朵小花所构成，其中3朵小花中又有2朵已经退化，仅见2片不孕外稃，剩下1朵属于能育小花。能育小花通常由内稃、外稃2个鳞片以及6枚雄蕊、1枚雌蕊所构成，雄蕊由花粉、花药所构成，每个花药包含4个花粉束。
二、水稻结构和功能的基本单位是什么
1、什么是水稻结构和功能的基本单位
水稻结构和功能的基本单位是细胞。除了病毒之外，其他生物体都是由细胞所构成，因此细胞是生物体结构和功能的基本单位。病毒的结构比较简单，它们没有细胞结构，组成物质为蛋白质的外壳以及内部的遗传物质。
2、原因分析
（1）生物体由细胞构成组织、由组织构成器官、由器官构成系统，继而再构成完整的生物体。生物体中的细胞具有细胞膜，细胞膜具有保护作用，而且还可以控制物质的进出，使其从结构上成为独立单位。
（2）细胞内含有细胞核，而细胞核中含有遗传物质。细胞质中含有能量转换器，即线粒体，它可以分解有机物，并释放出能量，供细胞进行生命活动，使其从功能上成为独立单位。
（3）综上所诉，从细胞的结构、功能等角度来看，细胞才是生物体进行生命活动的基本单位。