养殖牡蛎的物资准备：水泥、沙子、石柱石饼磨具、绳子、船、桉树、兵马未动，粮草先行。把需要的东西都准备好，不要乱来。先把桉树剥皮，用塑料布把每棵树包起来，防止腐烂。然后用水泥和沙子搅拌均匀，倒入牡蛎柱子的模具里，做成牡蛎柱子，再倒入牡蛎石饼的模具里，做成牡蛎石饼。在退潮时，选择适合养殖牡蛎的地方，拔掉桉树，建立牡蛎滩。
如何选择牡蛎品种？牡蛎是雌雄同体的，应选择当地最好的品种。个头大、抗逆性强、适应当地环境和气候的牡蛎，在特定的环境和温度下进行体外受精，可以繁殖出优良的牡蛎。官渡特产牡蛎在湛江常被作为牡蛎培育优良牡蛎，并固定在石饼上。要把大量的幼蚝转移到蚝滩上养殖，先在蚝滩上挂几串幼蚝，观察这一带是否有牡蛎的天敌，如贝母、藤壶、贻贝、海鞘等。
如果有天敌来清理对牡蛎的损害，那么就把幼小的牡蛎放入牡蛎库进行培养。先把一些幼小的牡蛎放在牡蛎行中，可以提前预测虫害，减少经济损失，提高幼小牡蛎的存活率。很多人都急于养好生蚝，也许看到身边的朋友养蚝，自己也跟着养蚝。经过了解，一个合格的养蚝人是经得起养蚝的寂寞和养蚝的痛苦的。从牡蛎苗到商品牡蛎，需要3年、5年甚至更长时间。
养生牡蛎不可能一下子就富起来，得等上三五年，能迅速发家致富的行业，我们都不圆。牡蛎在中国分布广泛，北至鸭绿江，南至海南岛。牡蛎具有很强的抗压能力。它可以在北方寒冷的冬天和南方炎热的夏天生存和生长。只能说在沿海地区，水质不受污染的情况下，可以养殖牡蛎。牡蛎的名字在不同的地方是不同的。在湛江、广西和海南，牡蛎被称为牡蛎，湛江牡蛎很有名。福建南部叫牡蛎，福州叫牡蛎，山东、大连、威海、烟台等地叫牡蛎。
首先要注意养殖环境，要选择没有污染的海域进行养殖，可以采用立柱，漂浮木筏，插竹和延绳的方式进行养殖；养殖池要尽量避免废水进入，同时也不要饲养的太过密集，要注意调节水层，如果采用立柱养殖时尽量学一些表面较为粗糙的水泥柱，这样他的吸附力是比较大的。
首先应该选择一些干净的水源，温度要保持在20度到32度之间，不要有任何的污染，应该在生蚝水池里定期喷洒一些疫苗这样可以让生蚝长得更好一些。可以用插竹的方式来养生蚝，可以在生蚝的水池里放入一些小鱼小虾。
生活的养殖环境很重要，需要选择无台风和无污染的水域进行养殖；要根据养殖的面积来选择适合的养殖方法，夏天高温少雨，还有台风天气都会影响生蚝的养殖，要注意防护。