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海鳗和海鳝是不是一种鱼

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-03-30 00:44   点击:274  编辑:admin   手机版

一、海鳗和海鳝是不是一种鱼

海鳗和海鳝不是一种鱼。

海鳝(Muraenidae),分布于热带和亚热带海洋,生活于浅水,栖于岩礁间并隐在缝穴内。与其他鳗类不同之处是鳃孔小而圆,一般无胸鳍。皮厚,光滑,无鳞。

口大,牙坚利,适于捕捉及咬住猎物(主要是其他鱼类),也能严重伤其天敌,包括人类。海鳝于受侵扰时才会攻击人类,此时可变得十分凶恶。

它体长如蛇,脑袋小,嘴巴前凸,嘴里长满尖利的牙齿,牙齿大得嘴巴都合不上。海鳝令人惊奇的另一个特点是牙齿的位置。

海鳝的牙齿长在两对颌上,一对颌在嘴里,另一对颌在咽喉部。海鳝的皮肤没有鳞,覆盖着一层经过化妆似的红晕花纹。其栗色斑点、零星斑点、条纹有时形成离奇的花纹。

海鳗(学名:muraenesox cinereus),经济鱼类;凶猛肉食性鱼类。硬骨鱼纲鳗形目、海鳗科、海鳗属。体呈长圆筒形,尾部侧扁。尾长大于头和躯干长度之和。头尖长。 眼椭圆形。口大, 舌附于口底。上颌牙强大锐利,3行; 犁骨中间具10~15个侧扁大牙。

体无鳞,具侧线孔140~153个。背鳍和臀鳍与尾鳍相连。体黄褐色, 大型个体沿背鳍基部两侧各具1暗褐色条纹。脊椎骨142~154个。广泛分布于非洲东部、印度洋及西北太平洋。中国沿海均产,东海为主产区。

扩展资料:

利用价值

食用

海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高,可供鲜食、制咸干品或罐。海鳗肉与其他鱼肉掺和制成鱼丸和鱼香肠,味更鲜美而富有弹性。晒干品“鳗鱼鲞”和干制海鳗鳔均为食用佳品。

营养分析

1、鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;

2、鳗体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品;

3、鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮;

4、鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。

参考资料:百度百科-海鳝

参考资料:百度百科-海鳗

二、常见的舟山海鲜种类有哪些

舟山渔场捕捞的主要品种有带鱼、鳓鱼、马鲛鱼、海鳗、鲐鱼、马面鱼、石斑鱼、梭子蟹和虾类等40余种。舟山四大经济鱼类为大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼。 。

三、海鳗鱼的具体做法要详细的

红烧.海鳗鱼肉肥美,皮厚胶质丰富,适合红烧.

蒜子\葱段\姜片\酱油\料酒\砂糖\香菇\腐竹(或可加少许五香粉)

鱼切段,用盐和胡椒粉腌制片刻.沾些生粉,用锅煎至焦黄.

用沙锅起锅爆香蒜子\姜片\香菇\腐竹,加料酒,酱油,砂糖和水先煮5分钟,然后把煎好的鱼放进去烧,待汤靠少了汁浓时,加葱段即成.

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