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牡蛎是生蚝么(牡蛎又叫生蚝吗?)

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-03-03 16:55   点击:140  编辑:admin   手机版

一、牡蛎又叫生蚝吗?

是的。牡蛎有两个贝壳,个头相对较小,一面贝壳又小又平,而另一面则是三角形隆起的,腹部呈八字,壳内面为白色。牡蛎的营养价值很高,不仅是种美食,而且它的壳和肉都是可以入药的。而生蚝是属于牡蛎的一种,牡蛎和生蚝单从外表上来看,因其长相相似,很多人分不清,都会将生蚝误认为牡蛎。但是如果严格区分,你会发现生蚝要比牡蛎大得多,单个生蚝都有一斤以上。

二、牡蛎和生蚝是一个东西吗?

答:是一个东西。牡蛎和生蚝只是称谓不同而已,它们本质上并没有区别。

牡蛎俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门。双壳纲,牡蛎目,牡蛎科下的物种统称牡蛎。牡蛎是世界第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。

三、牡蛎是生蚝吗?

牡蛎就是海蛎。生蚝和牡蛎一样。牡蛎和生蚝是同样的海鲜,生蚝只是牡蛎一个品种。生蚝(学名:Oyster)是牡蛎的别称,属软体动物门双壳纲蛤类的一种,又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝和牡蛎还是有些差别的。

1、牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起呈三角状,内肉可食用,还可提供蚝油,肉、壳、油皆可入药,多在海域生存。

2、生蚝是牡蛎品种个头较大的一种,带壳可在一斤以上,一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处,半咸半淡的浅弯内,由于条件受限,所以数量与价格多比牡蛎较贵。

3、生蚝是美味的食物,而且营养价值极高,富含多种对人体有益的营养成分,被誉为海底牛奶。其中它的含锌量是已知食物中最高的,而锌是壮阳的主要元素,而生蚝的含锌量是牡蛎的7-8倍,还可滋阴补颜,是美容利器。扩展资料牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它们的牡蛎美味的基础。干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍。功效与作用:咸,微寒。归肝、胆、肾经。平肝潜阳;重镇安神;软坚散结;收敛固涩。主眩晕耳鸣;惊悸失眠;瘰疬瘿瘤;症瘕痞块;自汗盗汗;遗精;崩漏;带下。

四、牡蛎和生蚝是一种东西么?

生蚝和牡蛎都是一种海产品,也属于同一品种,但生蚝的个头比牡蛎大,而且肉也比牡蛎多,牡蛎是软体动物,有两个贝壳,一个是平整的,一个是三角凸起的,而生蚝的个头比牡蛎大很多,肉质更加饱满,生长的环境也不同,生蚝主要生长在江河大海的交汇处而努力,主要生长在温带热带海域,产量更大,因此,牡蛎的价格会比生蚝便宜的多生蚝的口感更佳。

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