一、牡蛎正确熬法？
牡蛎要先浸泡半个小时再熬
二、生蚝干能做海蛎煎吗？
生蚝干泡软也可以煎，最好是用鲜的，效果和味道更好
三、海蛎干煎做法？
步骤 1
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牡蛎干洗干净，清水浸泡2小时，再倒入适量黄酒、放入3片姜片、几片大葱，放蒸锅蒸10分钟。
步骤 2
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紫菜撕小块，清洗干净，挤干水分。
步骤 3
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猪肉清洗干净，切小条。
步骤 4
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大葱斜刀切1公分厚片，生姜切片。
步骤 5
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萝卜干切碎粒，炒熟。
步骤 6
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坐煲锅，开小火烧热后改中火，下五花肉煸出油脂后下姜、葱煸出香味，下蚝油烹入少许黄酒再倒入牡蛎、紫菜、适量开水，烧开后调味关火，加上夢卜干，淋入香油，撒入葱花即成
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